A koronavírus rögzítése arról, hogy a kínai emberek hogyan étkeznek a rasszista feltételezésekben

A járvány határozottan embertelenítő hatást gyakorolt, a rasszizmus és az idegengyűlölet régi törzseit uralta, amelyek civilizálatlan, barbár „másként” keretezik a kínai embereket.

Írta: Jenny G. Zhang
2020. január 31-én 14:51

Míg a pánik és a félelem rengeteg válaszként reagál az új koronavírus (2019-nCoV) járványra, amely Kínában legalább 213 embert megölt és világszerte több mint 9700-at fertőzött meg, az empatia iránti szembetűnő - ha nem is teljesen meglepő - hiányosságok tapasztalhatók akik leginkább a vírusban szenvednek: a kínai emberek, akiket elzárásokkal, ellátási hiányokkal és nagyobb eséllyel kapnak meg a betegségben.

A járvány határozottan embertelenítő hatást váltott ki, a rasszizmus és az idegengyűlölet régi törzsei uralkodtak, amelyek civilizálatlan, barbár „másként” keretezik a kínai embereket, akik veszélyes, fertőző betegségeket és étvágyat hoznak magukkal a kutyák, macskák és más állatok iránt a normákon kívül. Nyugati étrendek. Ezeket az ötleteket, a kínai emberek nyugati tekintetének állandó hátterét képező ötleteket, újból oxigénnel látták el, miután az előzetes jelentések a koronavírus kitörését egy wuhani nedves piachoz kapcsolták, ahol termékeket és húst értékesítenek az állatállomány és az egzotikusabb vadon élő állatok, például kígyók, cibet mellett. macskák és bambusz patkányok; és a denevéreknek, amelyek az emberi betegségeket okozó vírusok gyakori hordozói.

Az olyan bulvársajtók, mint a Daily Mail, gyorsan felújították azokat a régi videókat, amelyeken a denevéreket és egereket eszik a kínaiak, amelyeknek semmi közük a jelenlegi járványhoz (a denevér videóra, amint a Foreign Policy James Palmer rámutat, még Kínában sem került sor, de a Csendes-óceán palaui szigetvilág; eközben az egérvideón bemutatott „finomság” lerombolódott, semmiképp sem népszerű és nem mainstream). Az emberek „Ez nem emberi viselkedés” megjegyzést fűzött a cikkekhez; a Twitteren minden olyan kulcsszóval kapcsolatos keresés, mint a „Kína”, „enni”, „vírus” és „étel”, elegendő ahhoz, hogy véget nem érjen azoknak a kijelentéseknek, amelyek arra utalnak, hogy a kínai emberek „megérdemlik” a karmikus megtorlást a vírus által kiváltott halálozások és betegségek közül, legalábbis részben azért, amit esznek.

Néhány szálat kell kibogozni ebben a közelmúltbeli Sinofóbia-hullámban. Először is, amint Palmer a Foreign Policy-nek írja, még nem erősítették meg azt a feltételezést, miszerint Wuhan huanani tenger gyümölcseinek piaca a járvány forrása. Kínai kutatók és orvosok által a Lancet-ben készített tanulmány szerint a vírus legkorábbi ismert eseteinek - köztük a járvány első ismert esetének - több mint harmada nem volt kapcsolatban a piaccal. További kutatások és bizonyítékok nélkül korai azt állítani, hogy a vírus denevérről emberre ugrott át a piaci húsfogyasztás révén. Ahogy Charlie Campbell a Time-nak írja, a nyugat-afrikai Ebola „Child Zero” áldozata valószínűleg denevér ürülékkel érintkezve fertőződött meg, és „a MERS is elsősorban az élő tevéktől az embereken keresztül társulás útján terjedt el, nem pedig a tevehús evésével. ”

Másodszor: az álszent elgondolás, miszerint egyes állatok társadalmilag megengedettek enni, míg mások nem, az a saját hegemóniájába vetett hit. Az amerikai hústársaságok 26,3 milliárd font marhahúst termeltek 2017-ben; Indiában a tehenek levágása vagy értékesítése több államban tilos, és a hindu nacionalisták fegyverrel fegyverezték a muszlim kisebbség ellen. A lóhús fogyasztása Európában (Franciaországot is beleértve) és Ázsiában történelmi elsőbbséggel bír; a lótartó megjelenése a kanadai Top Chef egyik epizódjában 2011-ben elegendő volt ahhoz, hogy bojkottot és tömeges felháborodást váltson ki. A vadakra - beleértve a szarvasokat, a mókusokat és a vaddisznókat - továbbra is vadásznak és fogyasztanak az Egyesült Államokban. Ez a hagyomány biztosan néhány más nemzet lakóit is orrba fordítja. És nem is beszélve a tömegesen előállított és túlzottan feldolgozott szemétről, amely megelőzte az amerikaiak tányérjait, így az emberek „egyszerre voltak túltáplálva és alultáplálva”.

