A létisztítók valóban jót tesznek az Ön számára?

Akár fontolóra veszi a gyümölcslé-tisztító választását a fogyás érdekében, akár azért, mert a szervezetének "méregteleníteni kell", fontos, hogy először mérlegelje ennek a rövid, de korlátozó étrendnek az előnyeit és hátrányait.

"A gyümölcslé tisztítása olyan étrend, amikor az ember szinte kizárólag 10 napig, vagy akár egy-két napig iszik gyümölcs- és zöldségleveket" - mondja Amanda Beaver, a Houston Methodist wellness-dietetikusa. "Bár egészségesnek tűnhet, a legjobb, ha megnézzük, mit mond a tudomány a gyümölcslé-tisztítókról, mielőtt belekezdenének a hype-ba."

Beaver lebontja a gyümölcslé tisztítás előnyeit és kockázatait, függetlenül attól, hogy valóban segít-e a fogyásban és a méregtelenítésben, és tanácsokat ad azzal kapcsolatban, hogy mit kellene tennie helyette.

A gyümölcslé tisztításának előnyei

A gyümölcslé-tisztítás pozitív oldala valószínűleg elég nyilvánvaló - rengeteg gyümölcsöt és zöldséget fogyasztasz, amelyekről tudjuk, hogy a tányérunk felét kell kitenniük.

"Tanulmányok kimutatták, hogy a gyümölcs- és zöldséglevek növelhetik a fontos vitaminok és antioxidánsok szintjét, beleértve a folátot, a C-vitamint, az E-vitamint és a béta-karotint" - mondja Beaver. Tehát elméletileg a nedvtisztítás hasznos azok számára, akiknek nehéz enni elegendő gyümölcsöt és zöldséget. De, ahogy a régi mondás tartja: A túl sok jó dolog rossz is lehet.

A gyümölcslé tisztítása egészségügyi kockázatokkal jár

A valóságban a létisztítás nem különösebben egészséges, és sok létisztító cég valójában kicsinyíti az egészségkockázatokat, ha étrendjét csak lére korlátozza.

Beaver szerint a gyümölcslé tisztításának jelentős hátrányai vannak:

Az ebből eredő tápanyaghiány. A gyümölcs- és zöldséglében szinte teljesen nincs fehérje, egészséges zsír és bizonyos vitaminok (pl. B12) - amelyek mindegyike létfontosságú az egészség szempontjából.
A gyümölcsléből és a zöldségfélékből a gyümölcslé eltávolításakor a rostot eltávolítják. A rost fontos a bélben lévő egészséges baktériumok „táplálásához” - segít abban, hogy jól érezzük magunkat, megakadályozzuk a vércukorszint túl gyors emelkedését és megakadályozzuk a székrekedést.
Nemkívánatos mellékhatásokat okoz. A legtöbb gyümölcslé alacsony kalóriatartalma fáradtságot, fejfájást, vágyat és szédülést okozhat.
Izom- és csontvesztéshez vezethet. Mivel a gyümölcslé korlátozott mennyiségű fehérjét tartalmaz, az izmok és a csontok érintettek lehetnek.

Még nagyobb egészségügyi problémák vannak egyes egyének számára, például vesebetegek.

"Akinek vesebetegsége van, annak nem szabad létisztítást végezni" - figyelmeztet Beaver. "A vesék felelősek az oxalát eltávolításáért, amely magas koncentrációban található meg egyes gyümölcslevekben."

A gyümölcslé tisztítja a fogyást?

Kétségtelen, hogy a gyümölcslé tisztítás rövid távú fogyáshoz vezethet, de ez nem jelenti azt, hogy ez egészséges módszer a fogyáshoz.

"A gyors fogyás nemcsak egészségtelen, de nem is tart" - mondja Beaver. "Lehet, hogy a skálán lévő szám alacsonyabb, de ez nem jelenti azt, hogy zsír fogyott volna."

