A karalábé tápláléka

táplálkozás

A karalábé azon kevés ételek egyike, amelyek táplálóak és tartalmasak is. Ez az egyik jobb választás a fogyáshoz. Kalóriánként rengeteg esszenciális tápanyagot tartalmaz, ami egészségesebb választást jelent más ételekkel szemben.

Kalória információk

Egy csésze nyers karalábé csak 36 kalóriát tartalmaz. Ez kiváló kompromisszum a benne található vitaminok és ásványi anyagok tekintetében. A 36 kalóriából csaknem 30 kalória vagy 83% szénhidrátból származik, 5,6 kalória vagy 15% fehérjéből, a többi pedig zsírból származik.

Ha olyan étrendet folytat, amely alacsony kalóriabevitelt igényel, és meg akar győződni arról, hogy minden kalória számít, akkor harapjon egy kis nyers karalábét, amelyet a kedvenc alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes öntetébe mártott. Nagyszerű energiaforrás, amely kielégíti a következő étkezésig.

Magas szénhidráttartalmú

A karalábé szénhidrátban gazdag étel. Körülbelül 8 gramm szénhidrát van benne, és ebből majdnem 5 gramm élelmi rostból származik. Emiatt nemcsak jó energiaforrás, hanem jó emésztés szempontjából is hasznos.

A karalábé talán egyetlen hátránya, hogy 8 gramm szénhidrátjából 3 cukorból származik. Ez azonban elhanyagolható, mivel a karalábé inkább jót, mint rosszat tud tenni.

Vitamintartalom

Ha azonnali immunrendszer-erősítésre van szüksége, akkor próbáljon meg uzsonnázni egy csésze nyers karalábét. A karalábéban található összes vitamin közül a C-vitamin található a legnagyobb mennyiségben. Valójában egy csésze nyers karalábé csaknem 84 mg C-vitamint tartalmaz, ami több mint elegendő a napi szükséglet kielégítéséhez.

Jó mennyiségben tartalmaz B-vitaminokat is, például B6-vitamint, tiamint, riboflavint, niacint, pantoténsavat és folátot. A B-vitaminok szerepet játszanak az anyagcsere sebességének növelésében, valamint az egészséges bőr és haj fenntartásában.

Ásványi anyag tartalom

A Kohlrabi az ásványi anyagok erőműve is. Egy csésze nyers karalábé tartalmazza a szükséges kálium napi mennyiség (RDA) 14% -át. A kálium leginkább a fehérjeszintézisben és a glükóz izomenergiává vagy glikogénné történő átalakításában játszott szerepéről ismert. Nem túl messze van a réz és a mangán 0,2 mg-os adagja, ami az RDA 9% -a. A réz egyik ismert szerepe a vas felszívódásának elősegítése. A mangán viszont antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik.

Egyéb ásványi anyagok, amelyek kis mennyiségben megtalálhatók a karalábéban, a magnézium, a foszfor, a kalcium, a vas és a szelén.

Alacsony koleszterin- és telített zsírtartalom

A cseresznye úgyszólván a karalábé táplálkozásának tárgyalásakor az, hogy alacsony a koleszterin- és a telített zsírtartalma. A magas koleszterinszint és a telített zsír különféle szív- vagy szív- és érrendszeri betegségekhez kapcsolódik.

A karalábét az egyik legegészségesebb ételnek tartják. Csak néhány étel állíthatja alacsony kalóriatartalmú, magas tápanyagtartalmú, valamint rendkívül alacsony koleszterin- és telített zsírtartalmat. Tehát használja ki ezeket az egészségügyi előnyöket azzal, hogy a karalábét az étrend részeivé teszi.