A legjobb módszerek a kisgyermekek zöldségek fogyasztására

zöldségek

Már jóval azelőtt, hogy anya voltam, oktattam a szülőket és az egészségügyi szakembereket a kisgyermekek és a gyerekek táplálásának legjobb gyakorlatairól. Akár főiskolai hallgatóim, akár egy szülőcsoport, akár cikket írtam a témáról, mindig biztos voltam abban, hogy otthoni üzeneteket küldtem a folyamatos kitettségért és az étkezéskészítésben való részvételért. Most dietetikus vagyok, aki kisgyermekkel él. Egy kisgyermek, aki korábban minden zöldséget zabált, majd egy napon úgy döntött, hogy inkább a földre dobja őket. Úgy gondoltam, jó alkalom lenne foglalkozni a dolgok kezelésével. És a legjobb módszerek arra, hogy a kisgyermekek főzeléket fogyasszanak!

Szelektív étkezők és válogatósok

Kezdjük itt. Az, ahogyan ételről és ételválasztásról beszélünk, korai és tartós benyomást gyakorol a gyerekekre. Lehet, hogy tudod ezt, mert még mindig befolyásolja a felnőtt véleményedet és az ételválasztást! Bár írhatnék egy sor bejegyzést arról, hogy miért ne beszélhetnénk negatív módon az élelmiszerekről vagy a testünkről a gyerekek előtt, vagy ha szórakoztató ételeket használnék jutalomként, itt maradok a zöldséges beszélgetésnél.

Ha a gyermeket „válogatósnak” nevezi, akkor valószínűleg csak megerősíti a válogatottságot. Tudom, hogy én voltam az a gyerek. A nagycsaládosok (akiknél gyakran voltam együtt) gyakran tettek észrevételeket. A „Kelly nem fogja ezt megenni” vagy „Kelly nem fog tetszeni” hallása, miközben a nagymamám állandóan külön ételt készített nekem, nyilvánvalóan semmilyen módon nem segített abban, hogy kevésbé válogatós legyek. Ha erről egyáltalán beszélnek a gyermeke előtt, akkor talán csak annyit mondjon, hogy „éppen szelektívek”, vagy azt, hogy „megtanulják ezt az ételt”, ha még nem szerelmes belé.

A legjobb módszerek a kisgyermekek zöldségek fogyasztására (végül)

A folyamatos expozíció az első számú kulcs ahhoz, hogy a kisgyermekek zöldséget fogyasszanak, de ez általában nem működik egy-két hét alatt! Ön megalapozza a magabiztos és intuitív étkezőket, akik minden ételt élveznek az úton. Minél kényelmesebbek a zöldségekkel, annál valószínűbb, hogy megpróbálják - és kedvelik őket! Az expozíció növelésének módjai:.

Ajánlat tovább

Előfordulhat, hogy haszontalannak tűnik a brokkolit tányérjukra tenni, amikor "csak tudod", hogy oldalra dobják, vagy figyelmen kívül hagyják. De egy nap megkóstolják ... és talán kiköpik. Legközelebb talán megrágják ... és újra kiköpik. Végül a legtöbb étel mellett valószínűleg fel fogják zabálni a két apró darabot, amit a tányérjukra tesznek, majd tovább nyafognak, mintha tudnod kellett volna, hogy rengeteg ilyen ételt szeretnének! Ne kínáljon teljes adagot, csak egy-két darabot egy olyan étkezéssel, amiben jól érzi magát. Így az élelmiszer-pazarlás nem jelent problémát, és nem idegeskednek, amikor elsöprő mennyiségű ételt látnak. Ne felejtse el megváltoztatni az előkészületeket is, mert ez minden változást előidézhet.

Beszéljen a zöldségekről és fedezze fel őket

Tudom, hogy házimunkának érezheti magát, de vigye el kicsinyeit élelmiszerboltba. Néhány percet töltünk a termékek részben, amikor rámutatok a gyümölcsökre és zöldségekre, és Cooper megismétli a nevüket. Ha nem túl kényes a termés, és valóban megvesszük, akkor átadom Coopernek is, hogy megérintse, amíg mi mondjuk a nevét, és elmondjuk neki, hogy beteheti a kosárba (és akkor bedobja maga mögé a kocsiba, ezért nem ad neki finomakat!).

Örülünk, hogy egy olyan területen élünk, ahol sok a helyi gazdaság, és ebben az évben részesedést írtunk elő egyikükön. Szinte mindig Cooper vitte ki magammal a zöldségek részét. Mindig szórakoztató volt, mivel nem is tudtam, mit kapunk, így együtt meglepődhettünk. Szinte mindig véget vetett egy-két nyers zöldség megkóstolásának, amikor kipakoltunk. Akár tetszett neki, akár nem, az egy másik történet, de mindig megpróbálta! Ha nincs erre lehetősége, vigye el őket a gazdák piacára, vagy termeljen néhány gyógynövényt a pulton, hogy öntözzenek, majd segítsen az ételekhez. Cooper odáig jutott, hogy levette a bazsalikom leveleket a növényről, és megette őket ezen a nyáron!

