A legfontosabb óceáni halak érvényesülhetnek a tenyésztett halak, az állatállomány étrendjének változásával

Takarmányhalak iskolája.

A szardella, a hering, a szardínia és más takarmányhalak alapvető szerepet játszanak az élelmiszer-hálóban, mint tengeri madarak, tengeri emlősök és nagyobb halak, például a lazac zsákmányai. Ha hallisztbe és olajba őrlik, ezek szintén a táplált tenger gyümölcsei és a szárazföldi állatok, például a sertés és a baromfi kulcsfontosságú élelmiszer-forrásai.

Mivel a tenger gyümölcseinek fogyasztása meghaladja a többi élelmiszer-ágazat növekedését és folyamatosan növekszik világszerte, a tenyésztett tenger gyümölcsei - más néven akvakultúra - gyorsan növekedtek, hogy megfeleljenek a fogyasztói igényeknek. Ez azt jelenti, hogy a vízi tenyésztés most a legnagyobb nyomást gyakorolja a kisebb takarmányhalakra, amelyeket betakarítottak nagyobb tenyésztett társaik, például a lazac, a ponty és a tilápia táplálására.

Egy új tanulmány, amely június 14-én jelenik meg online a Nature Sustainability-ben, azt mutatja, hogy ha a jelenlegi akvakultúra- és mezőgazdasági gyakorlatok változatlanok maradnak a jövőben, akkor a vadon élő takarmányhalak populációi valószínűleg 2050-ig, és valószínűleg hamarabb túlteljesednek - még akkor is, ha az összes állományt fenntarthatóan halászták. De a csapat, amely a Kaliforniai Egyetem, a Santa Barbara és a Washingtoni Egyetem kutatóit tartalmazza, megállapította, hogy az akvakultúra és a mezőgazdaság termelésében történő ésszerű változtatások elkerülhetnék a küszöb elérését.

"Az akvakultúra sok lehetőséggel bír a jövő bolygó táplálására, de valószínűleg a fenntarthatóság érdekében változtatnunk kell" - mondta Tim Essington társszerző, az UW vízi és halászati tudományainak professzora. "Olyan helyzetben vagyunk, hogy különböző forgatókönyveken kezdjünk el gondolkodni, és hogyan szeretnénk befektetni a technológiai fejlődésbe annak érdekében, hogy alakítsuk az akvakultúra területének működését."

A tenyésztett pontyok a takarmányhalak egyik legnagyobb fogyasztója, annak ellenére, hogy a túléléshez nincs szükségük más halak fogyasztására.

Az akvakultúra-ipar évente körülbelül 6 százalékkal növekszik, és jelenleg világszerte 75 millió metrikus tonna tenger gyümölcseit állítja elő. A kutatók úgy vélik, hogy ez az első kísérlet az akvakultúra és az állatállomány takarmányhalakkal szemben támasztott várható igények felmérésére, miközben megfontolják, hogy milyen intézkedéseket lehetne tenni az egészséges, stabil vadhalállomány fenntartása érdekében több ágazatban.

Szardellát, szardíniat és más tenyér nagyságú, iskolai halakat fognak ki az óceánból, és hallisztekké és olajzá dolgozzák fel, hogy táplálják más halakat és rákokat, amelyeket a világ vízi gazdaságaiban tenyésztenek. De az állatállatok még mindig megeszik őket, és legalább az 1960-as évek óta. Az akvakultúrában a pontyok a legnagyobb takarmányhalak vásárlói, annak ellenére, hogy növekedésüktől nem annyira függenek, mint a lazac és a garnélarák.

„Az akvakultúra a leggyorsabban növekvő élelmiszer-ágazat a világon, és már meghaladta a marhahúst, valamint a vadon élő halak tenger gyümölcseit. Sok aggodalomra ad okot a takarmányhalak használata és az, hogy fenntartjuk-e azt, amit csinálunk - a halaknak a halakkal való táplálása - mondta Halley Froehlich vezető szerző, az UC Santa Barbara Nemzeti Ökológiai Elemző és Szintézis Központjának posztdoktori kutatója . Froehlich 2015-ben diplomázott az UW-n.