Az Egyesült Államokban, ahol megszokott egy korlátozott fehérjetartomány és egy olyan vásárlási modell, amely műanyag csomagolású, test nélküli állati részeket tesz hideg esetekre az élelmiszerboltokban, aluláramlik, hogy amit Ázsiában élnek, az eredendően „furcsa” és nyugtalanító. Amikor ezek az étkezési gyakorlatok, bár megdönthetetlenül, összefüggenek az egészségügyi rémekkel - ahogyan jelenleg is vannak -, ezek a hiedelmek hangos ésszerűsítéssé válnak a kínaiak embertelenítésére és az életük kevésbé méltó kezelésére.

A kínai étkezési szokásokkal kapcsolatos panaszok egy része inkább a kiválasztott vágási módszerek kegyetlenségével foglalkozik, például a kutyákkal való bánásmódról az éves licin- és kutyahús fesztiválon Yulinban. Ha a cél helyesen az etikus és humánus bánásmód az állatokkal, akkor természetesen ezeket a gyakorlatokat meg kell szüntetni (rengeteg kínai ember áll a jobb állatjólét mellett), de ezt kell tennie az intenzív gazdálkodás könyörtelen amerikai modelljének is.

Jogos kifogásokat emelnek a higiénia és az előírások hiánya miatt a kínai nedves piacokon és élelmiszerrendszerben, amelyek lehetővé teszik a veszélyes kórokozók terjedését. "Az ország élelmiszer-biztonsági normái köztudottan rosszak, annak érdekében, hogy számos kormány által vezetett kezdeményezés javuljon" - írja Palmer a Foreign Policy című lapnak. „Gyakori az étkezési botrány, a hasmenés és az ételmérgezés pedig szorongatóan rendszeres tapasztalat. Azok a piacok, mint a Huanan, amelyek élő fajokra nem rendelkeznek engedéllyel, mégis eladják őket. A munkavállalók alul képzettek az alapvető higiéniai technikákban, például a kesztyű viselésében és a kézmosásban. A termelés növelése érdekében általában veszélyes adalékokat használnak. ”

De, amint Palmer rámutat, ezek a feltételek nem egyedülállóak: "Valójában úgy néz ki, mint az Egyesült Államok a múltban, mielőtt a nyálkás expozíciók modern szabályozási rendszerek létrehozásához vezettek volna." Az Egyesült Államok még ma sem áll távol az élelmiszerbiztonsági előírások példaképéből. Az antibiotikumok rutinszerű használata a gyári gazdálkodásban elősegítette a gyógyszerekkel szemben rezisztens baktériumok létrehozását, amelyek élelmiszer-eredetű betegségeket okoznak. Az élelmiszer-visszahívások egyre gyakoribbá váltak - a salátában gyakorlatilag minden második héten megtalálható az E. coli -, legalábbis részben azért, mert "a szabályozások és a végrehajtási mechanizmusok nem lépést tartanak az élelmiszer-termelés változásával". A Trump-kormány alatt a szabályozás még lazábbá vált - tavaly ősszel egy új szabály megszüntette a vágási vonal sebességkorlátozásait, és csökkentette a sertéshús-üzemek Mezőgazdasági Minisztériumának ellenőreinek számát.

A kínai emberek a szabványok és a gyakorlatok javítására szólítanak fel. Per Palmer: "A lakosság hetvenhét százaléka az élelmiszerbiztonságot tartja a legnagyobb gondnak." A jelenlegi járványra válaszul „az élő állatok kereskedelme ellen szokatlanul áradtak a közérzetek” - írja a New York Times. "A Weibón, a közösségi média platformon folytatott kampány 45 millió nézetet vonzott az #rejectgamemeat hashtaggel." A kormány ismét betiltotta a vadon élő állatok kereskedelmét, és vezető tudósok és sok kínai kéri ennek a tilalomnak az állandóvá tételét.

Az ilyen vírusos járvány kétségkívül cselekvést igényel, mind azonnali, mind pedig hosszú távon. De a félelemkeltés és az érzéketlen retorika használata azt sugallja, hogy a kínai emberek - akiket világossá kell tenni - nem egy és ugyanaz a kínai kormány és a kormányzó kommunista párt - megérdemlik ezt a járványt, mivel a „barbár” szokások valamiféle megtérülése, középpontjában kirívó előítéletek. A rasszista mémek és az unszimpatikus nyelv nem csak pixelek a képernyőn: a kínaiellenes hangulat nagyon is valóságos hatást fejt ki. A vállalkozások olyan jelzéseket tettek közzé, amelyek tiltják a kínai vásárlók belépését; a tengerentúli családokat megcélozzák, és felkérik őket, hogy karanténba helyezzék magukat. "A subreddit r/CoronavirusMemes véletlenül tréfálkozik Wuhan egész városának nukleálásával kapcsolatban" - számolt be Makalintal az alelnöknek.

Riasztó a koronavírus-járvány, amelyet az Egészségügyi Világszervezet éppen globális egészségügyi vészhelyzetnek nyilvánított. Bizonyos mértékű félelem és óvatosság tökéletesen indokolt. De árulkodó, hogy a járvány kitörő áldozatainak túlnyomó többsége iránti szimpátia - vagy bármilyen szempontból - hiány van Kínában. Mintha más emberek életének leértékelése megvédené a sajátját.