Készítsd fel őket együtt

Az ételek közös elkészítése egy másik nagyszerű módja annak, hogy a kisgyermekek zöldségeket fogyasszanak, mert amikor a gyerekek kézen vannak, úgy érzik, hogy valamilyen irányítást kaptak. Sokkal jobban érdekli őket valami, aminek a létrehozásában részt vettek - és amit az elejétől a végéig láttak -, mint valami, amit a kulisszák mögött készítettél, és csak megjelentél előttük.

Kezdje azzal, hogy valami olyan egyszerű, hogy spenótot adnak a turmixhoz, és haladjon tovább, miközben hagyja, hogy aprított zöldségeket keverjen egy tálba olajjal, sóval és borssal. Életkoruktól, a forró tűzhely megértésétől és a hallgatás vágyától függően dobjanak néhány darab zöldséget egy serpenyőbe főzni.

Számtalan apró feladat adható nekik, amikor ételeket, oldalakat és rágcsálnivalókat készít. Néha ettől kissé rendetlenebbé válik a főzés, de hosszú távon nagyszerű készségeket tanulnak, és remélhetőleg izgalmasabban kóstolják az új ételeket is!

Legjobb tippek a bevitelhez most

Keverjük össze a zöldségeket turmixokká.

  • Cooper turmixprofi, és mindig maga szereti hozzáadni az összetevőket, valamint megnyomni a turmixgépen található gombot. Kezdd szuper fiatalokkal, ha nem látni próbálod a zöldségeket a turmixokban. Kényeztesse őket zöld (vagy lila) ivással!

Adjunk zöldet palacsintához, gofrihoz és muffinhoz.

  • Szeretem ezt a cukrot nem tartalmazó kelkáposzta muffin receptet RD-től és Whitney English anyától. A kelkáposzta helyett általában friss spenótot vagy vegyes zöldséget használunk, mivel nálunk gyakrabban vannak ilyenek.
  • Két csomagolt csésze spenótot vagy vegyes zöldséget összekeverünk a szójatejjel, mielőtt mostanában elkészítenénk ezeket a könnyű bolyhos palacsintákat vagy hajdina zabpalacsintákat is.

Keverje össze a zöldségeket és a zöldségporokat energia harapásokba és rudakba.

  • Gondolj répaporra, aprított sárgarépára és még tökre is! Bár nem a leg fenntarthatóbb, hajlamos vagyok előre csomagolt rudakra támaszkodni, amelyek tartalmazzák a zöldeket.

Keverje össze a főzelékeket kedvenc ételeikkel.

  • Nálunk ez tészta, pizza tetején, tojásban és keverés közben. Gyakran sok mindent kiválogat belőle, de egy része a szájába is teszi! Továbbra is vegyes ételeket kívánunk kínálni, amikor csak lehetséges, az összetevők szétválasztásával szemben, hogy ezzel sem ösztönözzük őt szelektívebbé válásra.

Válasszon olyan termékeket, amelyek valójában zöldségeket tartalmaznak.

  • Az alábbiakban felsoroltam az összes kedvencünket. Amikor azt mondom, hogy „valójában”, olyan dolgokra gondolok, mint a zöldség chips, amelyek valójában csak chipsek, az utolsó összetevő pedig egy kis zöldségpor. Semmi baj azzal, hogy felveszik őket, de valójában nem kapnak belőle egy adag zöldséget.

Adjon hozzá mártásokat vagy mártásokat, amelyek élvezik a bevitel növelését.

  • Még zöldségeket is adhat a szószokba és a mártogatókba! Gondoljunk csak répa- vagy sült pirospaprikás hummusra, vagy párolt sárgarépát vagy karfiolt keverjünk paradicsomszószba. Vagy talán ez csak egy újabb mártás vagy öltözködés felajánlása, amelyet élveznek a zöldségekkel együtt vagy a tetején. Ők lesznek a kapuja annak, hogy később önmagukban vagy más módon élvezhessék őket. Ezt kipróbálhatod felnőttekkel is! 🙂

A legjobb csomagolt ételek zöldségekkel

Amíg ellenőrzi az összetevők címkéjét, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az állítólag zöldségeket tartalmazó termékek valóban megteszik-e, addig a csomagolt ételek kényelmes módja annak, hogy a kisgyermekek zöldségeket fogyasztanak. Persze, jobban szeretem, ha Cooper csomagolt ételfogyasztása nem szuper magas. De vannak olyan csomagolt étkezési lehetőségek zöldségekkel, amelyek sokkal tápanyag-sűrűbbek és sokkal alacsonyabb az adalékanyagok, mint gyerekkoromban! Néhány nap Cooper teljesen teljes ételeket és rágcsálnivalókat fog enni, amit a semmiből készítettem. Más napokon bölcsődébe küldöm, zöld hamburgerrel az ebédjében, borsólevekkel és larabárral + zöldséggel uzsonnára.

