Koronavírus: Ezért választják az emberek a Jackfruitot a csirke és a birka helyett

TIMESOFINDIA.COM | Utolsó frissítés: 2020. március 12., 17:12 IST

01/5 A hús fogyasztása biztonságos a COVID19-ben?

A COVID19 hatalmas elterjedésével az egész világon az emberek lehetőségeket keresnek a vegetáriánus ételekre való áttérésre, hogy a lehető legnagyobb mértékben elkerüljék a hús használatát. Míg a baromfit az indiai kormány biztonságosnak minősítette, amikor Indiában megkezdődött a COVID19 körüli zümmögés, az emberek továbbra is zavarosak a hús fogyasztása miatt. Ebben a teljes rendetlenség állapotában a legbiztonságosabb lehetőséget az emberek választják, a Jackfruit, mivel állaga és íze meglehetősen hasonló.

mellett

02/5 A jackfruit hiánya

A kathal néven is ismert jackfruit a leghosszabb ideig a csirke és a birka alternatívája volt, és a koronavírus megijesztésével óriási mennyiségben 120 R-t ad el. kilogrammonként, amikor korábban csak 50 R volt. kg-onként. A csirkét viszont 80 R-ért adják el. kilogrammonként szinte nincs igény. Sokan azt állították, hogy a Kathal fogyasztása manapság jobb, mint a csirke és a birka fogyasztása, de az egyetlen probléma az, hogy a hirtelen nagy kereslet miatt nagyon nehéz megtalálni a helyi piacokon.

03/5 A népszerű vegán étel

A jackfruit egy olyan gyümölcs, amely szintén zöldségfélék, felhasználható desszertek és sabzi készítéséhez, és érés után nyersen is fogyasztható. A jackfruitot általában India és Délkelet-Ázsia egyes részein termesztik, és nagy népszerűségnek örvend szerte a világon, amikor a vegán ételek főzésének egyik legjobb összetevőjeként tartják számon. Sokan használják szendvicsek készítéséhez, ahol nagyon hatékonyan helyettesíti a csirke vagy sertéshúst. A salátákhoz való hozzáadás olyan trend lett, amely nem múlik el bármikor, ahogy az idő múlásával, csak növekvő értéket és igényt láthatunk.

04/5 A hús ideális helyettesítője

A jackfruit nemcsak a hús ideális helyettesítője, más tulajdonságokkal is rendelkezik, amelyek a táplálkozás erőművévé teszik. Alacsony kalóriatartalma miatt természetesen nátrium- és zsírmentes, és bőséges mennyiségű A- és C-vitamint biztosít. Káliumtartalmával a vérnyomás csökkentésében is előnyös. Ha mindez nem lenne elegendő, ez a varázslatos gyümölcs/zöldség is nagyon kevés kalóriát tartalmaz, és ha egészségesen készítik el, akkor csak táplálkozási jóságában részesül. Ha összehasonlítjuk a gyümölcs fehérje szintjét a hússal, akkor 2 g fehérjét kapunk a Jackfruit egy adagjában, de 6-7 g fehérjét egy adag húsból. Tehát, hogy kiegyensúlyozott étkezés legyen, fontos, hogy a bab vagy más zöldség oldalát vegyük a test fehérjeigényének kiegyenlítése érdekében.

05/5 Kenyérgyümölcsös receptek

Tehát, ha arra törekszik, hogy minél több jackfruitot vegyen be a napi étrendbe, vagy ha a hús megfelelő helyettesítőjét is keresi, és unja a szokásos Kathal ki Sabzi-t, akkor csak annyit kell tennie, hogy kicsit felrázza a dolgokat. . Ennek az egzotikus összetevőnek a népszerűségével bármit létrehozhat, amit csak akar. Tegyen egy kis jackfruitot a sushi táljába, vagy kenje meg a pizzán, például aprított csirkét vagy sertéshúst, és nem fogja megbánni. Szendvicsek és egzotikus pakolások készítése olyan összetevőkkel, mint a savanyúság, a mangó és a kenyérgyümölcs a legjobb módja annak, hogy ezeket a napi étrendbe vegye és ízlelje.