Recept Blog

Házi csirke készlet

Szerintem nagyon fontos, hogy tudd, hogyan készítsd el saját készletedet, és megértsd az eljárást. Van néhány mítosz, amelyet ki kell igazítani. Először is, soha ne dobja el azokat a bosszantó kis csirke tippeket, amelyeknek eddig úgy tűnt, hogy nincs célja. Folyamatosan szárnyakat készítek, a hegyeket levágom és lefagyasztom, amíg néhány órám lesz a készlet elkészítésére. Másodszor, soha ne gondolja, hogy főtt csontból készíthet állományt. Bármilyen! Most, ezzel mondva, TE is elviheti a csontjaidat, megsütheted és AKKOR készíthetsz állományt, de nem tudsz főzni egy egész csirkét, megmenteni a megmaradt csontokat, és azt gondolni, hogy ízletes állományod lesz. Mert ez nem fog megtörténni.

Házi csirke készlet

De a saját készítésének legjobb 2 oka (ezen kívül 100% -kal jobb az íze, mint a konzerveknek)? 1. A házod fantasztikus illatú! és 2. Önnek kell ellenőriznie, hogy mennyi nátrium kerül bele! Tehát az összes csirketippemmel együtt íme, hogyan készítettem el a finom készletemet ...

kb. 2-3 font főtt csirkecsont (vásárolhat csirkével csirkét, ami egyébként olcsóbb, és a főzés előtt vegye ki a csirkét, és mentse meg a csontokat)
1 hagyma, negyedelve
3 sárgarépa, durván apróra vágva
3 szár zeller, durván apróra vágva
3 szár friss kakukkfű
6 friss metélõhagyma
5 szár friss petrezselyem
2 babérlevél
só, bors

Megkötheti a gyógynövényeit, vagy csak bedobhatja az edénybe. Úgyis mindent meg fogsz feszíteni. Dobja a többi hozzávalót a legnagyobb levesedénybe, és töltse fel vízzel a tetejéig. Forraljuk fel, fordítsuk le a hőt egyenletes párolásra, fedjük le és főzzük legalább 2 órán át. Hagyja kihűlni az állományt, és egyelőre szűrje le edényekben és fagyjon meg. Az is jó, hogy egy részét jégkockatálcába fagyasztjuk, így amikor mártást készítünk, és csak egy negyed csésze kell hozzá. Csak kiolvaszthatsz pár kockát! Élvezze a gazdagságot. Ha akarja, tegye hűtőbe az egész adagot, és hagyja megkeményedni a tetején megtelepedő zsírt, majd vegye ki az egészet, mielőtt felhasználná!