A magas zsírtartalmú étrendhez hozzáadott, fagyasztva szárított jaboticaba héj növeli a HDL-koleszterinszintet és javítja az elhízott patkányok inzulinrezisztenciáját

Add hozzá Mendeley-hez

zsírtartalmú

Absztrakt

A Jaboticaba (Myrciaria spp.) Egy brazil gyümölcs, amelynek héjában nagy koncentrációban vannak antocianinok, és antioxidáns hatást mutattak, és lehetséges előnyöket mutattak az elhízás és az inzulinrezisztencia szempontjából. A tanulmány célja az volt, hogy értékelje a magas zsírtartalmú étrendhez hozzáadott fagyasztva szárított jaboticaba héj (FJP) hatását az elhízás és az inzulinrezisztencia kialakulására. A Sprague – Dawley patkányokat kontroll étrenddel, magas zsírtartalmú étrenddel (HF) és HF étrenddel etették 1, 2 és 4% FJP-vel. Meghatároztuk az energiafelvételt, a súlygyarapodást, a testösszetételt, a szérum glükózszintet, valamint a lipid- és hormonprofilt. Meghatároztuk a glükóz toleranciát, az inzulin toleranciát és a HOMA-IR indexet. Az 1, 2 és 4% FJP fogyasztása csökkentette a szérum inzulin (47, 57 és 52%), illetve a HOMA-IR (40, 54 és 48%) értékét. Ezenkívül a 2% FJP 41,65% -kal növelte a HDL-koleszterin szintet a HF kontrollhoz képest. Más paraméterek nem mutattak szignifikáns változást. Összegzésképpen elmondható, hogy az FJP fogyasztása növelte a HDL-koleszterint és javította az inzulinrezisztenciát a kísérleti állatokban.

Fénypontok

► Hiperinsulinémiát indukáltunk magas zsírtartalmú étrendben lévő állatoknál. ► Fagyasztva szárított jaboticaba héjat adtunk az állati étrendhez. ► Fagyasztva szárított jaboticaba héj megnövekedett HDL-koleszterinszintet állatokban. ► A fagyasztva szárított jaboticaba héja javította az állatok hiperinzulinémiáját. ► A fagyasztva szárított jaboticaba héja funkcionális összetevőként működhet az ételekben.

Előző kiadott cikk Következő kiadott cikk