A tökmag 6 egészségügyi előnye

Nicola Shubrook táplálkozási terapeuta elmagyarázza, miért jó neked a tökmag. Megbeszéli a tápértéküket és a legfontosabb előnyöket, amelyek ilyen egészségessé teszik őket.

Mik a tökmagok?

A tökmag ehető, lapos, ovális alakú zöld mag. Ha egy tök húsából eltávolítják, leöblíthetik és megpiríthatják, akár sima, akár más ízekkel, például olajokkal és fűszerekkel, hogy finom, ropogós snacket hozzanak létre.

Fedezze fel az egészségügyi előnyökkel foglalkozó útmutatóink teljes választékát, és tanulja meg, hogyan pörkölje meg saját tökmagját. Nézze meg a finom sütőtökmag receptjeinket is, a csokoládé sütiktől a fűszerezett magkeverékig.

A tökmag táplálkozási előnyei

Egy 28 g-os adag (körülbelül hat mag) körülbelül:

128 kcal
7g fehérje
1,7 g rost
13g zsír
190mg magnézium
260mg kálium
20mg kolin
2,35 mikrogramm K-vitamin
2,52mg cink
2,84 mg vas

Lehet, hogy kicsik, de a tökmag kevés tápanyagot és egészséget elősegítő erőforrást jelent. A dióhoz hasonlóan a tökmag is kiváló fehérjeforrás és telítetlen zsírok, köztük az omega-3 és az omega-6 zsírsavak. Ezenkívül számos tápanyagot tartalmaznak, köztük vasat, kalciumot, B2-t, folátot és béta-karotint, amelyeket a szervezet A-vitaminná alakít.

Tudjon meg többet arról, miért van szükségünk vitaminokra és ásványi anyagokra.

Mi a 6 fő egészségügyi előnye a tökmagnak?

1. Támogathatja a vércukor-egyensúlyt

A tökmag, a lenmaggal együtt, hasznos lehet a diabéteszes szövődmények, például a magas koleszterinszint és a vércukorszint megelőzésében. Ezeknek a magoknak a hipoglikémiás tulajdonságai segíthetnek a cukorbetegeknek abban, hogy jobban kezeljék a vércukorszintet.

2. Segíthet a vérnyomás szabályozásában

Kiváló magnéziumforrásként a tökmag segíthet a vérnyomás szabályozásában az egészséges étrend részeként, de további kutatásokra van szükség a magnézium ezen a területen betöltött szerepével kapcsolatban.

3. Segíthet a jobb alvásban

A magnéziumra az alvás normális szabályozásához van szükség, így a tökmag fogyasztása, amely jó magnéziumforrás, hozzájárulhat az alvás javításához.

4. A szív egészséges

A tökmag jó forrás a telítetlen zsírokhoz, beleértve az alfa-linolénsavat (ALA). Megalapozott bizonyíték van arra, hogy a tökmag fogyasztása ALA-tartalmuk miatt jótékony hatással lehet a szívre és a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére a kiegyensúlyozott étrend részeként.

Egy 2011-es tanulmány azt is megállapította, hogy a tökmagolaj segített javítani a koleszterinszintet a posztmenopauzás nőknél.

5. Antioxidánsokban gazdag

Noha nincs egyetlen „szuperélelmiszer”, amely megakadályozhatja a rák kialakulását, és a rák bizonyos kockázati tényezői nem kapcsolódnak az étrendhez, vannak bizonyítékok arra, hogy az egészséges táplálkozás csökkentheti a rák kockázatát. A tökmag jó antioxidáns forrás, amely segíthet a sejteket károsító „szabad gyökök” felszámolásában. Egy tanulmány különösen azt találta, hogy a tökmag jelentősen csökkentette az emlőrák kockázatát a posztmenopauzás nőknél a fogyasztás nélkül, és egy második tanulmány kimutatta, hogy ezek segíthetnek a menopauza előtti nők védelmében is.

6. Hasznos lehet a hólyag egészségére

Tanulmányok kimutatták, hogy a tökmagból nyert tökmagolaj potenciálisan megelőzheti vagy kezelheti a vizelési rendellenességeket, azonban további kutatások szükségesek ezen eredmények megerősítéséhez.

Lehet allergiás a tökmagra?

Igen, bár a tökmagra való allergia ritka, és a szezámmaggal ellentétben nem tekintik erõsen allergén ételnek. Ha azonban aggódik a magallergia miatt, mindig kérdezze meg háziorvosát, mielőtt bevezetné őket az étrendjébe.

Tökmag receptek

Élvezte ezt? Most próbáld meg…

Ezt a cikket utoljára 2020. augusztus 5-én tekintették át.