A koleszterin elleni küzdelem: Küzdelem étellel

Bizonyos ételek hozzáadása az étrendhez valóban hozzájárulhat a koleszterinszint csökkentéséhez és a szívbetegségek kockázatának csökkentéséhez.

Tudod a szabályokat. Egyél kevesebb vörös húst, sajtot és vajat. Korlátozza a sült ételeket. Kerülje a transzzsírokat. Annyi kivágandó dolog mellett, ami megmaradt?

Míg a szív egészséges táplálkozása sok „nemet” tartalmaz, rengeteg finom étel fogyasztható bűntudat nélkül. Sőt, bizonyos ételek hozzáadása étrendjéhez valóban hozzájárulhat a koleszterinszint csökkentéséhez és a szívbetegségek kockázatának csökkentéséhez.

Hacsak nincs erős családi koleszterinszintje a magas koleszterinszintről, az étrend megváltoztatása gyakran elegendő ahhoz, hogy egészséges koleszterinszintet csökkentsen. A kulcs? Bizonyos ételeket be kell építenie az étrendbe - nemcsak egyszer-egyszer, hanem minden nap.

Készítse elő tehát a bevásárló listáját! Az alább felsorolt ételek magas oldható rosttartalommal (és gazdag tápanyagokkal) vagy egészséges zsíraránnyal rendelkeznek. Az oldható rost kötődik a koleszterinhez, segít eltávolítani a szervezetből. Bizonyos zsírok a telített és transz-zsírok helyettesítésekor segíthetnek a koleszterinszint csökkentésében.

Zabpehely (és zabkorpa)

Vegyünk egy fél csésze régimódi zabot, és adjunk hozzá néhány evőkanál zabkorpát, kevés sovány vagy szójatejet (víz helyett) és egy meghintett őrölt lenmagot. Adj hozzá egy kis marék diót, szeletelt banánt vagy apróra vágott almát és egy teáskanál juharszirupot egy kis édességhez.

Sárgarépa/jamsz/édesburgonya

Keverjük össze csirkehúslevessel és pirított hagymával tejszínes zsírszegény leveshez. Süssük vagy pépesítsük, majd adjunk hozzá transzzsírmentes margarint és fahéjat. Sült hagymával és paszternával.

kelbimbó

Sauté póréhagymával és fokhagymával. Sütjük egy rakottban barna rizzsel és aprított zsírszegény sajttal. Sült hagymával, és adj hozzá egy kis reszelt parmezánt.

Szárított barack/aszalt szilva

Keverje össze a dióval a gyors délutáni snack érdekében. Apróra vágjuk. Kockázzuk és adjuk hozzá a csirkesalátához.

Bogyók

Turmixoljuk frissen vagy fagyasztva. Add hozzá a hideg gabonapelyhekhez. Tetejére zsírszegény tejfölt vagy joghurtot. Adja hozzá az alacsony zsírtartalmú túróhoz, és töltse fel szezámmaggal vagy dióval.

Alma és körte

Szeleteljük és együnk természetes mogyoróvajjal. Apróra vágjuk és hozzáadjuk a tonhal salátához. Süssük és fogyasszuk el desszertként egy dióval és fahéjjal.

Bab/hüvelyesek

Adjon csicseriborsót vagy vesebabot a salátához. Készítsen kiadós hasított borsólevest. Élvezze a lencse curry-t. Keverje össze a pinto babot és a barna rizst hagymával és párolt paradicsommal.

Olivaolaj

Használja alapul salátaöntethez citrom- vagy lime-lével, fokhagymával, sóval és borssal. Használja kedvenc zöldségei megsütéséhez. Hozzáadjuk a kockákra vágott burgonyához, és friss borssal, hagymával és fokhagymaporral megsütjük.

Avokádó

Kenjük meg pirított teljes kiőrlésű kenyérre, és töltsük fel szeletelt paradicsommal. Püré guacamole-hoz. Apróra vágjuk salátákba. Szeletelje és adjon egy pulyka szendvicshez a majonéz helyett.

Dió és mandula

Gyorskenyérbe sütjük. Hideg vagy forró gabonához adjuk. Egyél meg egy maréknyi gyümölcsöt egy délutáni uzsonnára. Apróra vágjuk és megszórjuk egy teljes kiőrlésű angol muffinnal, könnyű krémsajttal.

Lazac és más zsíros halak

Alacsony zsírtartalmú tejföllel, mustárral és kaporral sütjük. Vegyes zöld salátához adjon hideg halat. Készítsen lazac süteményeket friss vagy konzerv lazacból.

Lenmag (őrölt) és psyllium mag

Turmixokra keverjük. Keverjük össze forró/hideg gabonapelyhekbe. Használja joghurt önteteként.

Egyetlen étel vagy kiegészítő sem képes csodát tenni, de a tápláló ételek bevitelének növelése nagy változást eredményezhet a koleszterinszintben. Ne feledje azonban, hogy minden sikeres stratégiának kombinálnia kell az egészséges táplálkozást, a szorgalmas testmozgást és a stressz csökkentését.