FirstCry Parenting

A kolbász fogyasztása terhesség alatt

A kolbász íze finom, és fokozhatja a levesek és a szendvicsek ízét. Sok nő vágyik rá a terhesség alatt, és biztonságos, ha a terhességi étrendbe belefoglalja mindaddig, amíg azt alaposan megfőzik és mérsékelt mennyiségben fogyasztják. Ennek ellenére bizonyos nem kívánt terhességi szövődményekhez is vezethet. Tehát be kell-e foglalnia a terhességi étrendbe vagy sem? Olvassa el, hogy megismerje a kolbász fogyasztásának előnyeit és mellékhatásait a terhesség alatt, és megalapozott döntést hozhat.

terhesség

A terhes nők ehetnek kolbászt?

Igen, a kolbász fogyasztása terhesség alatt biztonságos. De mint minden más hús esetében, szükséges, hogy a megfelelő hőmérsékleten, a megfelelő időben főzze, hogy a mag erejéig főzzen, és ne legyen benne gyümölcslé. Mint azonban korábban említettük, biztonságos enni, de nem a legegészségesebb választás, mivel felesleges terhességi szövődményekhez vezethet. Ezért javasoljuk, hogy konzultáljon kezelőorvosával, mielőtt bekerülne a terhességi étrendbe.

A kolbász típusai - biztonságos és nem biztonságos

Íme néhány általános kolbászfajta. Némelyikük biztonságosan bekerülhet a terhességi étrendbe, míg mások nem. Olvassa el, hogy megtudja, melyiket veheti fel étrendjébe. Fogyasszuk azonban mérsékelt mennyiségben.

1. Száraz vagy félszáraz Sau zsálya

A száraz vagy félszáraz kolbászt általában hússal (akár apróra vágva, akár darálva) keverik, jól tenyésztik, majd nátrium-nitrit és só hozzáadásával tartósítják. Ezután kolbászbéleket használnak a töltelék bezárására, ahol hagyják erjedni, majd megszárítják. Sok népszerű kolbász, mint például a bologna vagy pepperoni, a száraz vagy félszáraz kolbász kategóriájába tartozik.

Biztonsági tanácsok

A kolbászkészítéssel járó legtöbb eljárásban, például erjesztésben és szárításban, a nedvesség eltávolítása minden olyan baktérium megszűnését eredményezi, amely betegségeket okozhat. De néhányuk még mindig megmaradhat. Ezért a legjobb, ha terhes állapotban nincs száraz kolbász.

2. Főtt vagy füstölt kolbász

A darált húsból vagy apróra vágott húsból készült, jól megfűszerezett, főtt és füstölt kolbászt mindenki élvezi. A kolbászok széles választéka, például főtt bratwurst, szalámi, bologna, virsli és hasonlók főzve vagy füstölve.

Biztonsági tanácsok

A főzés folyamata megszabadítja ezeket a kolbászokat a baktériumoktól. Tehát, ha nincsenek jól főzve és nem forrók, kerülje az elfogyasztást.

3. Friss kolbász

A friss kolbászt apróra vágott húsdarabokból készítik, amelyeket előzetesen megfelelően meggyógyítottak és jól megfűszereztek, hogy frissen elkészíthetők legyenek. A sertésből, marhahúsból készült kolbászok vagy a kolbászok különféle változatai, amelyek reggelire és jégesőre kiválóan alkalmasak, általában friss kolbászok.

Biztonsági tanácsok

Ezek a kolbászok terhesség alatt meglehetősen biztonságosak. Biztosítani kell azonban, hogy étkezés előtt alaposan tárolva és főzve megfelelő hűtőben legyenek.

A kolbász fogyasztásának előnyei terhesség alatt

A kolbász köztudottan aminosavakat tartalmaz, amelyek kiváló minőségű fehérjét tartalmaznak, ami általánosságban egészséges lehetőség. Gazdag vitaminforrás, különösen a B12-vitamin. A kolbászban jelentős mennyiségben jelen lévő másik kulcselem a vas. Ez tovább kiegészíti a vér hemoglobinszintjének optimális szinten tartását, ami megakadályozza a vérszegénység kialakulását.

