A magnézium-sztearát nem mérgező, nem probléma Debra; s Természetes ínyenc

A magnézium-sztearát gyakori adalékanyag sok tablettában és kapszulában. Vannak, akik szerint mérgező, és zavarja az immunműködést. Mások szerint ez valójában neked jó! Ennek az ellentmondásos zsírnak a végére jutunk. Spoiler: valóban nem ellentmondásos, ha valóban a tudományt nézzük.

Évek óta kerülöm a magnézium-sztearát témáját, remélve, hogy ez magától elmúlik, mint más összeesküvés-elméletek. De már több mint egy évtizede, hogy először hallottam valakit mondani, hogy ez az adalékanyag „mérgező”, „szintetikus” és „blokkolja a tápanyagok felszívódását”. És az emberek még mindig azt mondják. És egyre hangosabban mondják.

Mi az a magnézium-sztearát? És miért van a gyógynövényekben és a vitamin tablettákban?

Mielőtt tablettákká állítják össze őket, a legtöbb kiegészítő és gyógyszer por formájában létezik. És amint ezek a porok a tablettagyártó gépeken haladnak, eltömődhetnek és összecsomósodhatnak, és összeszedhetik a műveket. A porokhoz magnézium-sztearátot adnak, hogy zavartalanul folyhassanak. Természetesen lehet tablettákat készíteni magnézium-sztearát nélkül, de ez nehezebb, hosszabb ideig tart, és többe is kerül.

Maga a magnézium-sztearát olyan vegyület, amelyet két különböző anyag - az ásványi magnézium és a zsír - sztearinsav kombinálásával állítanak elő. A magnézium, amint azt a legtöbben tudjuk, nélkülözhetetlen ásványi anyag, amelyből a legtöbben többet tudunk használni. A magnéziumhoz kapcsolódó előnyök listája kitöltheti az oldalakat, de kezdjük a csontok egészségével, a szív egészségével, a vérnyomással és az izomfeszültséggel.

A sztearinsav, amint azt néhányan tudjuk, természetes kakaóban, marhahúsban, kesudióban, olívaolajban, baromfiban és szemekben található természetes zsír. A sztearinsav nem különösebben előnyös - általában a „semleges” a legjobb szó leírására - bár úgy tűnik, hogy kissé csökkenti a szívbetegség kockázatát az étrend részeként. Természetesen nem káros.

Tehát a magnézium-sztearát alapvetően hasznos tápanyagok forrása.

Még akkor is, ha ezzel nem akar egyet érteni - még akkor is, ha el akar térni a magnézium és a sztearinsav tudományától -, aligha állíthatja, hogy a tablettákban található magnézium-sztearát több, mint egy csepp a nagyobb étrend vödörében.

Végezzük a matekot.

Tegyük fel, hogy a szokásos 500 mg-os vitamin- vagy gyógynövénykapszula 2% magnézium-sztearát. (Hajlamosak ennél valamivel alacsonyabban futni, de keressünk fel az egyszerűség kedvéért). Ez azt jelenti, hogy egy kapszula 10 mg magnézium-sztearátot tartalmaz. Most vegyük ezt a végletekig: tegyük fel, hogy napi 100 kapszulát vesz be. Igen, 100-at mondtam. Ebben a 100 kapszulában napi 1000 mg magnézium-sztearátot kap. 1000 mg egy gramm, vagy 1/28-a uncia.

Ennek a magnézium-sztearátnak körülbelül 7% -a magnézium vagy 70 mg. Figyelembe véve az ajánlott napi érték 200 mg. És sok-sok ajánlás ennél sokkal többet igényel. Tehát, még ha nem is akar magnéziumot (és megint azzal fogok érvelni, hogy igen!), Egyáltalán nem kap sokat a mag-sztearáttól a kiegészítőkben. .

A magnézium-sztearát másik 93% -a sztearinsav. Ismét matekozva - és újra, feltételezve, hogy napi 100 tablettát szed - napi 930 mg sztearinsavat kapna. Ez kevesebb, mint egy gramm zsír. Ennyi sztearinsavat kap egy uncia kesudióból, vagy 1/4 uncia 65% -os étcsokoládéból. Ha másképp gondolom, annyi sztearinsavat kap egy 3 uncia csokoládéban, mint 1200 standard kapszulában.

És azt látjuk, hogy a vizsgálat után a tanulmány azt mutatja, hogy a sztearinsav valahol a szív semleges és a szív szempontjából egészséges. Nem sorolom fel őket. Több tucat megtalálható a PubMed-en. Tehát mi a probléma?

Nos, legalább néhány önálló „szakértő” szerint a következők a problémák:

Állítás: A magnézium-sztearát elnyomja a T-sejt aktivitását és az általános immunitást.

Ez komolyan hangzik! Végül is immunrendszerünknek T-sejtekre van szüksége a vírusok és a rák elleni küzdelemben. T-sejtekre van szükségük a B-sejtek és más kis barátaik mozgósításához, a vírusok és baktériumok elleni küzdelemhez. T-sejtek nélkül egyáltalán nem lenne sok immunitásunk.

