A legjobb 10 gluténmentes szakácskönyv

Ha többet szeretne, nézze meg a listánkat legjobb vegán szakácskönyvek.

A dosas könnyű, ropogós palacsinta, rizsből és lencséből, amelyek különféle töltelékekkel tölthetők vagy mártogathatók. Ezek a receptek India kedvenc utcai ételeiben bemutatják az olvasóknak, hogyan lehet ezt az ikonikus kényelmi ételt otthon elkészíteni, 50 töltelék, chutney és koktél recept mellett. A dosas természetesen gluténmentes, vegetáriánus, vegán és tejtermékmentes is. A kalandvágyó szakácsok és étkezők számára a Dosa Kitchen egy színes, ízletes ételek könyve, melyeket kötelezően meg kell próbálniuk az alkalmazkodó, szórakoztató étkezéshez.

A szerző, Caroline Byron elkezdte a gluténmentes étrendet, miután lyme-kórt kapott és egész életében egészségügyi problémákkal küzdött. A könyvben szereplő 100 recept célja az étkezési mód átalakítása, mivel ezek mind természetes módon gluténmentesek, és nem kell előre csomagolt termékekhez folyamodni. Az ételek gyűjteménye kiegyensúlyozott, sült csirke, mac és sajt mellett egészséges húslevesek és probiotikus turmixok találhatók.

Ez a szakácskönyv 75 teli, ízletes receptet tartalmaz minden étkezéshez, beleértve a desszerteket is. Az ételek friss, egész és hozzáférhető alapanyagokból készülnek, alacsony szénhidráttartalmúak és megnyugtatóak. Ez a szakácskönyv a gluténmentes élet májusi/júniusi kiadásában jelenik meg, ezért vegyen elő egy példányt, hogy megtalálja a kedvenc receptjeinket a könyvből. Nem kell Keto diétát tartania ahhoz, hogy élvezhesse ezeket a tápláló, kielégítő ételeket, amelyeket gyorsan és egyszerűen elkészíthet.

4. Koreai paleo: 80 merész ízű, glutén- és gabonamentes recept
Írta: Jean Choi
(Page Street Publishing Co., 2018)

A szerző kedvenc koreai ételeinek ezek a paleo változatai ötvözik a modern és a hagyományos ízeket. A gabonamentes helyettesítések ellenére az ízek hitelesek és hűek az eredeti receptek elemeihez. Ez a szakácskönyv az amerikaiak számára ijesztő recepteket teszi egyszerűnek és egyértelműnek. Minden étel tele van színnel és ízzel, és függetlenül attól, hogy a Bibimbap-ot, a Bulgogit vagy a Kimchit választja, ez a könyv biztosítja, hogy koreai vágyai soha ne maradjanak elégedetlenek. Ez a szakácskönyv a gluténmentes élet márciusi/áprilisi számában szerepelt, ezért találjon ott több receptet!

Lara Lyn Carter magánszakács 90 klasszikus déli ételt bűntudat nélkül újravezet. A déli étel megkönnyítése mellett a receptek gluténmentesek és paleo-tartalmúak, így élvezheti kedvenc kényelmi ételeit, de így is tisztán fogyaszthat. Az olyan előételek, mint a szarvasgombás, rozmaringos csirke és a grillezett bárány édes hagymamártással, megöntözik a száját, sőt van egy rész a Gyerekek a konyhában című részben, ahol fiatal segítői segíthetnek.

Ez a könyv a gluténmentes kamra raktározásának és az egyszerű kenyértészta, lisztkeverék és cukrászsütemény elkészítésének alapjaival kezdődik, majd olyan gyönyörű ételekre tér át, amelyekről soha nem gondolná, hogy gluténmentesek. Minden étel megemelt és biztosan lenyűgözi majd a vendégeket, a fekete rizottóval tintával és a körte-csokoládé tartletekkel. Természetesen gluténmentes és egészséges gabonafélék, lisztek és okos lisztkeverékek felhasználásával ez a 65 recept finom és tápláló, ráadásul sok közülük laktózmentes.

7. Cali’lour Kitchen: 125 karfiol alapú recept a vágyott szénhidrátokra
Írta: Amy Lacey
(Abrams, 2019)

Ha még nem veszel részt a karfiol őrületében, hamarosan be fogsz állni, több mint 125 recept van kéznél, amelyek segítenek karfiol kéreg, rizs, chips, pakolások és tészta elkészítésében. Az ételek megkönnyítik a szénhidrát-sóvárgást, de ideálisak azoknak, akik vegán, tejmentes, keto, paleo, gluténmentesek vagy autoimmun betegségben szenvednek. Az olyan ételekhez, mint a spárga, a prosciutto és a parmezán pizza, valamint a chilei csokoládé pite, el kell indulnia az élelmiszerboltba, hogy vegyen néhány fej karfiolt, hogy kísérletezzen.

Ez a szakácskönyv hasznos fejezeteket tartalmaz hét fejezetre, egy-egy minden egyes serpenyőhöz vagy készülékhez: lapos serpenyő, serpenyő, gyorsfazék, rakott étel, levesfazék, muffinsütő és turmixgép. Az ételek egyszerűek, az elkészítésük mindössze 30 percet vesz igénybe, és nagyon kevés tisztítást igényel, így kevesebb időt tölthet mosogatással és több időt élvezhet egészséges ételekkel egészséges alapanyagokból. Nem számít milyen edényt választasz használni, garantálod az egészséges ételt, amely még a legkiválóbb ízűeknek is kedveskedik.

Nyilvánvaló, hogy az idén megjelenik a szakácskönyvek trendje: az Instant Pot-ot használják. Az Instant Pot (és hozzátartozói) hatékony eszköz az ételek villámgyors elkészítéséhez. Ha kíváncsi arra, hogyan lehetne kihasználni a tiédet gyakrabban, ez a könyv jól illik. A gluténmentes ételek elkészítésének 100 kreatív és színes módjával a szakácskönyv hangsúlyozza a gyorsaságot, a kényelmet, a táplálkozást és az ízt. Van egy kis minden, a kiadós reggelitől kezdve a melegítő leveseken át a tömeg kedvelő vacsoráig.

Ez a könyv gluténmentes teljes kiőrlésű gabonákat ünnepel, az amarántól a vadrizsig, a kölestől a hajdina daraig és az etióp tefán át a cirokig. Számos módot talál arra, hogy ezekből a gabonákból emlékezetes ételeket készítsen, ízének és állagának mélységével, valamint rengeteg esszenciális ásványi anyaggal. Akár szigorú gluténmentes fogyasztó, akár csak a változatosságot keresi, A gluténmentes szemek szakácskönyv olyan ételeket oszt meg, amelyek mindenkit megnyugtathatnak az asztalnál.

Orvosi tanácsadás kizárása: Megértette, hogy az ilyen blogbejegyzésekhez írt blogbejegyzések és hozzászólások (függetlenül attól, hogy mi, ügynökeink, bloggerek, vagy felhasználók írták-e őket) nem minősülnek semmiféle orvosi tanácsnak vagy ajánlásnak, és nem szabad semmilyen az ilyen hozzászólásokban vagy megjegyzésekben szereplő információk a képzett egészségügyi szakemberekkel folytatott konzultációk helyébe az egyéni igények kielégítése érdekében. A blogbejegyzésekben és megjegyzésekben szereplő vélemények és egyéb információk nem tükrözik a Webhelytulajdonos véleményét vagy álláspontját.