A legjobb 10 étel, amelyet kipróbálhatunk Svédországban

Az utazóknak javasoljuk, hogy olvassák el az FCO utazási tanácsát a gov.uk/foreign-travel-advice címen arról az országról, ahová utaznak.

Ha úgy gondolja, hogy ebben az útmutatóban vannak helytelen vagy elavult információk, kérjük, küldjön e-mailt nekünk a [email protected] címen.

A világ mindent befogadott svédül, a bútoroktól és a krimektől kezdve az autókig és a popzenéig. És az elmúlt években, mivel számos, az Új Északi Konyha mozgalomhoz kapcsolódó étterem szélesebb körű elismertséget szerzett, az ételek is csatlakoztak a listához. A teljes kiőrlésű gabona-, fehérje- és omega-3-tartalmú étrend mellett a svéd étrendet egészségügyi előnyei miatt üdvözölték. De azok számára, akik szeretnék megtapasztalni a svéd konyhát egy Michelin-csillagos étterem szemet gyönyörködtető árai vagy az alacsony földrajzi jelzésű étrend korlátozásai nélkül, íme egy összefoglaló a legfontosabb élelmiszerekből, amelyeket ki kell próbálni Skandinávia szívében.

További idegenforgalmi ötleteket szerezhet helyi idegenvezetőinkkel, legnépszerűbb utazási tippjeinkkel és éttermi javaslatainkkal.

Ne hagyja el Svédországot anélkül, hogy megpróbálna…

1. Kanelbulle

Próbáld ki magad. Fahéj zsemle.

2. Filmjölk

A svéd tejtermékekben való eligazodás zavaró lehet a látogatók számára, a reggelinél kínált hasonló megjelenésű dobozok zavarba ejtő kínálata található. Van minimjölk, amelynek szinte nincs zsírtartalma; régimódi gammaldags mjölk, amely krémes és homogenizálatlan; és a tejeskávé tej, amely, amint a neve is mutatja, kifejezetten meleg, habos italokra vonatkozik. De a legtöbb vitát kiváltó termék kétségtelenül a filmjölk. Ez a „szeretem vagy utálom” erjesztett tejtermék enyhén savas, joghurt ízű, savanyított tejből készül, kissé olyan, mint az író vagy a kefir. Tele van tele egészséges baktériumokkal, és tökéletes gabonafélékhez, kevés cukorral édesítve vagy akár kenyerek és sütemények összetevőjeként.

3. Zab tej tejeskávé

4. Pirítsd meg Skagent

Svédországban a garnélarák-koktél fényűzőbb változata majonézzel, kaporral és citrommal kevert hámozott garnélákból készül, hal ikrával és ropogós, párolt kenyéren tálalják. Az enyhén retro vonzerők ellenére az étel megtartotta népszerűségét a vacsorákon és az éttermi menükben. Skagen észak-dániai halászkikötő, bár az étel nem dán alkotás. Tore Wretman séf találta ki, aki Stockholm néhány legjobb éttermét vezette. A történet arról szól, hogy Wretman 1956-ban hajózott, amikor megalkotta ezt a klasszikus önindítót a maradékból, hogy felvidítsa a legénységet egy szélcsendes szakaszon. Kérdésünkre, hogy hívják az ételt, Tore állítólag kinézett az ablakon a távoli dán tengerpartra, és felkiáltott: "Ez egy klasszikus Toast Skagen!" Próbáljon ki több szenzációs tengeri receptet végső garnélarák-gyűjteményünkkel.

5. Takarmányozott bogyók

6. Hering

7. Godis (pick 'n' mix)

8. Husmanskost

9. Prinsesstårta

Ez az élénkzöld torta sokkal ismertebb lett az Egyesült Királyságban, miután főszerepet játszott a The Great British Bake Off-ban. A Prinsesstårta kupolás, réteges piskóta, majdnem fluoreszcens marcipánnal borítva, és általában olyan ünnepi torta, mint az érettségi, a nyugdíjazás és a születésnap. Kipróbálhat egy szeletet a gazdag csemegéből a svéd konditoriban (pékségekben). A tortát először az 1920-as években alkotta meg Jenny Åkerström, aki három svéd hercegnőből főzni tanított. A tortát a fiatal királyiak láthatóan annyira megszerették, hogy a tiszteletükre nevezték el.

10. Áfonya

Steffi Knowles-Dellner svéd származású, londoni élelmiszer-stylist, író és házi közgazdász.

Élvezte ezeket a javaslatokat? Nézze meg a többi ország útmutatónkat.

Rajongsz a scandi konyháért? Szívesen hallanánk azokat az ételeket, amelyeket Svédországban kipróbált. Utazási szakaszunkban még sok más tanácsunk van az ínyenc globetrottinghoz.

Az utazóknak javasoljuk, hogy olvassák el az FCO utazási tanácsát az ország számára, ahova utaznak.