Tökéletesen krémes hasított borsóleves recept

A hasított borsó ott van az egészség-élelmiszer világ egyik hősként, mély rosttartalékkal, B-vitaminokkal és tucatnyi egyéb létfontosságú tápanyaggal. De egyenes fűzős szuperétel hírnevük ellenére valami varázslat történik a borsó hasításában, ha egy kis füstös sonkával és hosszú, lassú párolással kombinálják. Lassan bomlani kezdenek, összekeveredve a sonkával és a többi zöldséggel, sűrű, krémes húslevest hoznak létre, amely a legfagyosabb lelket is felmelegítheti egy hosszú téli napon. Ez a hasított borsóleves okból klasszikus, és egyike azon kevés és messze fekvő kényelmi ételeknek, amelyek Ön számára is megnyugtatóak, finomak és egészségesek.

Táplálék: 300 kalória, 3,5 g zsír (1 g telített), 780 mg nátrium

6. tálalás

Szükséged lesz

1 teáskanál olívaolaj
2 borda zeller, kockára vágva
1 apró hagyma kockára vágva
2 közepes sárgarépa, meghámozva és kockára vágva
2 gerezd fokhagyma, darálva
10 csésze víz vagy alacsony nátriumtartalmú csirke vagy zöldség alapanyag
2 közepes vörös burgonya, meghámozva és kockára vágva
1 füstölt sonka csánk
1 csésze hasított borsó
2 babérlevél
Só és fekete bors ízlés szerint
Tabasco ízlés szerint (opcionális)

Hogyan készítsem el

Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy lábasban vagy edényben közepes lángon.
Hozzáadjuk a zellert, a hagymát, a sárgarépát és a fokhagymát, és kb. 5 percig pirítjuk, amíg a zöldségek megpuhulnak.
Adja hozzá a vizet vagy az alaplét, a burgonyát, a sonka csülköt, a hasított borsót és a babérlevelet.
Csökkentse alacsonyra a hőt, és kb. 40 percig párolja, amíg a borsó nagyon puha nem lesz, és elkezdi elveszíteni formáját, sűrű levest hagyva maga után. (Ha vékonyabb állagú anyagot szeretne, vékonyítsa el több vízzel vagy alapanyaggal.)
Távolítsa el a sonka csülköjét, a csontba tapadt húst aprítsa fel, majd tegye vissza a levesbe.
Dobja el a babérleveleket.
Ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal, valamint néhány Tabasco rázással, ha úgy tetszik.

Egyél ezt a tippet

Szóval imádod a házi levest (ki nem?), De kevés az idő. Nem kell félni, ez a kiadós leves remekül fog főzni lassú tűzhelyben vagy főzőlapban. Kövesse ugyanazt a receptet, csak hosszabbítsa meg az időt, és közepes fokozaton főzze. Aztán nem sokkal később hazajön a házi leves illata! Szerencsés vagy.

Ez a recept (és még több száz!) A Cook This, Not That egyikünktől származik. könyveket. További egyszerű főzési ötletekért megvásárolhatja a könyvet is!