A legjobb (és legrosszabb) mesterséges édesítőszerek a piacon

Legyen szó desszertjeiről, kávéjáról vagy kedvenc diétás üdítőiről, könnyen belekerül a mesterséges édesítőszer őrületébe. Évek óta a cukrot az ellenség elsőszámújának tekintik az egészséged szempontjából - sok gyümölcslében, turmixban és szárított gyümölcsben még több cukor van, mint egy doboz kólában. Nem meglepő, hogy az amerikaiak többsége figyeli a cukor bevitelét, és mindent megtesz a csökkentés érdekében.

Az alábbiakban bemutatjuk a legkárosabb és legkevésbé káros mesterséges édesítőszereket, így meghatározhatja, hogy mi a legjobb az Ön és diétája számára.

Szukralóz (Splenda)

Használhat szukralózt sütéshez. | iStock.com/Roxiller

A Splendát, a leggyakoribb szukralózból készült terméket 1999-ben vezették be az Egyesült Államokba, és azóta az egyik legnépszerűbb mesterséges édesítőszer a piacon. A szukralóz valójában valódi cukorból is származik, és a kémiai feldolgozás számos lépése révén 400-700-szor édesebb íze lehet a cukornál - írja a Authority Nutrition. És más édesítőszerektől eltérően nincs keserű utóíze, ami azt az illúziót kelti benne, hogy valódi cukrot fogyaszt.

Bár a szukralóz nem lehet a legártalmasabb helyettesítő, amelyet megehet, bizonyosan számos egészségügyi hátránya van, ha nem szokott hozzá a fogyasztásához.

Aszpartám (egyenlő, NutraSweet)

Ha epilepsziában, Alzheimer-kórban, Parkinson-kórban vagy cukorbetegségben szenved, az aszpartámról ismert, hogy kiváltja vagy súlyosbítja ezeket a betegségeket. iStock.com

Az aszpartám a mai piac egyik legnépszerűbb cukorhelyettesítője. Népszerűsége ellenére az aszpartám tulajdonképpen felelős az élelmiszer-adalékanyagokkal kapcsolatos negatív reakciók több mint 75% -áért, amelyekről beszámoltak az FDA-nak - mondja Mercola. Míg ezek a reakciók némelyike enyhe, és szédülést, fejfájást, fáradtságot és émelygést tartalmazhat, egyes reakciók meglehetősen súlyosak, és görcsrohamokat, depressziót, szorongási rohamokat és szívdobogást is magukban foglalhatnak.

Az aszpartám cukorhelyettesítőként nagyon ellentmondásos - egyes tanulmányok kimutatták, hogy fogyasztása súlyos negatív reakciókat válthat ki, míg más tanulmányok azt mutatják, hogy ezek az információk nem meggyőzőek.

Szacharin (Sweet’n Low)

A szacharint általában a diétás szóda tartalmazza. | iStock.com

A szacharin, más néven Sweet’n Low néven ismert, mint az első mesterséges édesítőszer, és más édesítőszerekhez hasonlóan az FDA is újra és újra tanulmányozta. A szacharin körülbelül 300-szor édesebb, mint a cukor, és leggyakrabban üdítőkben, rágógumikban, gyümölcslevekben és fogkrémekben található meg. A Livestrong.com elmagyarázza azt a korai tanulmányt, amely szerint a szacharin a húgyhólyagrákhoz kapcsolódott a 70-es években, de ez a kapcsolat csak patkányokon és embereken végzett vizsgálatokon alapult. Amikor emberi kísérleteket végeztek, nem volt meggyőző kapcsolat a rákkal.

Jelenleg a szacharin biztonságosabb cukor-alternatívaként ismert, kevesebb ellentmondással és bizonytalansággal, mint az aszpartám vagy a szukralóz.

Cukoralkoholok

A cukoralkoholok megtalálhatók a sütikben és a cukorkákban. | iStock.com/cheche22

Noha nem vásárol cukoralkoholokat reggeli kávéjához, vagy sütni az alacsony kalóriatartalmú pékárukhoz, ezek a cukorpótlás egyik formája, amelyek gyakran előfordulnak a „cukormentes” cukorkákban, sütikben, rágógumikban és üdítőkben. . A Built Lean kifejti, hogy a cukoralkoholok kémiailag keverékei a cukormolekulának és az alkoholmolekulának. Míg a szerkezetük hasonlít a cukorra, nem metabolizálódnak vagy emésztenek ugyanúgy, ezért lenyeléskor nem emelik az inzulinszintet, és általában biztonságosak a cukorbetegek számára.

Az alacsony kalóriatartalmú és cukormentes ételekben sokféle cukoralkohol van jelen, és általában véve a termék fogyasztása biztonságos.

Stevia

A Stevia egy tényleges növényből származik. | iStock.com

A Stevia különbözik ezen édesítőszerek többi részétől, mivel a stevia növényből származik. A Huffington Post elmagyarázza, hogy ezt a fajt Brazíliában és Paraguayban termesztik, és a növény édességét a természetben előforduló és a levelekből kivont glikozidok adják. Míg a Truvia a legnépszerűbb édesítőszer, amely a stevia kivonatokat tartalmazza, cukor-alkohol eritritet is tartalmaz.

Bár aggályok merültek fel azzal kapcsolatban, hogy a stevia növelheti-e a rák vagy a reproduktív problémák kockázatát, nincs bizonyíték ezeknek az állításoknak a támogatására. Ha van valami, bizonyíték van arra, hogy a stevia valóban javíthatja a magas vérnyomást és esetleg kezelheti a cukorbetegséget, de ez szintén nem meggyőző. Eddig a stevia biztonságos cukor alternatívaként ismert, amely tökéletesen megfelel azoknak, akik megpróbálják csökkenteni a cukor bevitelüket.