A kolbász terhes fogyasztásának mellékhatásai

Az alábbiakban bemutatjuk a kolbász terhesség alatti fogyasztásának néhány mellékhatását.

1. Koraszülés vagy vetélés

A kolbász fogyasztása terhesség alatt a listeria kockázatához vezethet. A Listeria egy olyan specifikus baktérium, amely befolyásolhatja a terhességet, olyan következményekhez vezetve, mint az idő előtti szülés, a vetélések és a legrosszabb esetben a halva születés.

2. Más megbetegedések megkötésének nagyobb esélye

A szalmonellával való fertőzés tünetei súlyosak. Az émelygés, az intenzív gyomorfájás, amelyet hasmenés, hányás és gyakori kiszáradás jelentenek, amelyek szintén felmerülhetnek, ha terhes állapotban eszik kolbászt és szalmonella baktériumokkal fertőzik meg. Ezt tovább súlyosbíthatja a magas láz és a testfájdalom. Egy másik toxoplazmózist okozó parazita idő előtti szüléshez, sárgasághoz és görcsökhöz vezethet az anyában.

3. Gyomorégés

A sok fűszeres kolbász gyomorégést okozhat, és alvási problémái lehetnek.

4. Terhességi komplikációk

Mindig nagy az esély arra, hogy bármely mikroba életben legyen a húsban, ami nem kívánt terhességi szövődményekhez vezethet. Ezért javasoljuk, hogy megfelelően főzze meg, mielőtt bekerülne a terhességi étrendbe, és kerülje az esetleges szövődményeket.

5. Megnövekedett nátrium- és zsírmennyiség a testben

A kolbász közel 27% -át zsír alkotja, amelynek 10% -át telített zsírok alkotják. Hasonlóképpen, a kolbász 1,2% -át nátrium alkotja. A túl sok kolbász fogyasztása növelheti a szervezet nátrium- és zsírtartalmát, és nem kívánt szövődményeket okozhat.

Tippek a kolbász biztonságos fogyasztásához terhesség alatt

Ha mégis szeretne kolbászt enni terhesség alatt, íme néhány tipp, amelyet érdemes szem előtt tartania.

A kolbászt mindig forrón csövezve fogyassza. Ha nem, mindig melegítse fel a megfelelő hőmérsékletre, majd fogyassza el.

Kerülje a nem jól főtt kolbász fogyasztását.

A kolbászokat legfeljebb két napig tárolhatja hűtőszekrényben. Miközben a megadott időtartam után elfogyasztja őket, győződjön meg róla, hogy ismét teljesen felmelegedett és forróvá főtt.

Ügyeljen arra, hogy a nyers hús ne legyen az elfogyasztandó kolbász közelében. A hús nedvei bejuthatnak a kolbászba, és baktériumok szaporodását okozhatják.

Egyes kolbászok nyersek, mások fogyasztásra készek. Fogyasztása előtt feltétlenül főzze mindkettőt a megfelelő hőmérsékleten.

Mindig olyan kevésbé kolbászos kolbászokat válasszon, amelyek lényegesen alacsony mennyiségű nátriumot tartalmaznak.

Finom kolbászreceptek, amelyeket kipróbálhat

Ha szeretne ízletes kolbászételeket kóstolni, íme néhány recept, amelyet kipróbálhat.

1. Sült kolbász vajbabbal

A vajbabbal sült kolbász íze finom. Így készítheti el őket.

Hozzávalók

  • Kolbász - 4-5
  • Lecsepegtetett vajbab - 2 csésze
  • Barna hagyma (apróra vágva) - 1
  • Koriander levelek
  • Paradicsom (apróra vágva) - 1
  • Fokhagyma szegfűszeg - 2-3
  • Capsicums apróra vágva - 2

Hogyan készítsünk

  1. Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra körülbelül 20-25 percig.
  2. Egy tepsibe tegye a hagymát és a kapszulát, majd a kolbászt a tetejére. Tartsa a tálcát a sütőben, és főzze körülbelül 18-20 percig.
  3. Ha megfőtt, adjuk hozzá a vajbabot, a fokhagymát és a paradicsomot, és jól keverjük össze.
  4. Adjon hozzá egy kis vizet, amíg a keverék lédús nem lesz.
  5. Kövesse utána kolbásszal, és takarja le fóliával. Helyezze a tálcát a sütőbe, és főzze ugyanennyi ideig.
  6. Tálalás előtt távolítsa el és korianderrel díszítse.

