Cracker táplálkozási tények

A legjobb és legrosszabb cracker választás

Malia Frey fogyásért felelős szakértő, képesített egészségügyi edző, súlykezelési szakember, személyi edző és fitnesz-táplálkozási szakember.

Barbie Cervoni MS, RD, CDCES, CDN, bejegyzett dietetikus és tanúsított cukorbetegség-gondozási és oktatási szakember.

Ha megpróbálja fenntartani az egészséges étrendet, elkerülheti a harapnivalókat és a chipset. De mi van a snack-kekszekkel? Lehetnek egészségesek a kekszek? A sóoldatok kulcsfontosságú elemek néhány népszerű online étrendben. De ellenőrizte-e már a sós kekszek táplálkozási profilját?

Van néhány cracker márka, amely jobb, mint mások, és még néhány, amely bizonyos tápértéket nyújt. A legfontosabb, hogy vásárlás előtt ellenőrizze a táplálkozással kapcsolatos tényeket.

Táplálkozási tények

Az USDA a következő táplálkozási információkat nyújtja öt sós krakkolóra (16 g).

Kalóriák: 70
Zsír: 1,5 g
Nátrium: 150mg
Szénhidrátok: 12g
Rost: 0g
Cukrok: 0g
Fehérje: 1g

Amikor sokunknak a kekszre gondolunk, a sós sósra gondolunk - a sápadt, szögletes, ropogós ropogósra, amelyet gyakran eszünk leveshez vagy mogyoróvajhoz. Ezeket a kekszeket több különböző cég gyártja, de a sós savak táplálkozási tényei meglehetősen következetesek a márkák között.

Egy adag sós sós (5 keksz) 70 kalóriát, 12 szénhidrátot és egy gramm fehérjét tartalmaz. Néhány márkanevű sóoldat (és más krakkoló) részben hidrogénezett olajokkal vagy transzzsírokkal készül. Egészségügyi szakértők javasolják, hogy csökkentse vagy szüntesse meg a transzzsír bevitelét.

Tehát hogyan viszonyulnak a sós kalóriák a más típusú kekszek kalóriáihoz?

Egy adag graham crackerek (egy nagy téglalap) 59 kalóriát, 1,4 gramm zsírt, 11 gramm szénhidrátot, 4,4 gramm cukrot és egy gramm fehérjét biztosít.
Egy adag Triscuit Original (hat keksz) 120 kalóriát, 4 gramm zsírt, 20 gramm szénhidrátot, 3 gramm rostot és 3 gramm fehérjét biztosít.
Egy adag Perec chips (11 keksz) 100 kalóriát, 0 gramm zsírt, 24 gramm szénhidrátot és 2 gramm fehérjét biztosít.
Egy adag Carr's Table Water Crackers (eredeti) 60 kalóriát, 1 gramm zsírt, 10 gramm szénhidrátot és 1 gramm fehérjét biztosít.
Egy adag Wasa könnyű rozs ropogós kenyér 60 kalóriát, 0 gramm zsírt, 15 gramm szénhidrátot és 3 gramm rostot biztosít.

Amikor kiszámítja a kekszben lévő kalóriákat, ne feledje, hogy amit a keksz tetejére tesz, az több kalóriát adhat, mint maga a keksz. Egy adag földimogyoróvaj (két evőkanál) 190 kalóriát és 16 gramm zsírt ad hozzá snackjéhez.

Kevésbé egészséges Cracker választás

Egyes kekszek nem csak kalória- és zsírtartalmúak, hanem rosthiányosak és egészségtelen összetevőket tartalmaznak. Nem telítő táplálék. Lehet, hogy meglepődik, ha tudja, hogy néhány sós kekszet cukorral is készítenek. Ezért fontos ellenőrizni az összetevők listáját, hogy megtalálják a legegészségesebb kekszet.

Keebler Klub a kekszet cukorral és magas fruktóztartalmú kukoricasziruppal készítik. Egy adag (4 keksz) 70 kalóriát, 3 gramm zsírt, 9 gramm szénhidrátot és egy grammnál kevesebb fehérjét tartalmaz. Ezek a kekszek frissességi adalékokat is tartalmaznak, fehér lisztből készülnek. Ezek nem teljes kiőrlésűek, és nagyon feldolgozottak.
Ritz Crackers cukorral, magas fruktóztartalmú kukoricasziruppal és részben hidrogénezett olajokkal (transzzsír) készülnek. Egy adag 80 kalóriát, 0 gramm zsírt, 10 gramm szénhidrátot, 1 gramm cukrot és 1 gramm fehérjét tartalmaz. Ezek nem teljes kiőrlésűek, és nagyon feldolgozottak.
Búza vékony cukorral és számos édesítőszerrel készülnek, beleértve a malátaszirupot és a finomító szirupot is. Egy adag 140 kalóriát, 5 gramm zsírt, 22 gramm szénhidrátot, 3 gramm rostot, 4 gramm cukrot és 2 gramm fehérjét tartalmaz.

