Keto Boba

Írta: Ayla Sadler, 2020. szeptember 3-án

tökéletes

Ha kíváncsi arra, hogyan lehet keto boba gyöngyöt készíteni a buborék teához, már nem csodálkozik - ez a keto boba recept a válasz imáira.

Bár rengeteg alacsony szénhidráttartalmú desszert recept létezik, fele szórakozás megtalálni a ketó étrendet hagyományostól eltérő receptekkel. Ezt kínálja ez a keto-barát, gluténmentes és paleo csemege - hagyománytalan szórakozás.

Ez az alacsony szénhidráttartalmú boba:

  • Rágós
  • Üdítő
  • Finom

A fő összetevők:

  • Zselatin
  • Kávé
  • Olaj

Opcionális kiegészítő összetevők:

  • Mandulatej
  • Kókusztej
  • Tejszín

A Keto Boba Tea egészségügyi előnyei

Ugyanaz az íz, nulla cukor

A legtöbb boba tea odakinn van hozzáadott cukorral - ez az egyik oka annak, hogy ez a tajvani kezelés olyan népszerűvé vált. A keto divathoz híven azonban a ketogén boba ezen változata cukormentes és nulla szénhidrát - vércukor mennyország.

Ha édesíteni szeretné a teáját, akkor ne aggódjon - adhat hozzá néhány keto-barát édesítőszert, például sörét, szerzetes gyümölcsöt vagy steviát .

Elősegíti az agy egészségét

Egy csésze kávé elébresztheti és éberebbnek érezheti magát - de a boba tea a következő szintre emeli.

ÚJ tökfűszer rúd

Csak meghatározott ideig.

Ez azért van, mert a boba gyöngy előállításához használt zselatin gazdag glicin aminosav forrás. A glicin egy agyat támogató tápanyag, amely elősegítheti a nyugodt alvást és általában a neurológiai funkciókat [*].

Mi az a Boba?

A boba tea (más néven buborék tea) Tajvanból származik az 1980-as években, és körülbelül az elmúlt tíz évben bejutott a nyugati világba. Boba maga a nagy rágógolyó (hagyományosan tápióka gyöngy), amelyet a teához adnak.

A boba gömböknek (vagy gyöngyöknek) nagyon kevés az íze, de a boba tea sokféle ízben kapható, jellemzően szirupokból. A bobát hagyományosan fekete teával, zöld teával vagy oolong teával készítik - de ez a recept felcseréli és kávéval készíti a „teát”, mert miért ne?

Ha jobban kedveled a matcha vagy a chai teát, azok is remekül működnek.

Keto Boba tea

Hogyan készítsünk Keto Boba teát

Készen áll arra, hogy ezt a keto boba tea receptet lője?

Kezdje a kávé elkészítésével, majd tegye félre.

Fogjon egy közepes edényt és öntse bele a kávéját, majd keverés közben oldja fel a zselatint a kávéban.

Adja az edényt közepes lángon az égőhöz, és keverje tovább, amíg el nem forr, és kissé sűrűsödni kezd.

Vegye le az edényt a tűzről, és hagyja lehűlni 3-5 percig.

Ezután egy nagy fecskendő segítségével itassa fel a keveréket, és óvatosan keverje össze a keverék kis cseppjeit hideg olajba, óvatosan kevergetve, hogy a gyöngy ne tapadjon össze.

Használjon egy nagy tálat és egy szűrőedényt a gyöngyök lecsöpögtetéséhez, és tartsa fenn az olajat későbbi felhasználásra.

Végül öntsük a gyöngyöket egy nagy, hideg vízzel töltött edénybe, csepegtessük le, és folytassuk addig, amíg az összes megmaradt olaj leválik a gyöngyről.

Adja hozzá a bobáját kávéhoz, teához vagy bármi más italhoz. Ha hidegnek tetszik, adj hozzá néhány jégkockát, és máris indulhatsz.

Boba gyöngy készítésének alternatív módja

Ha nem akarsz az olajjal kavarni, van egy rövidre szabott módszer a boba gyöngyök készítésére, amelyek szinte ugyanolyan jól működnek.

Ahelyett, hogy olajba ejtené a zselatin keveréket, használhat egy csepegtetőt néhány kis mini jéggömbforma kitöltésére és 2 órára hűtőbe helyezésre. Óvatosan pattintsa ki a gyöngyöket, és adja hozzá italához.

Keto Boba

Habverj fel néhány keto boba gyöngyöt a buborék teához, és használd őket alacsony szénhidráttartalmú chai tea, matcha, fekete tea, kávé vagy bármilyen ital számára, amire a szíved vágyik.

  • Szerző: Ayla Sadler
  • Teljes idő: 2 óra 10 perc

Hozzávalók

  • 1 csésze kávé
  • 2 evőkanál marhahús zselatin
  • 2 csésze semleges olaj, fagyasztóban hűtve 1-2 órán át (* lásd a megjegyzéseket *)
  • Hideg víz

Utasítás

  1. Közepes edényben oldja fel a zselatint a kávéban, keverés közben keverje össze.
  2. Melegítsük az edényt közepes lángon, kevergetve, amíg el nem forr, és kissé besűrűsödik.
  3. Vegye le a tűzről, és hagyja lehűlni 3-5 percig
  4. Használjon egy nagy fecskendőt a keverék felszívásához.
  5. Óvatosan csepegtesse a keverékből kis cseppeket nagyon hideg olajba, óvatosan kevergesse, hogy a gyöngy ne tapadjon össze.
  6. Használjon egy nagy tálat és egy szűrőedényt a gyöngyök lecsöpögtetéséhez, és tartsa fenn az olajat későbbi felhasználásra.
  7. Öntsük a gyöngyöket egy nagy, hideg vízzel töltött edénybe, csepegtessük le, és folytassuk addig, amíg az összes megmaradt olaj leválik a gyöngyről.
  8. Azonnal használja, vagy helyezze légmentesen lezárt edénybe, és tegye hűtőbe legfeljebb 5 napig. Mentse el későbbre, vagy használjon thai jeges teát vagy vietnámi jeges kávét .

Megjegyzések: ha nincs semleges olaja, vagy olajat akar használni, elhagyhatja az 5–7. Lépéseket, és ehelyett egy csepegtető segítségével töltsön be néhány kis mini jéggömbformát, és tegye hűtőbe 2 órára. Óvatosan pattintsa ki a gyöngyöket, és folytassa a 8. lépéssel.

Táplálás

  • Adag: 4
  • Kalóriák: 13.
  • Zsír: 0g
  • Szénhidrátok: 0 g (nettó: 0 g)
  • Rost: 0g
  • Fehérje: 3g

Te készítetted ezt a receptet?

A @perfectketo címkéje az Instagram-on, és a #perfectketo hashtag beillesztése