A kínai tanulmány, T. Colin Campbell és Thomas M. Campbell (2006): Mit kell enni és kerülendő ételeket

A China Study (2006) egy könyv, amely szerint a növényi/vegán étrend ideális a fogyáshoz és a hosszú távú egészséghez.

kínai

  • Egész növényi ételek, beleértve a gyümölcsöket, zöldségeket, hüvelyeseket, teljes kiőrlésű gabonákat - magas rosttartalom.
  • Korlátozza a finomított szénhidrátokat, hozzáadott növényi olajokat, halakat.
  • Kerülje a húst, baromfit, tejterméket, tojást.

Ezen az oldalon az étrendben található ételajánlások ismertetése található. Mit kell enni | Ételek a minimalizálás érdekében Kerülendő ételek. Sokkal több van a könyvben.

Szerezzen be egy példányt a The China Study-ból a tudományos tanulmányok részleteiről, arról, hogy ez az étrend hogyan segíthet a különféle betegségek és állapotok ellen, valamint a tudományos redukcionizmus kérdéseinek korlátozott magyarázatához (a szerző következő, Whole című könyvében részletesen tárgyaljuk).

Szerezzen be egy másolatot a China Study Cookbook receptekről; szerezzen be egy példányt a The China Study Quick & Easy Cookbook-ból, ha további recepteket szeretne főzni és egész héten enni.

A The China Study indoklása

A könyv elmagyarázza, hogy a szerző miért gondolja úgy, hogy a növényi étrend az út az egészséghez. Az általunk fogyasztott élelmiszerekből származó vegyi anyagok számos reakcióban vesznek részt, amelyek együttesen működnek a jó egészség érdekében, és testünk ezzel a végtelenül összetett reakcióhálózattal fejlődött annak érdekében, hogy a teljes ételekből maximálisan profitálhasson, amint megjelenik a természetben. Az állati eredetű élelmiszerekben gyakorlatilag nincsenek olyan tápanyagok, amelyeket a növények jobban nem biztosítanak, és az állati fehérjék rákot okoznak. A könyv részletezi az étkezési szokásoknak a rákos megbetegedésekre gyakorolt ​​hatásainak tanulmányozását Kína különböző régióiban - és azt mondja, hogy ezek az eredmények más jómódú betegségekre is alkalmazhatók.

Kína tanulmányi étrend - élelmiszerlista

Mit ehet a The China Study-val?

Ételek a The China Study és a China Study Cookbook segítségével

Ez a lista követi a Kínai Tanulmány könyv besorolását, és kiegészíti a Kína Tanulmány szakácskönyvében felsorolt ​​ételeket:

Míg az „alacsonyabb minőségű” növényi fehérjék hiányozhatnak egy vagy több esszenciális aminosavból, csoportként mindet tartalmazzák.

A növényi élelmiszerek minőségére vonatkozóan nincsenek irányelvek, pl. organikusak legyenek, vagy szezonálisak vagy helyiek legyenek.

Ételek, amelyeket el kell kerülni vagy korlátozni kell a The China Study segítségével

A könyv szerint nem indokolatlan azt feltételezni, hogy az állati eredetű termékek optimális százaléka nulla, legalábbis bárki számára, aki hajlamos egy degeneratív betegségre

Minimalizálás:

  • Finomított szénhidrátok
    • Sós keksz, tészta (a teljes kiőrlésű fajták kivételével), fehér kenyér
    • A legtöbb sütemény és sütemény
  • Növényi olajok hozzáadása
    • Kukoricaolaj, olívaolaj, mogyoróolaj stb.
  • Hal
    • Tőkehal, lazac, tonhal stb.

Nincsenek irányelvek arra vonatkozóan, hogy mennyire kellene korlátozni ezeket az ételeket.

Mivel feldolgozzák, feltételezhető, hogy a szódának a minimálisra csökkentése érdekében szerepelnie kell az élelmiszerek listáján.

Nincsenek irányelvek a sóra vonatkozóan, bár sok recept alacsony nátriumtartalmú termékeket ír elő (és gyakran utána ad sót).

Elkerül:

Próbáljon meg minden állati eredetű terméket kizárni étrendjéből, de ne ragaszkodjon hozzá. Például. ha egy ízletes zöldségleves csirkealap-alapú, vagy ha egy kiadós teljes kiőrlésű kenyér apró mennyiségű tojást tartalmaz, ne aggódjon - ezek a mennyiségek nagy valószínűséggel táplálkozási szempontból nem fontosak

  • Hús
    • Hamburger, steak, zsír, stb.
  • Baromfi
    • Csirke, pulyka stb.
  • Tejtermék
    • Sajt, tej, joghurt stb.
  • Tojás
    • Tojás és magas tojástartalmú termékek (pl. Majonéz)

Nincsenek irányelvek az alkohollal vagy a koffeinnel kapcsolatban.

A könyv azt sugallja, hogy a kémiai adalékanyagok, tartósítószerek és színezékek nem jók az Ön számára, de nem ad útmutatást arról, hogy korlátozzuk-e vagy kerüljük-e őket.

Egészségügyi előnyök a Kínai Tanulmányban

A könyv diétája állítja, hogy csökkenti az alábbiak kockázatát: Addison-kór, Alzheimer-kór, autoimmun betegségek, emlőrák, szürkehályog, krónikus aktív hepatitis, kognitív diszfunkció, vastagbélrák, székrekedés, demencia, cukorbetegség, Graves-kór/hyperthyreosis, glomerulonephritis GN, szívbetegség, magas koleszterinszint, magas vérnyomás, hypothyreosis, impotencia, vesekövek, májrák, lupus, makula degeneráció, sclerosis multiplex, osteoporosis, túlsúly/elhízás, káros anaemia, polymyositis/dermatomyositis, primer biliaris cirrhosis, prosztatarák, végbélrák, rheumatoid arthritis, scleroderma, Sjögren-kór stroke, uveitis, vitiligo

Mint mindig, ennek sem célja a professzionális orvosi diagnózis vagy az egészségi állapot kezelésének helyettesítése. Mielőtt új étrendet kezdene, konzultáljon orvosával. Ez az oldal leírja, amit a diéta szerzői javasolnak - Chewfo csak az étrendet írja le, és nem támogatja azt.

Szerezzen be egy példányt a The China Study-ból a tudományos tanulmányok részleteiről, arról, hogy ez az étrend hogyan segíthet a különféle betegségek és állapotok ellen, valamint a tudományos redukcionizmus kérdéseinek korlátozott magyarázatához (a szerző következő, Whole című könyvében részletesen tárgyaljuk).

Diétás könyv
Szerezzen be egy másolatot a China Study Cookbook receptekről.

Szerezzen be egy példányt a The China Study Quick & Easy Cookbook-ból, ha további recepteket szeretne főzni és egész héten enni

Gyors és egyszerű receptkönyv
Hogyan segített neked ez a diéta? Kérjük, tegyen egy megjegyzést alább.