A konzerv bab olyan egészséges, mint otthon?

Írta: Michael Greger MD FACLM, 2014. szeptember 25-én

A bab minden egészséges étrend elengedhetetlen része. A szövetségi kormány napi kb. Fél csésze babot ajánl, fehérjének és zöldségnek számítva, mivel mindkét világ legjobbjai vannak. A bab kiváló rost-, folsav-, növényi fehérje-, növényi vas-, B1-vitamin- és ásványi anyag, például magnézium, foszfor, kálium és rézforrás, mindazonáltal természetesen alacsony nátriumtartalmú.

Az amerikaiak mégsem ismerik a babot! Az amerikaiak 96% -a még a bab, csicseriborsó, hasított borsó vagy lencse ajánlott minimális bevitelét sem éri el. Az amerikaiak azonos százaléka nem eszik minden nap a zöldjét. A bolygó két legegészségesebb étele a zöldek és a bab, de aligha fogyasztja el a legkevesebb ajánlott mennyiséget is. Amint azt a Nemzeti Rákkutató Intézet kutatócsoportja megjegyezte, ez csak egy újabb darab, amely hozzáadódik ahhoz a meglehetősen zavaró képhez, amely a válságban lévő nemzet étrendjéről alakul ki.

De hogyan szerezzük be a babunkat? A babkonzervek kényelmesek, de ugyanolyan táplálóak, mint a házi készítésűek? És ha használt konzerveket használunk, akkor ürítsük ki őket, vagy sem? Az Élelmiszer- és táplálkozástudományokban megjelent nemrégiben készült tanulmány kiborította a babot.

Egészségügyi előnyei mellett a bab olcsó. A kutatók végeztek egy kis babszámlálást, és a bab adagja tíz cent, és ha megőrülni akarunk, 40 cent közé kerül.

A kutatók összeállítottak egy táblázatot, amelyet a videómban láthat, Konzerv bab vagy főtt bab?, konzervált és főtt bab egy adag adagjának költsége. A konzerv bab körülbelül háromszor többe kerül, mint a szárított babé, de a szárított bab főzése órákig is eltarthat, ezért a családom konzerv babra fröcsög, kifizetve az extra 20 centes adagot. Táplálkozás szempontjából a főtt és a konzerv körülbelül azonos, de a konzerv bab nátriumtartalma 100-szorosa lehet a főttnek. A konzerv bab kiürítésével és öblítésével megszabadulhat a nátrium körülbelül felétől, de a tápanyag egy részét le is üríti és leöblíti. Javasoljuk, hogy konzerv bab megvásárlásakor inkább vegyék be a sót nem tartalmazó fajtákat, és tartsák meg és használják a bablét.

A lényeg az, hogy a bab típusától vagy formájától függetlenül tápanyagokban gazdag étel, és ösztönözni kell őket az általános egészséges étrend részeként.

Aggódik a gáz miatt? Lásd a blogbejegyzésemet Bab és gáz: A levegő tisztítása.

-Michael Greger, M.D.

PS: Ha még nem tetted meg, akkor ingyenesen feliratkozhatsz a videóimra ide kattintva és nézze meg a teljes 2012 - 2015-ös előadásaimat A halál vezető okainak felszámolása, Több, mint egy Apple egy nap, Asztaltól a Képesig, és Étel, mint gyógyszer.

mint

Michael Greger MD FACLM

Michael Greger, a MD FACLM orvos, a New York Times legnépszerűbb szerzője és nemzetközileg elismert szakmai előadó számos fontos közegészségügyi kérdésben. Dr. Greger a Világügyek Konferenciáján, az Országos Egészségügyi Intézeteknél és a Nemzetközi Madárinfluenza-csúcstalálkozón tartott előadást, tanúskodott a kongresszus előtt, megjelent a Dr. Oz Show-ban és a Colbert-jelentésben, és meghívást kapott védelmi szakértőként Oprah Winfrey nevéhez fűződik a hírhedt "húsrágalmazás" tárgyalás.

Levéltár

Beszédes túra

Fogja fel Dr. Gregert az egyik élő beszéde során:

A Tour Update beszéde

Figyelembe véve a jelentett közösségi terjedési szintet és a pandémiás görbe ellapításának kilátásait a felesleges nyilvános összejövetelek megakadályozásával, elhalasztom a beszédtúrámat, amíg a megfelelő tesztek befejezése után jobban kezeljük a prevalenciát és a terjedést.

A naptárban szereplő események jelenleg naprakészek!

Táplálkozási videók

  • Tallózás a témák között
  • Bevezető videók
  • Legfrissebb videók
  • Hogyan ne haljak meg
  • Élelmiszerek rettegett betegségektől
  • Élelmiszerek a betegségek fogyatékosságához
  • Ételek gyakori betegségek esetén
  • Élelmiszerek gyilkos betegségekhez
  • Bizonyítékokon alapuló fogyás

Blog és források

  • NutritionFacts.org Blog
  • Webes szemináriumok
  • Dátum beszéd
  • Bizonyítékokon alapuló étkezési útmutató
  • Táplálkozási GYIK
  • Optimális táplálkozási ajánlások
  • COVID-19 források

Szerezd meg a Könyveket

Szerezd meg az alkalmazást

Támogass minket

Részt venni

  • Önkéntes lehetőségek
  • Gyakornoki lehetőségek
  • Munkavállalói lehetőségek
  • Nyílt forráskódú kezdeményezés
  • Nyújtson be egy ajánlást
  • Szűrés megrendezése

Legyen szociális

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Instagram
  • Youtube
  • Vimeo
  • NutritionFacts.org 中文

Iratkozz fel

Felveszi a kapcsolatot


Jótékonysági azonosító: 05-0559626