Longan Fruit 101: Táplálkozási tények, előnyök és hátrányok

fruit

Utoljára 2019. július 23-án frissítette Michael Joseph

A longan gyümölcs (Dimocarpus Longan) kicsi és fehér húsú trópusi gyümölcs.

Ez a gyümölcs a szappan családból származik, amely olyan gyümölcsöket is tartalmaz, mint a licsi és a rambutan.

Ebben a cikkben megvizsgáljuk a longan gyümölcs táplálkozási profilját, egészségügyi előnyeit és lehetséges hátrányait.

Mi a Longan gyümölcs?

A longan trópusi gyümölcs, amely Kínában és Délkelet-Ázsiában növekszik, és elterjedt olyan országokban, mint Tajvan, Thaiföld és Vietnam.

Érdekes módon a gyümölcs beceneve „Sárkány szemgyümölcs”, amelynek értelme lehet, ha meglátja a fenti képet.

Mint látható, a longan gyümölcs körülbelül akkora, mint egy golflabda, és áttetsző fehér húsa van, középen nagy fekete maggal. Ezért a „sárkányszem gyümölcs” elnevezés.

Világosbarna héj veszi körül a gyümölcs húsát.

A longan gyümölcs nő a longan fán, amely 31 méter magasra nőhet.

Minden gyümölcsdarab súlya körülbelül hat és tizenkilenc gramm, és a „kívánatos” longan gyümölcs átmérője legalább 32 mm (1).

Íz

Mint minden gyümölcsnek (és általában az ételeknek), a longannak is megvan a maga egyedi íze.

A gyümölcs édes, lédús és nagyon illatos.

Mivel víztartalma 82,75%, a longan gyümölcs egyike a hidratálóbb gyümölcsöknek is (2).

A Longan gyümölcs táplálkozási tényei

Itt vannak a longan gyümölcs 100 grammra (3,5 oz) vonatkozó teljes tápértékei.

A táplálkozási adatok forrása az USDA nemzeti tápanyag-adatbázis (2);

A Longan gyümölcs alapvető táplálkozási tényei (100 g-onként)Kalória/tápanyag mennyiség
Kalóriák 60 kcal
Szénhidrát 15,14 g
Rost 1,10 g
Zsír 0,10 g
Fehérje 1,31 g
Longan gyümölcs vitamin profil (100 g-onként)Vitamin mennyiség% DV
C vitamin 84,0 mg 140%
Riboflavin (B2) 0,14 g 8,2%
Tiamin (B1) 0,03 mg 2,1%
Niacin (B3) 0,30 mg 1,5%
Longan Fruit Mineral Profile (100 g-onként)Ásványi mennyiség% DV
Réz 0,17 mg 8,5%
Kálium 266,0 mg 7,6%
Mangán 0,05 mg 2,6%
Magnézium 10,0 mg 2,5%
Foszfor 21,0 mg 2,1%
Vas 0,13 mg 0,7%
Cink 0,05 mg 0,3%
Kalcium 1,0 mg 0,1%

Mint a táplálkozási profilból láthatjuk, a longan gyümölcs elsősorban szénhidrát- és gazdag C-vitamin-forrás.

Egészségügyi előnyök

Itt van egy áttekintés a longan gyümölcs lehetséges egészségügyi előnyeiről.

1) Kiváló C-vitamin forrás

A longan gyümölcs a legjobb étrendi C-vitamin-források közé tartozik, amely antioxidáns tulajdonságú nélkülözhetetlen tápanyag (3).

Megjegyzendő, hogy csak 100 gramm longan gyümölcs tartalmaz 84 mg C-vitamint, ami megegyezik az ajánlott napi bevitel 140% -ával.

Megfelelő C-vitamin szint fenntartása segíthet megvédeni a testet az oxidatív stressztől (4, 5).

2) Mérsékelt mennyiségű alapvető tápanyagot biztosít

A C-vitaminon kívül a longan gyümölcs nem tartalmaz más tápanyagokat nagy mennyiségben.

A longan azonban széles körű vitamint és ásványi anyagot kínál kis vagy közepes mennyiségben, például réz, kálium és riboflavin.

Lehet, hogy nem ez a tápanyag-sűrűbb étel a világon, a longan gyümölcs azonban meglehetősen jó tápanyagprofilt kínál.

3) A Longan Fruit egy sor polifenolt tartalmaz

A longan gyümölcs a polifenolok forrása, amelyek kémiai vegyületek, amelyekről feltételezhető, hogy jótékony hatással vannak az egészségre (6).

E potenciális előnyök közül a kutatók úgy vélik, hogy a polifenolok pozitív hatással lehetnek számos egészségügyi jelzőre, köztük (7);

  • Vérnyomás
  • Lipidek
  • Gyulladás
  • Inzulinrezisztencia

Ez azt jelenti, hogy a longan gyümölcs polifenolainak többsége a gyümölcs magjában és a pericarpában (héja/héja) fordul elő (8, 9).

A longan gyümölcspép a polifenolok mérsékelt választékát is kínálja, beleértve a klorogénsavat, az epikatechint és a kvercetint (10).

