A magas vérnyomás elleni küzdelem

Publikálva 2019. február 4

Értékelés dátuma: 2020 március

A CDC szerint az amerikai felnőttek 45 százalékának magas a vérnyomása, amely a szívbetegségek, agyvérzés, a pangásos szívelégtelenség és a vesebetegség egyik fő kockázati tényezője.

A Betegségellenőrzési és Megelőzési Központ szerint a normál vérnyomást úgy definiálják, hogy a szisztolés (felső) szám kevesebb, mint 120 Hgmm, a diasztolés (alsó) szám pedig kevesebb, mint 80 Hgmm. Azoknál az embereknél, akiknek szisztolés olvasása 120–139 Hgmm és diasztolés érték 80–89 Hgmm, a magas vérnyomás veszélye fenyegetné, vagy elmondhatnák, hogy prehypertenziójuk van. A magas vérnyomás diagnózisát általában orvos erősíti meg, miután a páciensnek több mint egy emelkedett olvasata volt, ami a legtöbb ember számára 140 Hgmm vagy magasabb lenne, ha 90 Hgmm felett vagy magasabb.

A magas vérnyomásban szenvedőknek konzultálniuk kell orvosukkal és a szív egészséges étrendjét kell követniük, például az étrendi megközelítéseket a magas vérnyomás leállításához (DASH). A kiegyensúlyozott DASH étkezési terv, amely napi 1600-2600 kalóriát tartalmaz, a következőket tartalmazza:

7-12 adag gyümölcs és zöldség
6–11 adag gabona - például teljes kiőrlésű kenyér, tészta vagy piták; zabpehely; barna rizs
2-3 adag zsírmentes vagy alacsony zsírtartalmú tejtermék
Naponta 6 vagy kevesebb adag sovány hús, baromfi és hal
Napi 2-3 adag zsír és olaj - elkerülve a transzzsírokat és csökkentve a telített zsírbevitelt
Heti 3-5 adag dió, mag és hüvelyes
Korlátozott mennyiségű édesség és hozzáadott cukor - heti 5 adag vagy kevesebb.

A nátrium bevitelt napi 2300 milligrammra kell csökkenteni a 14 éves vagy annál idősebb személyek esetében. A prehypertonia és a hypertonia felnőttek számára előnyös lehet, ha tovább csökkentik a nátrium bevitelüket. A nátrium bevitel csökkentése különösen előnyös lehet a DASH étkezési tervvel kombinálva. Az amerikaiakra vonatkozó 2015–2020-as étrendi irányelvek szerint a kutatások közvetlen összefüggést mutattak ki a nátrium-bevitel és a vérnyomás között, és "ösztönözni kell a nátrium-bevitel minden egyes növekményes csökkenését, amely az ajánlott határok felé mozog".

Tápanyag-választék megszerzéséhez egyél sokféle színt, és kalandozzon a termékrészlegben egy olyan színes gyümölcs vagy zöldség kiválasztásával, amelyet még soha nem próbált. Arra is ösztönözheti családját, hogy minden vásárláskor válasszon új gyümölcsöt vagy zöldséget, valamint vegyen be magas káliumtartalmú gyümölcsöket és zöldségeket, például paradicsomot, babot és narancsot.

Fontolja meg legalább heti két hús nélküli vagy vegetáriánus vacsora megtervezését, amelynek fő fehérjeforrása a bab. Kísérletezzen só helyett friss fűszernövényekkel és szárított fűszerekkel, válasszon teljes kiőrlésű termékeket, és adjon hozzá diót salátákhoz, levesekhez és gabonafélékhez. Ügyeljen arra, hogy az étkezési tervbe belefoglaljon sovány húst, baromfit és halat, amelyek nagyszerű fehérjeforrásokat, vasat, cinket és B-vitaminokat adhatnak hozzá. Végül adjon változatosságot úgy, hogy friss zöldségeket ropogtat babmártással, vagy fogyasszon salsa-t más ízesítők helyett a rántottával, sült burgonyával vagy zöldségekkel.

A vérnyomás csökkentésének lényege a szív egészséges táplálkozási tervének betartása, az egészséges testsúly fenntartása és a fizikai aktivitás növelése. Forduljon regisztrált dietetikus táplálkozási szakemberhez a magas vérnyomás elleni küzdelem megkezdéséhez és útmutatáshoz az egészségesebb ételválasztáshoz.