A lenmagolaj-átverés

A marketingdroidok megpróbálják elhitetni veled, hogy a holmijuk ugyanolyan jó, mint a halolaj. Tévednek, és tudják is.

Először is az omega 3 zsírsavak aránya az omega 6 zsírsavakkal: a legtöbb hidegen sajtolt olajban, a legtöbb gabonával táplált húsállatban és a legtöbb gazdaságban táplált halban rengeteg omega-6 zsír van és nagyon kevés omega-3 zsírok.

Szükségünk lenne erre a kettőre 1 rész omega 3 és 1 rész omega 6 arányban. Tipikus étrendben körülbelül 1: 6 arányban kapjuk őket. Ezért szükség van omega-3 zsírsavakra.

Ezután ott van a két típusú omega-3 zsírsav:

Egyes növényi olajok (lenmag (= lenmag) olaj, többek között) alfa-linolénsavat (ALA), rövid láncú omega-3 zsírsavat tartalmaznak.

A hideg vizes halak (tőkehal, lazac, hering és hasonlók) zsírjai hosszú láncú omega-3 zsírsavakat tartalmaznak: eikozapentaénsavat (EPA) és dokozahexaénsavat (DHA).

Az átverés lenmagolajban van, és megpróbálják fenntartani, hogy az ALA-t EPA-vá és DHA -vá alakíthatjuk, bármilyen releváns mennyiségben.

Nem tehetjük. Legfeljebb 10% -ot konvertálunk, de általában ennek kevesebb mint a felét.

Itt van egy 1998-as tanulmány, de ez legalább 1985 óta meglehetősen közismert a táplálkozási szakemberekkel:

-----
Próbálja ki a másik tanulmányát is:

A lenolajat árassza a halolajok javára.

A lenmagolajat más okból is nem szeretem: nagyjából oxidálódik (avas lesz) abban a percben, amikor megnyomják, és hacsak nem MINDIG hűtötték a préstől a fogyasztóig, MINDIG avas.

Soha nem túl jó ötlet avas zsírokat adni az amúgy is gyulladásos testhez.

Valójában a lenmagolaj olyan gyorsan avasodik, hogy a benne elöntött rongy felmelegszik, ha magára hagyják. A gyapotmagolaj ugyanezt teszi. Sok iskola lángba borult, mert a fafeldolgozó esti osztályfőnök nem figyelt arra, hogy tanítványai mit használtak bútorfényezésüknél. és nem ellenőrizte, hogy a kukákban olajos rongyok vannak-e, mielőtt lekapcsolnák egy este fényét.

--
Frissítés: A hozzászólások most megjelennek zárva.