A konkrétan a gyümölcs elfogyasztásának potenciális előnyeiről azonban kevés kutatást végeznek, és minden hatás valószínűleg csekély lenne.

A longán-polifenolokkal kapcsolatos kutatások nagy részét a mag és a héj nagy szilárdságú kivonatain végezték.

4) A Longan gyümölcs kivonatok egészségügyi előnyökkel járhatnak

Mint említettük, a longan gyümölcs polifenolokkal kapcsolatos kutatások többsége a gyümölcs magjának és bőrének kivonataira összpontosított.

Bár további kutatásokra van szükség, ezek a kivonatok potenciális orvosi előnyökkel járhatnak.

Például itt van néhány eddigi kutatás;

  • Egérvizsgálatok során a longan kivonat gátló hatást mutatott az oxidációra, csökkent gyulladásszintre, és magas plazma antioxidáns szinthez vezetett (11).
  • Egy másik egérvizsgálat kimutatta, hogy a longan-polifenol-kivonatok egereknek történő beadása 14 napos memóriajavuláshoz vezetett (12).
  • Sejtvizsgálatok azt mutatják, hogy a longan gyümölcskivonat szabad gyököket eltávolító tevékenységet mutat (13).

Még egyszer érdemes megjegyezni, hogy ezek a hatások a longan-polifenolok nagy szilárdságú kivonatai.

Más szavakkal; ezek nem előnyök, amelyeket önmagunk gyümölcsének elfogyasztásával nyerhetünk.

Gyakori azonban olyan állítások meghallgatása, miszerint a gyümölcs maga is kínálja ezeket az előnyöket, ezért ezeket az információkat a megfelelő kontextus megadása érdekében közöljük.

Hátrányok

Míg a longan gyümölcsnek számos potenciális előnye van, néhány hátrányt is figyelembe kell venni.

1) Nem különösebben tápanyag-sűrű

A longan gyümölcs sokféle tápanyagot tartalmaz, de a C-vitaminon kívül ezek csak minimális mennyiségben vannak jelen.

A C-vitamin egyéb élelmiszer-forrásai, például a paprika és a kelkáposzta hasonlóan nagy mennyiségű C-vitamint, valamint sok más tápanyagot kínálnak magas koncentrációban.

2) Magas szénhidráttartalmú, de alacsony rosttartalmú

A longan gyümölcs tartalmaz ugyan némi rostot, de más gyümölcsökhöz képest csak kis mennyiség.

100 gramm longán gyümölcsnél több mint tizenöt gramm szénhidrát van, és ebből csak egy gramm étkezési rost (2).

Az alábbi táblázat az összes szénhidrát és rost mennyiségét mutatja longanban, számos népszerű gyümölcsfajtához képest (15, 16, 17);

Szénhidrát- és rosttartalom a longan gyümölcsben a közönséges gyümölcsökben (100g)Gyümölcs szénhidrát rost típusa
alma 13,81 g 2,4 g
Longan Gyümölcs 15,14 g 1,10 g
narancssárga 11,75 g 2,4 g
Málna 11,94 g 6,5 g

A rostok egyik legfontosabb előnye, hogy segít lassítani a szénhidráttartalmú ételek emésztését, csökkentve ezáltal a glikémiás választ (18).

Másképp fogalmazva; nagyobb mennyiségű rost csökkenti a szénhidráttartalmú ételek vércukorszintjét.

A longan más gyümölcsfajtákkal összehasonlítva a szénhidrát és a rost aránya az egyik legrosszabb.

Emiatt nem biztos, hogy megfelelő választás azok számára, akik alacsonyabb szénhidráttartalmú étrendet folytatnak, vagy bárki számára, aki gondosan kezeli vércukorszintjét.

Jelenleg nincs közzétéve a longan gyümölcs glikémiás indexe.

3) A szárított és konzerv longangyümölcs nagyon magas cukortartalmú

Mivel a longan gyümölcs őshonos Kínában és Délkelet-Ázsiában, nehéz lehet megtalálni a nyugati világban.

A longan szárított és konzerv formái azonban szélesebb körben elérhetőek, és így könnyebben megtalálhatók.

Míg az általános íz hasonló, a szárított és konzerv longan gyümölcs lényegesen több cukrot tartalmaz, mint a friss longan.

Mivel a szárított longan elveszítette víztartalmát, sokkal jelentősebb mennyiségű cukrot (és kalóriát) tartalmaz grammonként.

A gyümölcs konzerv változatai általában szirupba vannak csomagolva, ami sok extra cukrot ad hozzá.

A longan gyümölcs legegészségesebb formája friss vagy fagyasztott.

Végső gondolatok

A Longan ízletes és frissítő, egyedi ízű gyümölcs.

Noha nem különösebben tápanyag-sűrű, a longan gyümölcs kiváló C-vitamin-forrás.

Összességében ez nem a legtáplálóbb étel a világon, de érdemes kipróbálni azoknak, akik élvezik a különböző gyümölcsöket.