A krakkolók magas oxaláttartalommal rendelkeznek?

kapcsolódó cikkek

Az Egyesült Államok lakosságának több mint 8 százalékánál - 11-ből körülbelül egynél - vesekő van - derül ki egy tanulmányból, amelyet az "European Urology" publikált 2012-ben. Az alacsony oxaláttartalmú étrend követése néhány embernek segíthet kezelni ennek tüneteit. állapot. Az oxalátok olyan vegyületek, amelyek természetes módon előfordulnak számos élelmiszerben, különösen a növényi eredetű élelmiszerekben. Bizonyos típusú kekszek bekerülhetnek az alacsony oxaláttartalmú étkezési tervbe, de másokat kerülni kell.

Magas oxaláttartalmú krakkolók

Az alacsony oxaláttartalmú étrendet folytató személynek a vegyület napi bevitelét napi 40-50 milligrammra kell korlátoznia. Magas oxalátnak tekinthető egy olyan élelmiszer, amely több mint 26 milligramm oxalátot tartalmaz egy tipikus 3,5 uncia, 100 grammos adagban. Adagonként több mint 50 milligramm nagyon magas oxaláttartalmú. A 3,5 uncianyi szójabab-keksz 202 milligramm oxalátot tartalmazhat, ezért kerülje ezeket, amikor figyelemmel kíséri a szintjét. Kerülje továbbá a barna rizslisztet, búzakorpát vagy csírát tartalmazó mákot vagy mákot vagy szezámmagot, amelyek mindegyike gazdag oxalátban.

Mérsékelt-oxalátos kekszek

A mérsékelt oxaláttartalmú ételek adagonként 10-25 mg vegyületet tartalmaznak. Eszik ezeket az ételeket, de csak mértékkel - naponta legfeljebb egy 4 uncia adagot. Az ebbe a kategóriába tartozó crackerek közé tartoznak azok, amelyek rozslisztet és fűszereket tartalmaznak, például köménymagot vagy repedezett fekete borsot. Ha mégis úgy dönt, hogy ezeket az összetevőket tartalmazó kekszet fogyaszt, igyon egy pohár vizet fogyasztás előtt és után, hogy a test megszüntethesse a felesleges oxalátot.

Alacsony oxaláttartalmú kekszek

Az alacsony oxaláttartalmú kekszek - amelyek adagonként 10 vagy kevesebb milligrammot tartalmaznak - tartalmazzák a graham kekszet, a sajt kekszet, a sós sót és a sima, finomított búzakekszet. Rendszeresen beépítheti az ilyen típusú kekszet étrendjébe, de sok esetben magas lehet az összes zsír-, telített zsír- és részben hidrogénezett olajok vagy transz-zsírok mennyisége. A túl sok zsír növelheti a vesekő kockázatát. Ezenkívül a telített és transz-zsírok növelhetik a magas koleszterinszint és a szívbetegségek kockázatát. Keressen olyan zsírszegény kekszeket, amelyek minden adagban 3 gramm teljes vagy kevesebb zsírt tartalmaznak.

Mit kell párosítani a crackerekkel

Még akkor is, ha alacsony oxaláttartalmú kekszet fogyaszt, túl sok oxalátot kap a vérében, ha magas vagy közepes oxaláttartalmú ételekkel párosítja őket. Kerülje a mogyoróvajat, amely adagonként 10–99 milligramm oxalátot tartalmazhat. Tartson távol a mandulától; a tahmin néven ismert szezámmag pasztát tartalmazó hummus mártások; kesudió, pekándió és földimogyoró; és fehér vagy fekete babból készült babmártást. Érdemes elkerülni a szárított barackokat és a kivit. Ehelyett válasszon csökkentett zsírtartalmú kemény sajtokat, krémsajtot vagy avokádót, amelyek mindegyike kevés oxaláttartalmú.

Európai urológia: A vesekövek elterjedése az Egyesült Államokban
UPMC: alacsony oxaláttartalmú étrend
Northwoods Urology Associates: Alacsony oxaláttartalmú étrend
Oxalosis és Hyperoxaluria Alapítvány: Az étel oxaláttartalma
Litholink-kő: Útmutató az alacsony oxaláttartalmú étrendhez
Kaiser Permanente: Magas koleszterinszint? Itt van, amit tehetsz

Michelle Kerns különféle nyomtatott és online kiadványokhoz ír, irodalomra és tudományos témákra specializálódott. 2008 óta könyvrovatíróként dolgozik, és tagja az Országos Könyvkritikus Körnek. Kerns angol irodalmat és neurológiát tanult az UC Davis-ben.