A magas tejtartalmú étrend csökkentheti a szívbetegségeket és agyvérzés kockázatát

A tejben gazdag étrend nem növeli a szívbetegségek és a stroke kockázatát, sőt védő is lehet - zárja a Journal of Epidemiology and Community Health kutatása.

A kutatócsoport 764 férfi reprezentatív mintáját kérte fel, hogy mérjék meg és rögzítsék az összes elfogyasztott ételt és italt hét egymást követő napon. A minta alig 90% -a (665) készített teljes és részletes naplót.

A férfiak, akik mind 45 és 59 év közöttiek voltak, részt vettek az 1979 és 1983 között létrehozott Caerphilly kohort tanulmányban.

Átfogó állapotfelmérést kaptak, beleértve a szívkövetést (EKG) a vizsgálat kezdetén, majd ezt követően ötévente, 20 éven keresztül. A kórházi és háziorvosi nyilvántartásokat is ellenőrizték.

A vizsgálati időszak alatt 54 férfinak volt stroke-ja és 139-nek tüneti iszkémiás szívbetegsége (szívrohama vagy angina) alakult ki, 225-en pedig meghaltak.

A vizsgálat kezdetén gyakorlatilag az összes tejfogyasztás teljes (teljes zsírtartalmú) tej volt, de a túlélő férfiak véletlenszerű mintája 2000-ben azt mutatta, hogy az előző nyolc évben szinte mindegyik átállt sovány vagy félzsíros tejre.

Azoknál a férfiaknál, akik minden nap a legtöbb tejet fogyasztották (egy korsó vagy annál többet), nagyobb volt az energiafogyasztásuk, ami azt sugallja, hogy aktívabbak voltak. A koleszterinszint és a vérnyomásértékek hasonlóak voltak a magas és alacsony tejfogyasztóknál (kevesebb, mint fél pint), és azok a férfiak, akik a legkevesebb tejet itták, általában a legtöbb alkoholt fogyasztották.

A legtöbb tejet fogyasztó férfiaknál alacsonyabb volt az ischaemiás szívbetegség vagy a stroke kockázata, mint azoknál, akik a legkevesebbet fogyasztották, és a stroke esetében ez a kockázat lényegesen alacsonyabb volt. Az eredmények még azokra a férfiakra is igazak voltak, akik teljes zsírtartalmú tejet fogyasztottak.

A szerzők azt javasolják, hogy a tej koleszterinszintre gyakorolt hatása szempontjából rossz sajtó alá esett, és arra a következtetésre jutottak: "Meg kell vitatni a tej jelenlegi káros felfogását, ami növeli a szív- és érrendszeri kockázatot, és mindent meg kell tenni a helyreállítás érdekében az egészséges étrend megfelelő helyére. "

Tejfogyasztás, stroke és szívroham kockázata: bizonyíték az idősebb férfiak Caerphilly-kohorszából, J. Epidemiol Community Health 2005; 59: 502-5