Egészséges táplálkozás a munkahelyi étkezdéből

Írta: NADINE WILSON Minden nő író [email protected]

egészséges

2011. november 28., hétfő

Nézzünk szembe azzal, hogy miután kihúztuk magunkat az ágyból, felkészítettük a gyerekeket az iskolára és rendet tettünk a házban, alig marad erő, hogy ebédet készítsünk a munkára - olyan szép, mint amilyennek hangzik ennek a gondolata.

Az az alternatíva, hogy valamit megragad a munkahelyi kávézóban, szintén nem hangzik vonzónak, különösen, ha figyelembe vesszük, hogy a munkahelyi étkezdék nem éppen az egészséges életmód bástyái. Mégis van egy módja annak, hogy egészségesen táplálkozzon a munkahelyi étkezés közben, amit nem lehet elkerülni, még akkor sem, ha nem a szokásos kilenc-öt menetrend szerint jár.

A Karibi Élelmiszer- és Táplálkozástudományi Intézet (CFNI) szerint a Nyam News 2010. októberi számában "A tipikus alkalmazott legalább hetente legalább 40 órát tölt a munkahelyén, távol otthonától."

Az Intézet arra is rámutatott, hogy "a régió munkaerejének jelentős része krónikus betegségben szenvedő embereket tartalmaz. Vannak olyanok is, akiknek egynél több krónikus betegsége van. A krónikus betegségek közé tartozik a cukorbetegség, a rák, a szív- és érrendszeri betegségek és a magas vérnyomás".

Ez annál is inkább az oka annak, hogy egészségesen táplálkozzon, még akkor is, ha kénytelen választani a szánalmas étkezde választásai közül. Ellenőrizze a következőket:

1. Válasszon a salátabárból. Egyes munkahelyeken salátát szolgálnak fel ebéd mellé. Ha lehetősége van rizs helyett salátát kapni a fehérjetartalmához, ez sokkal egészségesebb választás lenne.

2. Keresse meg a földi rendelkezéseket, ha rendelkezésre állnak. A zöld banán, az édesburgonya, a jam, a főtt kenyérgyümölcs és az útifű egészségesebb alternatívája a sült vagy főtt galuskának, valamint a rizsnek és a borsónak vagy a sima rizsnek, amelyek a munkahelyi étkezdék egyik menüsorának számítanak. Tehát, ha ezeket elérhetővé teszik, egészséges helyettesítéseket végezhet.

3. Mindig sült vagy grillezett fehérjetartalmú ételeket válasszon. Ahelyett, hogy csábítaná a különféle, rendkívül magas zsírtartalmú húsok, próbáljon inkább sovány fehérjetartalmú ételeket fogyasztani, mint csirke és hal. A grillezett, sült, párolt vagy párolt csirke és a hal egészségesebb is, mint az escovitched vagy a sült csirke, mert ezeket erősen telítették olajban, hogy aranyszínű megjelenést és ropogós ízt nyújtsanak számukra.

4. Használjon ecetet salátaöntet helyett. A salátaöntet hatására a salátája vonzóbbnak tűnhet, és jobb az íze, de ha tudatában van az egészségének, akkor ecet csepegtetése a salátára ugyanolyan hatékony. A salátaöntetek - még az alacsony zsírtartalmúak is - hajlamosak tonna nem kívánt kalóriát adni, amelyek hozzájárulnak az egészségi állapothoz.

5. Kerülje a majonézt. Kerülje a majonézt, amikor deli szendvicseket kér. Kérhet mustárt alacsonyabb zsírtartalmú mustár helyett, vagy kérhet több salátát és paradicsomot, ami még jobb az egészségére.

6. Snack gyümölcs helyett édesség. A legtöbb munkahelyi étkezde rendelkezik snack pulttal, ahol végtelen sokféle chipset, péksüteményt és édességet kaphat. Néha kaphatók olyan gyümölcsök is, amelyek ugyan nem csábítóak a többiek mellé rakva, de valóban hozzájárulhatnak az életed meghosszabbításához. Mehet granola rúdra és dióra is, ha ezek is rendelkezésre állnak.

7. Menjen a diétás kólára. A rendszeres üdítők sok cukrot tartalmaznak, ami a diétás kólákat sokkal egészségesebbé teszi. Egyes étkezdék kínálják ezt a lehetőséget azoknak a személyeknek a kielégítésére, akik cukorbetegek vagy más egészségügyi problémáktól szenvedhetnek. Ezt akkor is kérnie kell, ha nem szenved krónikus betegségben.

8. Válasszon barna kenyeret a fehér helyett. A barna kenyér mindig egészségesebb, mint a fehér kenyér, ezért ezt a kapcsolót szendvicsek, hot-dogok vagy tekercsek igénylésekor teheti meg. Általában akkora ízű különbség nincs, ha a kenyeret húsfajta kíséri, azonban ez az egyszerű kapcsoló csökkentheti a kalóriákat, és a teljes kiőrlésű kenyér még több rostot biztosít Önnek.

9. Menj kevesebb fűszerért. A szószok és a mártogatások bizonyos esetekben jobb ízűek lehetnek, de telített zsírokkal és egészségtelen kalóriákkal vannak tele, amelyek hosszú távon befolyásolják az egészségét. A kevesebb fűszer kiválasztása ezért az egyik javaslat, amelyet a CFNI ad az egészséges táplálkozáshoz ebéd közben. "A ketchupban magas a nátriumtartalom, míg a szokásos majonézben nagy zsírtartalmú étel van" - mondta az Intézet, és rámutatott a savanyúságokra, az olajbogyóra és a szójaszószra, mint más magas nátriumtartalmú ételekre, amelyeket kerülni kell.

10. Válasszon vizet a szódavíz helyett. Ez a javaslat nemcsak gazdaságos, hanem az egészségesebb alternatíva is. Ha nem képes egyedül vizet fogyasztani, sajtolhat bele egy meszet egy kis csípésért, vagy választhatja a széles körben elérhető áfonyavizet.