És mi van a népszerű snack-kekszekkel? Egy adag Cheez-It crackerek (27 keksz) 150 kalóriát, 8 gramm zsírt, 17 gramm szénhidrátot és 3 gramm fehérjét biztosít. Aranyhal a keksz 140 kalóriát, 5 gramm zsírt, 20 gramm szénhidrátot és 3 gramm fehérjét biztosít.

Hogyan válasszunk egészségesebb kekszet

A keksz számos fajtája nem jelent jelentős egészségügyi előnyöket. És mivel a legtöbben rágcsálnivalóként fogyasztjuk őket, könnyen rossz irányba billenthetik a kalóriamérleget. Tehát van-e mód arra, hogy egészségesebb kekszet válasszon?

Van. A kalóriatartalom mellett a kekszben lévő gramm rost hozzájárulhat az egészséges táplálkozáshoz. Miért? Mivel a rostfogyasztás segít abban, hogy teljesebbnek és elégedettebbnek érezd magad étkezés után. Azok az emberek, akik több rostot fogyasztanak, valószínűleg kevesebbet esznek az étkezésüket vagy az uzsonnát követő órákban. Tehát, ha egészséges testsúlyt szeretne elérni vagy fenntartani, keressen olyan kekszet, amely több rostot tartalmaz.

Ha több rostot tartalmazó kekszet szeretne találni, ellenőrizze a Táplálkozási tények címke alatt, és keresse meg a "teljes kiőrlésű" szavakat, amelyek az összetevők listájának első tételeként szerepelnek. A Triscuit márkájú keksz teljes kiőrlésű gabonából készül. Vagy egyetlen adag Wasa rost teljes kiőrlésű ropogós kenyér 60 kalóriát, 1 gramm zsírt, 14 gramm szénhidrátot, 5 gramm rostot és 3 gramm fehérjét biztosít.

Fontolja meg olyan kekszek választását, amelyek egészséges alapanyagokból készülnek, például zöldségekből, teljes kiőrlésű lisztekből, diófélékből és magvakból. Néhány új krakkolófajta bőséges mennyiségű rostot, egészséges zsírokat és fehérjét tartalmaz.

Például ma vásárolhat olyan kekszet, amelynek fő összetevői közé tartozik a gyökérzöldségek, például a manióka, vagy a keresztesvirágú zöldségek, például a kelkáposzta és a karfiol. Találhat még alacsonyabb szénhidráttartalmú krakkoló fajtákat is, például parmezán chipset és avokádó alapú crackert.

Ne felejtse el elolvasni az adag méretét, és ügyeljen a nátriumtartalomra.

Tippek a chipek és a crackerek kalóriáinak csökkentésére

Ha szeret falatozni a kekszet, de megállapítja, hogy túl sokat eszel belőlük, van néhány alattomos módszer a bevitel csökkentésére. A legfontosabb az, hogy figyeljen arra, hogy hol tárolja őket. A zsetonokhoz hasonlóan hajlamosak vagyunk megenni a kekszet, ha közvetlenül előttünk vannak. Ezért az étrendszakértők azt javasolják, hogy a kekszet ne tárolják szem elől.

A legjobb a magas szekrények vagy az alacsony szekrények. Ha valamivel többet kell dolgoznia, hogy eljuthasson kedvenc snack ételeihez, akkor kevésbé valószínű, hogy esztelenül kényezteti magát.
Ne tartson harapnivalókat a pulton. A konyhai pult a legrosszabb hely a kekszek és chipsek tárolására. Miért? Mert akkor nagyobb a kísértés, hogy rágcsáljon rájuk, amikor nem igazán éhes.
Az snackeket az eredeti táskában vagy dobozban tárolja. Míg a kekszet visszazárható műanyag tartályban tárolhatja, hosszabb ideig frissen tarthatja őket, a csomag eldobásakor elveszíti a Táplálkozási tények címke előnyeit. Ha a kekszet az eredeti dobozban tartja, rendszeresen emlékezteti a kalória- és zsírgramokra, valamint a szokásos adagméretre.

És végül, ha úgy dönt, hogy rágcsálnivalót süt a kekszen, soha ne egyen közvetlenül a tartályból. Szinte lehetetlen nyomon követni, hogy mennyit eszel, amikor esztelenül nassol ki a csomagból. Ehelyett vegyen csak néhány kekszet, tegye őket egy tányérra kedvenc egészséges öntetével, és élvezze egyetlen adagot.