Az ideális gyümölcslétisztító, az ájurvéda szerint

Jamie McKillop ・ 2014. március 18

A gyümölcslevek tisztítását általában az elkötelezett napok száma és a levek intenzitása határozza meg, nem pedig az ájurvédikus dosha.

Nadya Andreeva szerző azt akarja, hogy gondolkodjon el azon, hogy az elme-test felépítése hogyan játszik szerepet abban, hogy minden zöld levet el kell-e adnia. Vagy esetleg egy pár levest a napod során. És akár átmenetileg meg kell rúgni a kelkáposztát (zihálj!).

Az ayurvédikus szakértő, akinek új könyve - Boldog has: A nő útmutatója az élénk, könnyű és kiegyensúlyozott érzéshez - a dózák, az étkezési szokások és a bél egészségi állapotának szoros kapcsolatát tárja fel. "A tisztítás lényege a test könnyítése és az emésztés fiatalítása" - mondja, és hozzáteszi, hogy a tavasz a tökéletes alkalom a gyümölcscentrifuga felmelegedésére, mivel "új levelek jelennek meg és a természet megújul."

De mint minden dolog, az ájurvéda, a doshák is számítanak. "Mindent egyedivé kell tenni" - magyarázza Andreeva. Beleértve a megtisztulást. (Olyannyira, hogy valószínűleg magának kell felkorbácsolnia az ajánlásait.)

Nem ismered az ájurvédikus dozsádat? Semmi gond, keressen egy Veda-t (orvost), vagy töltse ki itt a dosha-finder kvízt. Ezután olvassa el évszázados tippeket a saját nagyon modern nedvtisztításában való eligazodáshoz.

Vata (szél)

A szél-szerű Vatas általában sovány, mozgékony és energikus, de ha nem ütnek össze, akkor különösen hajlamosak a gyors összeomlásokra és szorongásos problémákra. Ezért javasolja Andreeva, hogy Vatas verje fel a gyümölcsökben és zöldségekben gazdag főzeteket, amelyek megakadályozzák a vércukorszint összeomlását - gondolja cékla, sárgarépa, édesburgonya, édeskömény és uborka. A sűrű zöldek, mint a káposzta, a zeller és a kelkáposzta viszont nem ajánlottak, részben azért, mert gázokat okozhatnak (és Vatas általában érzékeny emésztőrendszerrel rendelkezik). Tehát most már tudod.

Ízesítéshez próbálja ki az olyan fűszereket, mint fahéj, gyömbér és tumeric, valamint citrom, amelyek segíthetnek ellensúlyozni a zöld lé „szárazságát” - mondja Andreeva. (A szárazság jellemző Vatasra, akinek gyakran kiszáradt a bőre és a haja.)

Andreeva új könyve reflektorfénybe helyezi emésztését.

Pitta (Tűz)

Az úgynevezett „emésztőrendszeri tűz” (alapvetően az, ami az ájurvéda szerint megbontja az ételünket) nagyon erős a forró, intenzív, célorientált Pittákban - mondja Andreeva. Ennek eredményeként, "ha nem esznek rendszeresen, nagyon ingerlékenyek lesznek". Ezért ajánlja folyékony tisztítószer, amely nem pusztán gyümölcslé: "[Van] reggel quinoa vagy chia puding, majd két hűsítő lé 10:00 és 14:00 között, vacsorára kevert brokkoli vagy cukkini leves."

Tehát mi a hűsítő lé? Gondolj zöldségekre, mint uborka, spárga és brokkoli, amelyek segítenek csökkenteni a gyulladást a nap közepén, amikor az emésztési tűz a legerősebb. Ízesítsen fűszerekkel és gyógynövényekkel, például koriander, koriander és kardamom, Andreeva azt mondja.

Kapha (Föld)

A megalapozott kaphák olyanok, mint a mitikus egyszarvúak, akik tisztítás közben teljesen energikusnak érezhetik magukat - mondja Andreeva. Ez azért van, mert hajlamosak nagyon stabilak és kissé nehezebb alkatúak - magyarázza. Habár a jellegzetes édes kaphákat gyakran ugyanolyan édes ételek vonzzák, a legkiegyensúlyozottabbnak érzik a keserű, összehúzó és csípős lehetőségeket. Menni valamiért uborka, zeller, kelkáposzta, brokkoli és koriander keverékek, valamint napraforgó hajtások és borsó hajtások. Az íz érdekében próbáld ki fahéj, gyömbér vagy cayenne bors- és kerülje az édes gyümölcsöket, mint az ananász, körte és mangó. Abszolút nem-nem, Andreeva szerint? Smoothie kókuszdióval és banánnal. Sajnálom, hogy buzzkill vagyok!

Minden dósa esetében:

Ha egyáltalán felpuffadtnak érzi magát a tisztítás közben, Andreeva hasi masszázst ajánl szezámolajjal, az óramutató járásával megegyező irányban mozgatva a kezét, amely egyre nagyobb, majd kisebb lesz. Ezenkívül próbáljon meg ülni egy meleg fürdőkádban három kanál gyömbérporral. Andreeva szerint mindkét gyakorlat segít enyhíteni a bélben összegyűlt idegi energiát. - Jamie McKillop