A legjobb cézár saláta ropogós parmezánnal

2 - Nem tetszett

1 4 csillagos értékek:

0 3 csillagos értékek:

0 2 csillagos érték:

0 1 csillagos értékek:

A tápanyagokban gazdag csavar érdekében ez az egészséges Caesar-saláta spenótot és kelkáposztát tartalmaz a római mellett. De a parmezán chips teszi méltóvá ezt a salátát. Tálaljuk hálaadáskor vagy bármilyen más különleges étkezéshez.

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

Melegítse elő a sütőt 350 ° C-ra. Béleljen ki egy nagy tepsit szilikonos sütőszőnyeggel vagy sütőpapírral.

Helyezzen hagymát egy kis tálba, és fedje le jeges vízzel. Félretesz, mellőz.

Terítsen 1/2 csésze parmezánt egy 9 x 7 hüvelykes oválba az előkészített serpenyőn. 10–14 perc alatt enyhén barnára és ropogósra sütjük. Rácson hagyjuk kihűlni.

Eközben keverje össze az olajat, a tojássárgáját, a citromlevet, a fokhagymát, a szardellát, a mustárt, a sót és a borsot egy konyhai robotgépben (lehetőleg egy mini konyhai robotgépben). Feldolgozzuk krémesre. Adja hozzá a maradék 1/4 csésze parmezánt és a pulzust az egyesítéshez.

Kombinálja a rómait, a spenótot, a kelkáposztát és az öntetet egy nagy tálba, és dobja fel a kabátra. Helyezzük át egy tálra. A hagymát lecsöpögtetjük, és papírtörlővel megszárítjuk. Törd nagy darabokra a parmezán ropogót, és szórd rá a saláta tetejére a hagymával együtt.