A kínai és a nyugati étkezés közötti 10 legfontosabb különbség

közötti

Lehet, hogy kínai ételeket fogyasztott országában kínai éttermekben. Észrevett néhány különbséget a kínai étkezés és a nyugati étkezés között? kívül kínai evőpálcikák vs. kések és villák, több különbség van, amit nem biztos, hogy tud.

1. Kínai általában enni közösen és osszák meg ételeiket másokkal. A nyugatiak általában egyedi adagokat élveznek.

2. A kínai szakácsok mindent belevágnak harapásméretű darabok, így az embereknek nincs szükségük késekre a vágáshoz, és csak pálcikákkal kell felvenniük ételüket. A nyugatiak nagy darabokban főznek ételt, és késsel és villával szolgálják fel a daraboláshoz.

3. Kínai általában ne távolítsd el a csontokat, és csak darabokra vágja őket és a húst. Halat egészben főznek. A nyugatiak általában filézett halat fogyasztanak, és húst egész csontokkal vagy csont nélkül.

4. kínai mindig főzz zöldséget - sütés, párolás, forralás és párolás - néha szójaszószsal, gyömbérrel és fokhagymával. A nyugati saláták, vagy éppen a zöldség forrása vízben gyakorlatilag ismeretlen Kínában.

5. Hozzávalók: A kínai konyha számos olyan összetevőt használ fel, amelyet a nyugati konyhában ritkán lehet látni, mint a téli dinnye és dzsem, a fa gombái és a lótusz hüvelyei, a békák és kutyák, a lábak, a nyelvek, a fülek és mindenféle belső szerv stb.

6. Fűszerek használata: A kínai szakácsok főzéskor friss/szárított fűszereket szeretnek hozzáadni, például gyömbért, újhagymát, mentát, borsot, fokhagymát, chilit stb.

7. Fűszeres palackok: Egy kínai étteremben általában nem talál sót, borsot, paradicsomszószt vagy mustárt az asztalon. De ha reggelizik egy gombócos és párolt zsemleüzletben, szójaszósztal vagy ecettel fokozhatja az ízét mártótálba öntve.

8. Desszertek: Édes desszerteket szolgálnak fel a nyugati vacsorák után, míg a kínaiak friss gyümölcsöt vagy teát fogyaszthatnak desszertként.

9. Kerekasztalok és négyzetes asztalok: A kínaiak hagyományosan a kerek asztalnál étkeznek, különösen a családi étkezéseknél, mivel kényelmes megosztani az ételeket másokkal, különösen egy lusta Suzy-val. A kerekség az egységet szimbolizálja Kínában. A nyugatiak szögletes asztaloknál étkeznek, ami kényelmesebb az egyéni étkezésekhez, nagyobb csoportok számára pedig hosszú asztalokkal.

10. Főzés módjai: Ahol a nyugatiak általában a forrázásra, sütésre, pörkölésre és sütésre korlátozódnak, a kínaiak többféle főzési módszert alkalmaznak, például gőzölést, párolást, dinsztelést, dinsztelést és gyors sütést wok-szal. A kínaiak általában állati/mogyoróolajat használnak az ételek sütéséhez; A nyugatiak több vajat, napraforgóolajat és olívaolajat használnak.

Remélhetőleg e különbségek megosztása segít felkészülni a kínai tapasztalatokra, és betekintést engedett a kínai kultúrába.

Tapasztalja meg a különböző kínai étkezési lehetőségeket a kínai kiemelt témákkal

Bár sok különbség van a kínai és a nyugati étkezés között, reméljük, hogy értékelni tudja az autentikus kínai ételek előnyeit és ízét.

Ha autentikus kínai ételeket szeretne fogyasztani, és meg szeretné tapasztalni a kínai étkezés különbségeit, inspirációért olvassa el az alábbi ajánlott kínai túrákat:

  • 8 napos Peking, Hszian és Sanghaj turné - az "Arany Háromszög" legnépszerűbb a kínai elsősök körében
  • 12 napos pekingi, hszian, csengdu, guilini és hongkongi túra - "Kína íze"
  • További kínai túrák…

A túráink lehetnek személyre szabott. Ha nem érdekli a fenti túra, csak mondja el nekünk érdeklődését és követelményeit, és a China Highlights egy kínai turnét hoz létre Önnek.