Szükségünk van némi kegyelemre szülőként, és a lehető legtáplálóbb lehetőségeket kell biztosítanunk anélkül, hogy megőrülnénk. És amikor megpróbáljuk ízlelőbimbóikat hozzászokni ezekhez a keserű zöldséges ízekhez, akkor szerencsénk van, ha ezek az ételek segítenek!

A termékek:

Ezek nem lehetnek könnyebbek az iskolai és a menet közbeni harapnivalók számára, és a változatosság érdekében is többféle ízben kaphatók. Meleg helyen tárolom őket, mivel valamivel szilárdabbak, mint a hagyományos larabárok. A tálalás előtt öt másodperc a mikrohullámú sütőben is tökéletes, ha hűvös helyen voltak. Mivel báronként drágábbak lehetnek, vásároljon, amikor akcióban vannak a Sproutsban, vagy használja ki a 10% kedvezményt a Whole Foodsnál. Az Amazon (fenti link) mindig jó fogadás az árak összehasonlítására is!

Nehezen találom ezeket, kivéve a helyi egészséges élelmiszerboltomat és az Amazon-ot, de ezek voltak az első zöldséges bárok, amelyeket élvezett! Ha a gyerekei még nem próbálták ki őket, kezdje csak a gyümölcsökkel, hogy megszokják a textúrát, majd mutassák be a zöldekkel.

Ha még nem etted meg, biztos vagyok benne, hogy hallottál róla! A kereskedő Joe kelkáposzta pesto remek gyerekeknek, és az első összetevő valójában a kelkáposzta. Cooper csecsemő kora óta ezt tettük tésztára, rizsre és pirítósra, és olyan boldogok, hogy még mindig élvezi. Néha készítek saját pesztót, és könnyen hozzáadhatom a kelkáposztát a receptekhez. De ez egy fantasztikus lehetőség, mivel az anyu élet nem ad nekem időt arra, hogy olyan gyakran készítsem a pestót a semmiből.

Körülbelül 13 hónaposan, amikor rájöttem, hogy Cooper nem csak egy héten át élte át a brokkolit, a zöldbabot és a spárgát, azt gondoltam, hogy "miért ne", és elkaptam ezeket a bolt fagyasztó részéből. 90% -ban biztos voltam benne, hogy utálja őket, de kellemesen meglepődtem! Az olajon és az ételízesítőkön kívül spenótból, kelkáposzta- és gallérzöldekből készülnek. Ez az újabb verzió borsófehérjét adott hozzá, ezért vágyom arra, hogy kipróbálja, amint kilépünk a jelenlegi dobozunkból!

Ezek brokkoliként és spenótként, valamint pogácsaként, medvék, csillagok és dinoszauruszok formájában is kaphatók. Jól ízesítik, hogy jó ízt nyújtsanak, és bár az első összetevő a burgonya, a második a zöld zöldség. A burgonya technikailag zöldséges, sok táplálékkal!

Az általam fent említett „zöldség” chipsekkel szemben ezek első összetevője a borsó és a fehérje. Snack győzelem biztos! Jobban kedveli a kerti gyógynövény ízét, mint az enyhén sózott Whole Foods márkás változat. Tehát veszek egy-egy zacskót, és összekeverem a kettőt, így az aromák ledörzsölődnek, és a nátriumtartalom kissé csökken.

A brokkoli cheddar, tejföl és hagyma ízekben ezek a vegán zöldségdurranások hatalmas győzelmet jelentenek! Vágyakozva ropogósak, de néha morzsalékosak, ezért nem ajánlom őket gyors menet közbeni snacknek. Az első hozzávaló, a gyerek nem, a kelkáposzta. Csicseriborsó, napraforgómag, sárgarépa és karfiol követi (néhány más zsírral, állaggal és ízzel).

Nem vagyok egészen biztos abban, hogy ezek mennyi része a karfiol, de megint ez a második összetevő, a manióka liszt után. Nagyon jó, hogy a termék tápanyag-változathoz különböző liszttel készül. Tim ezeket is szereti!

8 különböző zöldség hozzáadásával ehhez a paradicsomszószhoz azt gondolhatnánk, hogy egy szelektív étkező felfordítja az orrát. Ehelyett soha nem fogják megtudni, hogy a szósz keveréke sima állagú és ízletes. Nekem szinte krémes íze van! És jól működik a tészta mellett.

Nem adunk neki gyakran fagyasztott pizzákat - és ezt csak egyszer vettük, de jó élmény volt. Ez egy teljes kiőrlésű kéreg, amely chia magokat és sárgarépát tartalmaz. A tetején különféle zöldségeket is kap. Amikor először megkapta, leszedte a zöldségek egy részét. Amikor másnap megette a maradékot, a kukoricán kívül minden kivágta! (Ez valójában NEM is nátriumbomba, adagonként 290 mg-mal.)