A legegészségesebb étrend, amelyet a tudomány bizonyított

Valójában megtörtént.

amelyet

Évtizedekig tartó kutatás után, több millió étellel, amelyeket százezrek szedtek, az ítélet megvan. A tudomány már készen áll arra, hogy hirdesse a legegészségesebb étkezési módot: egy diéta mindannyiuk uralma érdekében.

Tehát melyik? Talán Atkiné? Vagy Paleo? Alacsony szénhidráttartalmú? Zsírszegény? Déli part? Nyers? Gyümölcsös? Veganizmus?

A válasz, barátaim, nem tartozik a fentiek közé. De a fentiek mindegyike is lehet. Ez azért van, mert a legegészségesebb étrend egyáltalán nem speciális étrend. A diéta hiánya.

Ez nem egy hirtelen, világot megváltoztató, tudatmódosító megállapítás. Nem felel meg harsogó hírcímnek. Nem osztja meg a takarmányt a közösségi médiában. Ami azonban egy fokozatosan és módszeresen felszínre került felismerés: A tudomány soha nem fogja bebizonyítani, hogy egyetlen étrend a legjobb étrend.

A szerző Matt Fitzgerald a Diet Cults című új könyvében foglalta össze a megállapítást, vagy inkább annak hiányát:

"A tudomány nem határozta meg az étkezés legegészségesebb módját. Valójában a lehető legközelebb került (mert nem lehet negatív bizonyítani) annak megerősítésére, hogy nincs olyan, hogy a legegészségesebb étrend. Épp ellenkezőleg, a tudomány teljesen határozottan megállapította, hogy az emberek ugyanolyan jól tudnak boldogulni a különféle étrendeken. Az alkalmazkodóképesség az ember mint étkezõ jellemzõje. Számunkra sok diéta jó, míg egyik sem tökéletes.

A fogalom további támogatását a fajunk történetére visszatekintő egyszerű pillantás adja. Az emberiség a föld szinte minden szegletét benépesítette, és mindenféle helyzetben az emberek életben maradhattak, sőt gyarapodhattak, bármilyen ételt is kínáltak otthonuk.

Még meggyőzőbb bizonyítékot találtak a leghosszabb ideig élők megfigyelésével. A Kaliforniai Egyetem, az Irvine 90+ tanulmánya több ezer olyan amerikait nyomon követett, akik 90 éves vagy annál idősebb korosztályt értek el, és példátlan rengeteg információt szolgáltattak életmódbeli szokásaikról. Claudia Kawas és Maria Corrada vezető nyomozók számára a legmeglepőbb megállapítás az volt, hogy a legtöbb résztvevő nem tűnt túlságosan aggódónak az egészségével. Általában a 90 évesek azt mondták, hogy nem igazán tartják be a korlátozó étrendet. Az alkoholtól sem tartózkodtak, sőt éppen ellenkezőleg! A kutatók azt találták, hogy napi két ital - függetlenül a típustól - 10-15% -kal csökkentette a halál kockázatát. Más dolgokat is felfedeztek, amelyek zavarhatják a lelkes fogyókúrázókat. A vitamin-kiegészítők semmilyen módon nem befolyásolták az élettartamot, és a középkorban kezdve kissé túlsúlyosak pozitívan befolyásolták a hosszú élettartamot.

De mi van, ha már túlsúlyos vagy, és le akarsz dobni néhány kilót? Ebben az esetben válassza ki az Ön számára megfelelő étrendet, mert mindegyik működhet. A súlycsökkenés szempontjából a legfontosabb az a megoldás megtalálása, amelyet betarthat. Ennyit derített ki a Journal of the American Medical Association nemrégiben közzétett áttekintése. A tudósok véletlenszerű vizsgálatok sokaságát vizsgálták meg a népszerű étrendekkel, és íme, azt tapasztalták, hogy az összes diéta segített az egyéneknek a kilók leadásában, a fogyás minimális különbségekkel az egyes étrendek között.

Ahogy nincs egyetlen igaz vallás, nincs egyetlen igaz diéta sem. Tehát miért hiszi ennyi fogyókúra, hogy van?

"A rövid válasz az, hogy az emberek hisznek abban, amiben hisznek" - írta Fitzgerald a Diet Cults című cikkében. "A teljes válasz az, hogy az emberek el akarják hinni, hogy az étkezés egy bizonyos módja a legjobb módszer, mert ez identitásérzetet és összetartozás érzetet ad számukra. Ez a régi, mondhatatlan emberi késztetés az, hogy egy speciális csoport szabályai, amelyek gyakran sokkal erősebbek, mint az érvelési képességek. "