A legegészségesebb ételek a világ minden tájáról

Nem titok, hogy Amerikának vannak egészségügyi problémái. A szívbetegség és a rákos megbetegedések között Amerikának még hosszú utat kell megtennie, mielőtt „egészségesnek” tekintheti magát. Ez az egészségügyi válság bizonyosan kapcsolódik étkezési szokásainkhoz, amelyek naptól függően általában a rossztól a szörnyűig terjednek. Komolyan, az amerikaiak pizzát esznek reggelire, és étkezési versenyeket rendeznek, ahol a résztvevők tucatnyi hot-dogot tartanak - hot dogot a groteszk mosoda mesterséges összetevők listájával.

Ha bármely más ország polgárától megkérdezi, hogy mi a véleménye az amerikai étkezési szokásokról, valószínűleg hangosan felnevetnek. De ha kérdezel egy amerikait a külföldi ételekről, akkor háborognak és tombolnak.

Mi is megtennénk. Míg Amerikában hiányzik a „hagyományos” konyha, addig a civilizációk világszerte tele vannak évszázados receptekkel és régóta bevált ételekkel, amelyeknek korántsem hiányzik az íze vagy az intrika. Nem vagyunk biztosak önben, de soha nem merítettek ki bennünket a curry vagy a ph varieties fajták végtelen ízesítési lehetőségei.

Ezekért az egészséges ételekért és még sok mindenért nézze meg a világ legegészségesebb ételeinek listáját.

Kuba: Bab és rizs

A bab vegetáriánus életmentő, mivel mennyi fehérjét tud biztosítani. Köztudott, hogy puffadást és igen puffadást okoznak, de őszintén szólva a bab és a rizs a kubai módra olyan finom, hogy nem is bánjuk.

Van egy oka annak, hogy ilyen népszerűek: Ennek a hagyományos ételnek az egészségi tényezőjét nem lehet legyőzni.

Egyiptom: Babos reggeli

Bab reggelire ?! Egyiptom tudja, mi van. Az egyiptomiak hagyományosan a Ful Mudammas-t szaggatják, ami rostban gazdag fava babból és egészséges zsíros szuperételes tahiniból készül.

A sós reggelik gyakrabban kapnak bérletet, mint Amerikában, de mindannyian tudnánk venni egy tippet Észak-Afrikából és kipróbálni. Az edény gyakorlatilag nem tartalmaz koleszterint, ugyanakkor sok rostot, vasat, mangánt, magnéziumot és foszfort tartalmaz. Párosítsa a babot egy teljes kiőrlésű pitával vagy keményre főtt tojással az extra tápláléknövelés érdekében!

Etiópia: Teff Kenyér

A finomított lisztes pitáknak ez a gluténmentes alternatívája ugyanolyan tápláló, mint ízletes. A kenyér biztosítja a fehérjét - alacsony szénhidráttartalmú álma valóra válik.

A fehérje mellett a kenyér tele van tápanyagokkal, beleértve a kalciumot, a mangánt, a foszfort, a vasat, a rézet, az alumíniumot, a báriumot, a tiamint és a C-vitamint. Igen, ez hosszú lista.

Akkor is, ha soha nem jut el Etiópiába, látogasson el egy-két etióp kávézóba. Ez minden alkalommal felülmúlja a kiflit.

Franciaország: Niçoise saláta

Ezek a saláták tendenciává tették az Atlanti-óceánon és az egész világon. Örülünk, hogy megvannak: Ez az egészséges saláták példaképe, amely megnyeri Amerika sikertelenségét az egészséges saláták elkészítésében. Hagyományosan az étel paradicsommal, kemény tojással, niçoise olajbogyóval, szardellával és olívaolajjal készül. A szardella azonban gyakran kapott engedélyt a népszerűbb tonhal mellett.

Nem számít, milyen halat használ, a saláta táplálkozási anya. Az alacsony zsírtartalmú tenger gyümölcsei a legegészségesebb zsírforrásokkal párosulnak: olívaolajjal és tojással. Jól hangzik nekünk!

India: Curry és barna rizs

A legfinomabb étel és a legegyszerűbben elkészíthető indiai curry egyike azoknak az ételeknek, amelyekért hálásak vagyunk, és jó nekünk. A barna rizs kiadós teljes kiőrlésű, és maga a curry szósz általában egészséges fehérjeforrást, például csirkét vagy csicseriborsót tartalmaz.

Maga a szósz is hosszú listát tartalmaz az előnyökről, mivel anyagcserét fokozó fűszerekkel és megnyugtató kókusztejjel készül. Egyes fajták még extra joghurtot is használnak a hozzáadott fehérje növeléséhez.

Izrael: Tabbouleh saláta

A közel-keleti ételek alapanyaga, a tabbouleh a tökéletes köret mindenféle vacsorához. Az érintett friss fűszernövények ízletesek és csábítóak, míg a bulgur és a paradicsom egészséges gabonákat és fontos vitaminokat ad hozzá.

Az edényt olívaolajjal csepegtetik, amelyről kiderült, hogy számos egészségügyi csodát végez, beleértve az Alzheimer-kór megelőzését és az alacsonyabb vérnyomást.

Japán: Soba tészta tálak

Tálakban, salátákban jönnek, és nyersen adják el a japán város utcáin. A hagyományos soba tészta évszázadok óta alapelem Japánban - talán a japánok ilyen egészségesek maradnak? Kétségtelen, hogy a japánok megeszik a tisztességes részét a fehér rizsből. De a soba tészta fantasztikus tápanyagot jelent az egyszerű gabona számára. Tiamint és a rizsből hiányzó nyolc esszenciális aminosavat biztosítanak.