Az idézett, idézett és újra idézett tanulmány (és csak egy van, és 24 évvel ezelőtt jelent meg) egyáltalán nem befolyásolja a valós immunológiát. Ez a tanulmány azt találta, hogy a sztearinsav és két másik dolog kombinációja kémcsőben súlyos koncentrációban fájt a T-sejteknek, de a B-sejteknek nem.

Még akkor is, ha ezt az egész hatást a sztearinsavnak tulajdoníthatnánk - és nem a másik két anyagnak -, mégsem mond semmi ijesztőt. Sok olyan anyag van, amely károsíthatja a sejteket egy kémcsőben, nagy koncentrációban. A C-vitamin nagy koncentrációban károsítja a kémcsőben lévő sejteket. Ez azért van, mert egy kémcsőben olyan koncentrációban áztathatja és telítheti a sejteket, amelyeket lapos módon lehetetlen elérni az emberi testben. Ez azért van, mert testünk ellenőrzi a legtöbb tápanyag emésztését, felszívódását, asszimilációját és leadását. Nem fogunk annyit küldeni a szöveteinkre, hogy ártanak nekünk. (És ugyanezen okból néha egy tápanyag, amely segíti a kémcsőben lévő sejteket, nem segít a sejtekben a valós életben, mert nem tudjuk ugyanazt a koncentrációt juttatni a szöveteinkbe).

Ezt mindenki érti, még a sejtbiológia kezdetleges megértésében is. 1990 óta nem volt egyetlen, in vivo vagy akár in vitro vizsgálat sem, amely arra utalna, hogy a magnézium-sztearát károsítja az immunrendszert. Legalábbis nem sikerült találnom. Úgy tűnik, egyik mag sem sztearálhatja a rontókat, ha az állításaik alátámasztására felszólítják.

És még egyszer, még ha árt is is az immunrendszernek - ami, ígérem, valóban nem! - valószínűleg kevesebb sztearinsavat kap egy üveg pirulából, mint egyetlen uncia kesudióból.

Állítás: A magnézium-sztearát blokkolja a tápanyagok felszívódását.

Ez csak annyi igazságot tartalmaz, hogy veszélyes legyen. Igen, számos tanulmány kimutatta, hogy a magnézium-sztearát (és más sztearátok) (és a sztearátokat tartalmazó komplex keverékek) lelassíthatják a tabletta oldódásának sebességét. Néha. Bizonyos helyzetekben. Mindazonáltal nincs tudomásom olyan vizsgálatokról, amelyek ezen tápanyagok károsodott felszívódását mutatnák be.

És bárki, aki tudósnak vagy újságírónak vallja magát, aki a feloszlást összekeveri az abszorpcióval, vagy tudatlan, vagy szándékosan félrevezető, vagy mindkettő.

Általában a lassabban lebomló dolgok nem emelik olyan drámaian a vérszintet, de általában stabil, konzisztens vérszintet tartanak fenn hosszabb ideig. Ez a logika az időben felszabaduló tabletták és kapszulák mögött. A logika elmúltával a tényleges tudomány felé haladva számos tanulmányt végeztek a sztearátokkal készített gyógyszerek teljes felszívódásának vizsgálatára (sokkal magasabb szinten, mint amit a kiegészítőknél látni lehet, szándékosan hozzáadva a lassú tablettabontáshoz). A sztearátok nem csökkentették a teljes biohasznosulást.

Állítás: A magnézium-sztearát sztearinsavat, veszélyes telített transz-zsírt tartalmaz.

Nem. Ez nemcsak valótlan, de kémiailag is lehetetlen: ha telített, akkor nem lehet transz. Kérd meg barátaidat, akik kémia szakon tanultak, rajzoljon neked képet!

Állítás: A magnézium-sztearát sztearinsavat tartalmaz, amely marhahúsból és juhból származik, tehát nem vegetáriánus.

Míg a sztearinsav megtalálható az állati zsírokban, a tabletták túlnyomó többsége vegetáriánus eredetű. Ez nem csak a vegetáriánusok iránti kedvesség. A növényi eredetű dolgok egyszerűen olcsóbbak.

Állítás: A magnézium-sztearát sztearinsavat tartalmaz, amelyet ha nem állatokból állítanak elő, hidrogénezési eljárással állítják elő. A hidrogénezés pedig azért rossz, mert mérgező fémeket használ, amelyek maradványokat hagynak a kész termékben.

Ez jogos aggodalomnak tűnik. De a hátrahagyott szennyezés nagyrészt elmélet. Az elmélet és a gyanú ellen áll a laboratóriumi teszt: a törvényes kiegészítő gyártók nehézfémeket tesztelnek.

Állítás: A magnézium-sztearát felhalmozódik a vastagbélben, eltömíti és mintegy „sellakot” rak át, így nem tud felszívni semmit.

Nem is tudom, hol kezdjem ezzel. Talán azért, mert az emberek viaszosnak tartják, valahogy felhalmozódik ...? Igen, a magnézium-sztearát szépen gyantázhatja az autóját. De nem gyantázza a vastagbelet.