2. Kolbászos rakott

A kolbászos rakott ízletes, ráadásul tele is van. Íme a kolbászos rakott recept.

Hozzávalók

  • Kolbász - 6-7
  • Főtt burgonya - 2
  • Cheddar sajt - 1 csésze
  • Paradicsompüré - 1 csésze
  • Curry por - 1 teáskanál
  • Csirke állomány
  • Napraforgóolaj - 1-2 evőkanál
  • Lecsepegtetett bab - 1 csésze
  • Babmártás - 1 csésze
  • Sárgarépa - 1/2 csésze
  • Apróra vágott hagyma (közepes méretű) - 1
  • Víz

Hogyan készítsünk

  1. Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra.
  2. Egy serpenyőben felmelegítünk olajat, és megpirítjuk benne a kolbászt. Tegyük át egy tányérra, majd pirítsuk meg benne a hagymát és a sárgarépát.
  3. Adja hozzá a babot, a paradicsompürét, a curryport és a csirkehúslevet a keverékhez, és hagyja alacsony lángon főzni 8-10 percig.
  4. A főtt burgonyát külön tálban pépesítsük.
  5. Vegyünk egy rakott edényt, és tegyünk bele néhány kolbászt. Hozzáadjuk a babmártást és a burgonyapürét, majd hozzáadjuk a bab-paradicsom curry keveréket, majd még néhány kolbászt.
  6. Kb. 20 percig sütjük a sütőben, majd élvezzük.

3. Mézes mázas kolbászok

Szeretne enni valami édeset és fűszereset? Készítsen mézes mázas kolbászt. Nézze meg az alábbi receptet -

Hozzávalók

  • Kolbászok - 4
  • Méz - 3 evőkanál
  • Ecet - 1 tk
  • Fahéj - 1/2 tk
  • Olívaolaj - 1 evőkanál
  • Barna cukor - 1 teáskanál
  • Szezámmag - 1 tk
  • Víz
  • Olaj a főzéshez

Hogyan készítsünk

  1. Vegyünk egy olajat egy serpenyőbe, és főzzük a kolbászokat körülbelül 20 percig.
  2. Egy másik serpenyőben vegyen be egy kis mézet és cukrot, és hagyja felforrni.
  3. Távolítsa el a zsírt a kolbász serpenyőjéből, és ismét közepes lángon főzze.
  4. Adja hozzá az ecetet, a méz és a cukor keverékét a serpenyőbe kolbásszal. Folyamatosan keverje, hogy megakadályozza a kolbászok beragadását.
  5. Ha teljesen megsült, párolja őket burgonyapürével és tálalja.

1. Biztonságos-e a Chorizo ​​fogyasztása terhesség alatt?

Mivel sertéskolbászról van szó, mérsékelt mennyiségben kell fogyasztani. A legjobb azonban elkerülni.

2. Ehetem forró kolbászt terhes állapotban?

A forró kolbász íze finom, de nagy mennyiségű elfogyasztása gyomorégéshez vezethet. Tehát terhesség alatt a legjobb elkerülni. Ha mégis forró kolbászokat szeretnél élvezni, csak egyszer-egyszer fogyaszd őket.

3. Ehetnek-e terhes nők bécsi kolbászt?

A bécsi kolbász előkészített kolbászból készül, amelyben baktériumok lehetnek, emellett megemelkedett nitritekből és nátrium-nitrátból állnak. Tehát terhesség alatt a legjobb elkerülni őket.

4. Biztonságos-e az olasz kolbász fogyasztása?

Az alkalmi fogyasztás nem káros, mivel sok zsírt és kalóriát tartalmaz.

A kolbászok fogyaszthatók terhesség alatt, de a megfelelő főzés elengedhetetlen a baba károsodásának megelőzéséhez. Ha fogyasztásukat alkalmanként tartják be, és minden óvintézkedést betartanak, rákészülhetnek kedvenc ételeikre és egészséges terhességet szenvedhetnek.