Beaver szerint az esetlegesen tapasztalható fogyás oka elsősorban a GI traktusban lévő ételhiány és a nedvtisztítás során tapasztalt izomvesztés. Sőt, az izomveszteség lelassítja az anyagcserét, ami valóban hozzájárulhat a súlygyarapodáshoz, ha ismét elkezdi a rendszeres ételt.

"Valószínűleg minden elvesztett súly rövid időn belül visszanyerhető a szilárd ételek újbóli bevezetése után" - mondja Beaver, "a lassabb anyagcsere és a csontvesztés potenciális további hátrányaival".

A gyümölcslé tisztítja a méregtelenítést?

Lehet, hogy a diéta rosszabb volt, mint máskor. Zsíros ételek, túl sok alkohol. Csak úgy érzi, hogy szüksége van egy „méregtelenítőre”, és a létisztító tökéletes megoldásnak tűnik. De a tudomány azt mondja nekünk, hogy ez nem a helyes út. Ráadásul testünk nagyon hatékonyan képes önmagában méregteleníteni.

"A méregtelenítés tudományát még mindig kutatják, ezért ne dőljön be azoknak a marketing fogásoknak, amelyeket a létisztító cégek próbálnak eladni" - mondja Beaver. "Ehelyett inkább a teljes ételek fogyasztására összpontosítson, beleértve a zöldségeket, gyümölcsöket, babokat, dióféléket és teljes kiőrlésű gabonákat. Úgy gondolják, hogy ezekből az ételekből származó rostok segítenek eltávolítani bizonyos toxinokat, míg fitokemikáliáik elősegíthetik a rákkeltő anyagok méregtelenítését."

Házhoz szállításként Beaver szerint a megfelelő mennyiségű vitamint (beleértve a B-vitaminokat) tartalmazó, kiegyensúlyozott étrend támogatása segíti a szervezet természetes méregtelenítési útvonalát.

A gyümölcstisztítás egészséges alternatívái

A létisztításnak jó néhány hátránya van. Ahelyett, hogy regisztrálna egy hét levére, vagy étkezés helyett gyümölcslevet választana, Beaver azt javasolja, hogy vegye össze a gyümölcsöket és zöldségeket (ne pedig gyümölcsleveket), és egész gyümölcsöket és/vagy zöldségeket egy fehérjeforrással együtt.

"A gyümölcslevek lehetséges előnyeinek, valamint ezen élelmiszerek természetes rostjának egyik finom módja a gyümölcsök és zöldségek turmix formában történő fogyasztása" - magyarázza Beaver. "Ez egy nagyszerű módja annak, hogy bekerüljön a napi ajánlott gyümölcs- és zöldségadagokba."

Beaver azt ajánlja, hogy próbálja meg összekeverni kedvenc gyümölcsét és zöldségét némi görög joghurttal vagy szójatejjel a fehérje előállításához. Zöld turmixhoz párosítson kelkáposztát vagy spenótot egy fagyasztott banánnal. A gyönyörű rózsaszínű turmix érdekében párosítson bogyókat egy kis fagyasztott karfiollal.

Még jobb, ha a gyümölcsöket és zöldségeket egészben fogyasztod - ez is segít abban, hogy étkezés után hosszabb ideig érezd magad teltebbnek.

"A zöldségek befogadásának egyik egyszerű módja az, ha megsütjük a kedvenceinket, és olyan fehérjeforrást adunk hozzá, mint a csirke vagy az edamame" - javasolja Beaver.

Végül fontos tudni, hogy bár maguk a gyümölcslevek is egészségesek lehetnek, táplálkozási szempontból nem kiegyensúlyozottak, és nem használhatók étkezés helyettesítőként. Tehát ebben az évben hagyja ki a gyümölcslé tisztítását, és élvezze az egész gyümölcsöt és zöldséget ételeinek és harapnivalóinak részeként, vagy keverje össze őket egy finom turmix készítéséhez.