A magas rosttartalmú, magas fehérjetartalmú étrend puffadáshoz vezet: Tanulmány

Danielle Masterson kapcsolattartó

magas

2020. január 28. - Utolsó frissítés: 2020. január 28., 17:18 GMT

A magas rosttartalmú étrendet fogyasztók nagyobb valószínűséggel tapasztalják a puffadást, ha a magas rosttartalmú étrendjük szintén fehérjében gazdag, szemben a szénhidrátban gazdag.

Több fehérje, több probléma

A Clinical and Translational Gastroenterology folyóiratban megjelent új tanulmány a Johns Hopkins Bloomberg Közegészségügyi Iskola kutatói egy étrendi klinikai vizsgálatot hajtott végre, amelyet 2003-ban és 2005-ben végeztek a Johns Hopkins ProHealth Klinikai Kutatóegységen. A szívbetegségek megelőzésére szolgáló optimális makrotápanyag-bevételi próbaként (OmniHeart) ismert, 164 résztvevő vett részt benne, akiknek a normálnál magasabb vérnyomása volt. Három különféle étrendhez rendelték őket hathetes időszakokban, két hét "kimosási" időközökkel elválasztva, amelyek során a résztvevők visszatértek a szokásos étkezési szokásokhoz.

A 2005-ben publikált OmniHeart vizsgálat elsődleges eredményei szerint a növényi fehérjében gazdag és zsírban gazdag étrend volt a leghatékonyabb a vérnyomás csökkentésében és a vér koleszterinszintjének javításában.

Az új elemzéshez a kutatók a vizsgálat másodlagos adatait vizsgálták a résztvevők puffadásról szóló jelentéseivel kapcsolatban, amelyekből kiderült, hogy azok, akik rostokban és szénhidrátokban gazdag rosttartalmú étrendet fogyasztottak, kevésbé valószínű, hogy duzzadtak.

A kutatók megvizsgálták a 164 résztvevő étrendjét. Megállapították, hogy amikor a kísérlet résztvevői egy szív egészséges, magas rosttartalmú étrend változatát ették, amely viszonylag gazdag növényi fehérjében volt, körülbelül 40% -kal nagyobb valószínűséggel jelentettek puffadásos tüneteket, mint amikor ugyanolyan magas szénhidrátban gazdag változatot fogyasztottak rosttartalmú étrend.