A mai búza hízik-e?

Dr. William Davis kardiológus szerint a búza nemcsak függőséget okoz, hanem az első számú élelmiszer is, ami az amerikaiak súlygyarapodását okozza. Megtanulhatja, hogyan érheti el a fogyást, ha követi a Búza hasa: fogyjon a búza, fogyjon és keresse meg az utat című bestseller könyvében szereplő étrendet.

Adjon hozzá

Legyen szó szerves, csírázott többszemű kenyérről, egy pofás fehér cipóról vagy egy szál spagettiről, minden búza rossz neked - mondja William Davis kardiológus, a Wheat Belly című bestseller könyv szerzője. Davis azt állítja, hogy a mai búza egyszerre függőséget okoz és mérgező. Ha kiküszöböli az étrendjéből azt, amit „Frankenwheak” -nek nevez, drámai módon összehúzza a hasát, és számtalan egészségügyi problémát elhárít vagy megfordít.

Ebből az epizódból:

Hogyan lehet a búza ennyire mérgező? Dr. Davis szerint a ma termesztett és betakarított búza túlnyomó része csak az igazi búzának távoli őse, amelyet elődeitek ettek. Az évek során a búzát genetikailag módosították annak érdekében, hogy az amerikai gazdák nagy hozamú törpeméretű növényeket teremtsenek, és soha nem tesztelték, hogy egészséges-e emberi fogyasztásra. Míg a búza tömegtermelése lehetővé tette számunkra, hogy több embert tápláljunk, ez egy olyan „szuperszénhidrátos” búzanövény előállítását is eredményezte, amely sokkal kevésbé egészséges, mint elődje.

A mai búza veszélyes lehet, mert nagyon megemeli a vércukorszintet, ami krónikus gyulladást és felesleges hasi zsírt (zsigeri zsírt) okozó inzulincsúcsokhoz vezet. Ha valamilyen búzát fogyaszt reggel, délben és éjjel - amit sokan csinálunk -, akkor nemcsak hízik, hanem egyre inkább fogékony a gyulladásos betegségek és betegségek egész sorára, beleértve a szívbetegségeket, cukorbetegséget, fáradtságot, pattanásokat, ízületi gyulladás, IBS és még demencia is.

Dr. Davis szerint a modern búza szintén erősen addiktív komplex szénhidrát, mivel egy speciális fehérjét, gliatint tartalmaz, amely ugyanolyan hatással van az agy receptoraira, mint az ópium. A gliatin serkenti az étvágyat, szüntelen éhséget és vágyat vált ki több búzatermék és finomított szénhidrát után.

Dr. Davis azt is állítja, hogy a fehér lisztből készült termékek teljes kiőrlésű lisztekkel történő cseréje nem jobb, mint a szűretlen cigaretták helyett a szűrt cigarettákat - csak az Ön számára „kevésbé rossz” ételeket fogyasztja, ahelyett, hogy egészséges ételeket választana. Dr. Davis kijelenti, hogy még a teljes kiőrlésű kenyér is - annak ellenére, hogy van egy kis extra rostja - a magas glikémiás index miatt még magasabb szintre is emelheti a vércukorszintet, mint egy cukorka.

Ma hatalmas mennyiségű gluténmentes termék létezik a piacon. A glutén problémás a lisztérzékenységben szenvedőknél, a glutén intolerancia zavarban, amely 133 amerikai közül körülbelül 1-et, vagyis a lakosság 1% -át érinti. De Dr. Davis úgy véli, hogy a búzával kapcsolatos problémák túlmutatnak a gluténon, és mindenkit érintenek. Ráadásul a feldolgozott gluténmentes ételek nem éppen egészségesek, mivel sokuk tartalmazza az úgynevezett „ócskavas szénhidrátokat” - kukoricakeményítőt, rizskeményítőt és burgonyakeményítőt, amelyek mind szörnyűek a megfelelő vércukorszint fenntartása érdekében.

Dr. Davis azt ígéri, hogy a búza kizárásával az étrendből kiküszöböli étvágygerjesztő tulajdonságait, és ezáltal az éhségszint drámai csökkenését tapasztalhatja. Búza hasi étrendje mindenkinek szól, aki meg akarja fordítani a betegségeket, lefogy és összességében jobban érzi magát. Sőt, Dr. Davis szerint a legtöbb diétás ember csak néhány napon belül kezdi meg a font csökkenését.

A búza hasi étrend

1. lépés: Menjen hideg Törökországba

Távolítsa el teljesen a búzát az étrendjéből. Ez az extrém módszer az egyetlen módja a függőség megszakításának, mivel a búza annyira addiktív. A kutatások azt mutatják, hogy a búza eltávolításával napi körülbelül 400 kalóriával csökkenti a kalóriabevitelt. Távolítsa el a kenyereket, tésztákat, süteményeket, sütiket - minden, amit tud, amely búzát tartalmaz. Ezenkívül szüntesse meg az összes rejtett búzát az élelmiszer-címkék olvasásával. Azok a cikkek, amelyekről soha nem sejtené, hogy búzája van, többek között konzerv paradicsomleves, édesgyökér, taco ételízesítő keverék és még rágóterem is. És kerülje a feldolgozott gluténmentes ételeket, amelyek egészségtelen adalékanyagokat tartalmaznak, például kukoricakeményítőt.

2. lépés: Adjon hozzá igazi ételeket

Korlátlan mennyiségben fogyaszthat:

  • Zöldségek
  • Nyers diófélék és magvak
  • Hús
  • Tojás
  • Sajt

Egyél korlátozott mennyiségben (1/2 csésze naponta):

  • Hüvelyesek
  • Gyümölcs
  • Kukorica

3. lépés: Adjon hozzá búzapótlókat

  • Búzakenyér helyett készítsen saját kenyeret őrölt mandula és kókuszliszt felhasználásával. Próbálja ki Dr. Davis búza hasi kenyerét.
  • Cserélje a búzatésztát shirotaki vagy konjac tésztára és spagetti tökre.
  • Adjon hozzá nem búzaszemeket, beleértve a quinoát, a köleset, a cirgot, a barna rizst és a zabot.

A búza lemondásával nem kell ízlést feláldoznia. A búza hasi étrend rengeteg ízletes receptet kínál:

  • Reggeli: Citromos mákos palacsinta
  • Ebéd: Búza hasi pizza
  • Vacsora: Pekándió tésztás csirke vad rizzsel
  • Desszert: Csokoládé földimogyoró vaj fudge

A cikket William Davis, MD írta
A "Búza hasa" szerzője