A japánok soba tésztát fogyasztanak leggyakrabban meleg húslevesben, ami alacsony kalóriatartalmú és jó a bél számára. A levesbe sok rostban gazdag zöldséget és ízes gyógynövényt adnak.

Mexikó: Tacos

Igen, a tacók egészségesek lehetnek! Valójában nagyon jók lehetnek neked - csak addig, amíg elengeded a tejfölt. A tacók a tortilla szénhidrátjainak finom keveréke, bármilyen húsból származó fehérje, amelyet tölteni választanak, valamint a zöldségek a hozzáadott íz és ropogás érdekében.

A hal-tacók és a grillezett csirketakók a legegészségesebbek közé tartoznak, de nincs semmi baj, ha hébe-hóba elkényeztetnek néhány vörös húst.!

Marokkó: Bárány Tagine

A vörös húsról szólva a bárány az egyik kedvencünk. Sok ritka tápanyag van benne, rengeteg fehérje, B12-vitamin, cink és niacin mellett. A vadhúst a tagine nevű pörköltben főzik, amely általában csicseriborsót (egy másik táplálkozási nyertest), barackot, mandulát és zöldségeket tartalmaz. Nincs egyetlen olyan dolog sem, ami rossz lenne neked, és az íze sem hasonlít másra. A fűszerek egyedülálló kombinációi csábítják a palettát az egész étkezés során.

Oroszország: Kasha

Ez az orosz kifejezés a hajdina dara. Oroszul vonzóbbnak hangzik, nem igaz?

A címetől függetlenül az étel őrülten jó neked. Olyan, mint a zabpehely, de jobb - antioxidánsokkal rendelkezik, hogy háborút folytasson a szabad gyökök ellen, leütheti felfújódó vérnyomását, és még saját erőteljes fehérje-tárolója is van, hogy hosszabb ideig maradjon teli és táplált.

Hogyan eszi ezt a külföldi ételt? Egyszerűen forraljuk fel, és adjunk hozzá bármilyen ízesítőt. Sokan vajat vagy más zsírt adnak a tápérték növelése érdekében, míg mások a fűszereket és a magokat részesítik előnyben. Művész vagy és a kasha a vásznad; adjon hozzá tetszés szerinti ételeket!

Spanyolország: tenger gyümölcsei Paella

A paellával nem lehet igazán baj. A spanyolok nem csak az adagkontrollban nyernek tapas stílusú ételeikkel, hanem azt is tudják, hogy minél több táplálékot csomagolhatnak egy ízletes rizsfazékba. A gabona szénhidrátjait az olívaolaj és a tenger gyümölcsei kiegyensúlyozzák, amelyek a legendás, életet megőrző „mediterrán étrend” két alapeleme. A többi mediterrán ételhez hasonlóan számos előnnyel jár, alacsony marad a telített zsírtartalom, valamint magas a rost- és az omega-3-tartalom.

Svédország: Heringtál

Svédországban több egészséges ember él, mint a világ számos más országában (és ironikus módon az egyik legjobb egészségügyi ellátással rendelkező ország). Megtanulhattunk egy-két dolgot az étrendjükből, kezdve büfé jellegű kekszekkel, sajttal, halal és zöldségekkel. A svédek általában rozst vagy más keserű kenyeret esznek, és sok zöldségüket nyersen eszik. Kiterjesztik a szeleteket kis mennyiségű sajttal, mérsékelt mennyiségű gyógynövénnyel és nagy mennyiségű egészséges fehér haljal. Az eredmény intenzíven ízes és tápláló.

Tunézia: Shakshuka

Bár ez az étel világszerte népszerű, valójában Tunéziából származik. Az ételt általában reggelire szolgálják fel, de (mint a legtöbb reggeli étel) valóban élvezhető a nap bármely szakában. Fűszeres infúziós, sistergő paradicsomszósz belsejébe buggyantott tojásból készül, és gyakran párolt zöldségeket tartalmaz. A tojások jó koleszterint, fehérjét és tucatnyi egyéb nélkülözhetetlen tápanyagot tartalmaznak, míg a paradicsom rostot és riboflavint ad a testéhez.

A legjobb rész? Eszik közvetlenül a serpenyőből!

Törökország: Kebab

A grillezés a húsfőzés egyik legegészségesebb módja. A húslemezek nagy zöldségszeletekkel keverve csábító és könnyen elkészíthető főétel.

A török kebabok sokféle változatban kaphatók, beleértve a „gőz kebabot” és a híres „shish kebabot” is. Elég népszerűvé váltak az Egyesült Államokban is, de gyakran táplálkozási szempontból roncsolódnak cukros szószok és pácok által. Vegyen egy tippet a törököktől, és tartsa egyszerű. Add hozzá a fűszereket, például a kakukkfüvet és a köményt, mielőtt elszenesítenéd a csirkét, és a mézes-barbecue szószt végleg elárasztanád. Ha megkóstolja autentikus konyhájukat, soha nem tér vissza.

Vietnam: Tavaszi tekercs

Ropogósak, ravaszak és őrült színesek. A vietnami tavaszi tekercsek gyakran tartalmaznak buggyelt garnélát, rizstésztát és nyers zöldségféléket, így alacsony kalóriatartalmúak és táplálóak. A tészta szénhidrátot biztosít, míg a garnélarák egészséges módja a fehérje megszerzésének. A tekercs ízesítésére általában friss fűszernövényeket adnak hozzá, néhány csípős paprika mellé, ha mer.

Párosítsa őket mogyorószósszal, hogy egészséges zsírokat kapjon, és ásson be annyit, amennyit csak akar. Minél több garnélarák van az étrendben, annál jobb!