Koleszterinszint-csökkentő étrend főzésének 8 módja

Ezek az alacsony zsírtartalmú főzési technikák egészséges szívet és boldog ízlelőbimbókat eredményeznek.

Amikor koleszterinszint-csökkentő étrendet próbál követni, az étel elkészítésének módja majdnem olyan fontos, mint az, amit eszik. Végül is nem akarja tagadni a friss zöldségek és halak összes előnyét azáltal, hogy mélyen megsüti, vagy zsírba töltött szószokba fullasztja őket. Különböző egyszerű, alacsony zsírtartalmú főzési stratégiák segítségével könnyedén elkészítheti az összes kedvenc ételt a szíve számára. Használja ezeket az egészséges főzési módszereket minden alkalommal, amikor a konyhában tartózkodik, és az alacsony koleszterinszintű étrendhez való ragaszkodás szellő lesz.

Használjon egészségesebb zsírokat

Nem minden olaj jön létre egyenlően. A telített zsírbevitel csökkentése fontos a koleszterinszint-csökkentő étrendben, ezért árassza el a vajat, és olyan olajokat használjon, amelyekben több egyszeresen telítetlen zsír van, például repce vagy olívaolaj. Csak óvatosan járjon el, amikor olívaolajat keverünk sütőben vagy más, nagy hőt igénylő ételekben. "Nem akarja magas lánggal olívaolajat használni" - mondja Laura Cipullo, RD, New York-i bejegyzett dietetikus és cukorbetegség oktató. - Rögtön leég. Kerülje az általános "növényi olaj" használatát is, mivel néha nem világos, hogy milyen típusú növényeket használnak az elkészítéséhez. Az egészséges választáshoz, magas füstponttal, amely keveréshez jó, próbálja ki a mogyoróolajat.

Adj egy húslevest

Ízletes, alacsony zsírtartalmú főzési tipp, ha sós húslevest használ az olaj helyett a húsok és zöldségek főzéséhez. Az alacsony sótartalmú csirke, zöldséges vagy gombás húslevesek ízletes lehetőségek. "Nagyon jó ötlet, mert extra ízt ad az ételnek" - mondja Cipullo. "Ráadásul, ha abban a húslevesben főz zöldséget, a húsleves megtartja ezeket a tápanyagokat a zöldségekből, és ezt is elfogyaszthatja." A koleszterinszint-csökkentő étrendhez való húsleves kiválasztásakor válasszon alacsony zsír- és nátriumtartalmú étrendet a maximális egészségesség érdekében, vagy készítsen saját, és fagyassza le a tartályokat a jövőbeni ételekhez.