A tanulmány szerzői számítógépes szimulációkkal vizsgálták az akvakultúra, a halászat és a mezőgazdasági ágazat öt különböző módját, hogy megváltoztathassák a takarmányhalak megterhelését. Megállapították, hogy a tenyésztett pontyok és más édesvízi halak élelmiszerekben való felhasználásának megszüntetése az idő múlásával a takarmányhalak legnagyobb megtakarítását eredményezte, a szokásos üzletmenethez képest. Ezeknek a halaknak nem kell más halakat enniük a vadonban a túléléshez, de a termelők hallisztet és olajat adnak nekik pusztán azért, mert ez segít nekik jobb és gyorsabb növekedésben.

Hasznos volt az a forgatókönyv is, amely eltávolította a takarmányhalat a sertések és a baromfi takarmányából - ez a tendencia az elmúlt évtizedekben már bekövetkezett. Ezenkívül előrejelzéseik azt mutatták, hogy a fel nem használt részek megmentése a tenyésztett és a vadon élő halakból Kínában, és ezeknek a nyesedékeknek a feldolgozása halliszt és olaj előállítására elősegítené a takarmányhalak fehérjetartalmának fenntartható nyújtását, de nem teljesen megoldaná.

A sertések takarmányhalból készült takarmányt is fogyasztanak.

A különféle forgatókönyvek modellezésénél a kutatók a takarmányhalak legnagyobb fogyasztóit nézték meg, egyúttal figyelembe véve ennek a táplálékforrásnak a praktikus eltávolítását a különféle fajok étrendjéből. Például a tenyésztett lazac- és tonhal-étrendből a takarmányhalak kivágása nehezebb, mert ezek a halak vadon élő vadakra vadásznak, és több állati fehérjére támaszkodnak a túléléshez. A ponty- és sertéstáplálékból való kivétele azonban kevésbé káros ezen állatok növekedésére.

A szerzők szerint a nagy ismeretlen az, hogy az emberek mennyi halat fognak megenni a jövőben, ha az étrend egyre inkább a tenger gyümölcseit részesíti előnyben más húsokkal szemben - ezt pescetárius étrendnek nevezik. Ehhez a felfelé irányuló tendenciához még nagyobb akvakultúra-piacra lenne szükség, amely viszont több takarmányhalat igényel takarmányként.

"Nagyon világos lépéseket lehet tenni az akvakultúra nyomásának enyhítésére, de ha az egész világ egy kicsit több halat evett, akkor ez rontja az e mérséklő intézkedésekből származó megtakarításokat az általunk értékelt szinten" - mondta Froehlich. "Ezek az ismeretlenek valóban hangsúlyozzák, hogy az alternatív takarmányforrások mennyire fontosak az akvakultúra hosszú távú fenntarthatósága szempontjából."

Az algák, a rovarok és a moszatok termesztése és betakarítása mind tesztelt lehetőség, és alternatív takarmányforrásnak tekinthető az akvakultúra és az állatállomány számára, csökkentve a takarmányhalak megterhelését. Az olyan növények, mint a szója, jelenleg a legnagyobb alternatívák közé tartoznak mind az állatállomány, mind a tenyésztett tenger gyümölcsei számára.

További társszerző Nis Sand Jacobsen, a NOAA munkatársa, aki nemrégiben UW posztdoktori kutatóként dolgozott; valamint Tyler Clavelle és Benjamin Halpern, az UC Santa Barbara munkatársai.

Ezt a tanulmányt a Science for Nature and People Partnership finanszírozta, és a szerzők elismerik a Villum Alapítvány és a Waitt Alapítvány támogatását.