A magas B-vitamin tartalmú étrend csökkenti a szívkockázatokat a japán tanulmányokban

A Stroke: Journal of the American Heart Association által közölt japán kutatás szerint több B-vitamin-folátot és B-6-ot tartalmazó étel fogyasztása csökkenti a stroke és a szívbetegség okozta halálozás kockázatát a nőknél, és csökkentheti a férfiak szívelégtelenségének kockázatát.

tartalmú

"A japán embereknek több táplálékra van szükségük a folát és a B-6-vitamin bevitelére, ami a szívbetegségek megelőzéséhez vezethet" - mondta Hiroyasu Iso, MD, az Oszakai Egyetem közegészségügyi professzora.

A B-vitaminok értékének megállapításai összhangban voltak az Európában és Észak-Amerikában végzett vizsgálatokkal, bár a B-6-vitamin étrendi fogyasztása általában alacsonyabb Japánban, mint az Egyesült Államokban.

A kutatók 23 119 férfi és 35 611 (40-79 év közötti) nő adatait elemezték, akik a nagy japán együttműködési kohort (JACC) tanulmány részeként kitöltötték az étkezési gyakorisági kérdőíveket. A medián 14 éves követés során 986-an haltak meg stroke-ban, 424-ben szívbetegségben és 2087-ben a kardiovaszkuláris rendszerrel kapcsolatos összes betegségben.

A nyomozók a résztvevőket öt csoportra osztották a folát, a B-6 és a B-12 vitamin bevitele alapján. Összehasonlítva az egyes tápanyagok legalacsonyabb és legmagasabb étrendjét, azt tapasztalták, hogy a magasabb folát- és B-6-vitamin fogyasztás jelentősen kevesebb férfinak okozta szívelégtelenségben bekövetkezett halálát, valamint jelentősen kevesebb stroke, szívbetegség és teljes szív- és érrendszeri betegség halálát okozta nők. A B-12-vitamin beviteléhez nem társult csökkent halálozási kockázat.

A folát és a B-6-vitamin védőhatásai nem változtak, amikor a kutatók igazodtak a kardiovaszkuláris kockázati tényezők jelenlétéhez, és akkor sem, amikor kiküszöbölték a kiegészítő felhasználókat az elemzésből. A kutatók szerint a folát és a B-6-vitamin hozzájárulhat a szív- és érrendszeri betegségek elleni védekezéshez azáltal, hogy csökkenti a homocisztein szintjét. A homocisztein egy olyan aminosav a vérben, amelyet az étrend és az öröklődés befolyásol. A folsav és más B-vitaminok segítenek lebontani a szervezetben a homociszteint.

Közvetlen okozati összefüggést nem sikerült megállapítani, de a bizonyítékok azt mutatják, hogy a túl sok homocisztein károsíthatja az artériák belső bélését és elősegítheti a vérrögképződést.

A folátforrások közé tartoznak a zöldségek és gyümölcsök, egész vagy dúsított gabonafélék, dúsított gabonafélék, bab és hüvelyesek. A B-6-vitamin forrásai zöldségek, halak, máj, húsok, teljes kiőrlésű gabonák és dúsított gabonafélék.