A magas fehérjetartalmú étrend megöl?

Napforduló Média

2019. február 19. · 2 perc olvasás

Dél-Ausztrália kutatói úgy vélik, hogy megtalálták a kulcsot arra, hogy miért egészségtelenek a magas fehérjetartalmú étrendek és rövidített élettartamhoz vezethetnek.

téged

Kép: Georgi Kirichkov

A projekt férgeket és gyümölcslegyeket használt annak megvizsgálására, hogy az étrend hogyan befolyásolja a fehérjeszintézis sebességét. Az eredmények egyértelműen megmutatták, hogy a fehérjeszintézis felgyorsítása több hibát eredményezne, és ez rövidebb élettartammal függ össze.

A Dél-ausztrál Egészségügyi és Orvosi Kutatóintézet (SAHMRI) tudósainak megállapításai szintén támogatják azokat a kutatásokat, amelyek arra utalnak, hogy a szénhidrátok nem feltétlenül azok a fogyókúrás démonok, amelyeknek néha készült.

A Corres szerzője és a SAHMRI táplálkozási és anyagcsere témavezetője, Christopher Proud professzor elmondta, hogy csapata azonosította, hogy a tápanyagellátás hogyan befolyásolja a hosszú élettartamot.

„A tudomány egy ideje tudja, hogy a túl sok evés, különösen a fehérje, csökkenti az élettartamot; és most már tudjuk, miért - mondta.

„Csapatunk bebizonyította, hogy a megemelkedett tápanyagszint felgyorsítja a fehérjeszintézist a sejteken belül. Minél gyorsabban zajlik ez a folyamat, annál több hibát követnek el.

„Ez hasonlít a mindennapi tevékenységekhez, például a vezetéshez - minél gyorsabban halad, annál valószínűbb, hogy hibázik.

"A hibás fehérjék sejtekben történő felhalmozódása veszélyezteti az egészséget és lerövidíti az élettartamot."

A Current Biology folyóiratban megjelent kutatás megerősíti az alacsony fehérjetartalmú, magas szénhidráttartalmú étrend és a hosszabb, egészségesebb élet közötti kapcsolatokat - különösen, ha az agy egészségéről van szó.

"A szénhidrátok sok rossz sajtót kapnak, különösen a fogyókúrával kapcsolatban, de a legfontosabb az egyensúly és a" jó "és a" rossz "szénhidrát közötti különbség ismerete" - mondta büszke professzor.

„A magas rosttartalmú szénhidrátok fogyasztása, mint amilyenek a gyümölcsökben, zöldségekben, valamint a feldolgozatlan gabonákban és magvakban találhatók, a legegészségesebb előnyöket eredményezi. Ez hasonló a hagyományos mediterrán étrendhez, amely jól megalapozott kapcsolatban áll a hosszú élettartammal. ”

"Már tudtuk, hogy az alacsonyabb táplálékbevitel meghosszabbítja az élettartamot" - mondta Proud professzor.

„De tanulmányunkban ez a hatás elveszett, amikor eltávolítottuk azt a kapcsolatot, amellyel a táplálkozás befolyásolja a fehérjeszintézis pontosságát, és feltárja, hogy a túl táplálkozás hogyan rövidítheti meg az élettartamot.

"Mivel ez a kapcsolat emberben is működik, eredményeink azt mutatják, hogy az alacsonyabb fehérjefogyasztás elősegítheti-e az emberek hosszú élettartamát."