A margarin óriás feladja: vaj nyer

A gigantikus margaringyártó, az Unilever kezdi feladni a harcot. Egyre kevesebben akarnak mesterséges margarint, és egyre kevesebben félnek feleslegesen a teljesen természetes vajtól.

Sok országban - beleértve az Egyesült Államokat is - a margarin értékesítése zuhan, miközben a vaj értékesítése egyre inkább nő.

Egy új stratégiában az Unilever Németországban (és Finnországban) most olajat kever az olcsó margarinjába - új TV-reklám fent.

"A margarin az olcsó, feldolgozott, mesterséges, egészségtelen ételek jelzőjévé vált" - mondja Marion Nestle, a New York-i Egyetem táplálkozási professzora. „Az irónia vidám. Az Unilever sok gondot okozott egészséges margarinok elkészítésénél, de a zeitgeist utolérte őket.

53 megjegyzés

A legnépszerűbb megjegyzések

Minden megjegyzés

Az információ itt található:

Minden jót Jan

Mennyire egészségtelen a Vitalite (napraforgó margarin) ?

Im lactose intollerante . és sok laktózmentes vaj/tejelő van számunkra . legalábbis Skandináviában!

Egész életemben a vajat eszem (65), de a "minden vajfogyasztás vajjal" egy nagy probléma van: Kitalálod, melyik ez? A Földön nincs vaj 7 milliárd ember számára!
Először meg kell enniük a margarint, hogy felére csökkenjen a népesség, és utána talán a többiek is kapunk egy kis vajat!

Köszönöm a figyelmet és sok szerencsét!

P.S.
Nem kell aggódni az egészséges népesség miatt, vagy ha valaki sok srác miatt aggódik. Természetes módszer a Föld népességének csökkentésére!
A Föld lakossága sokkal nagyobb probléma, mint az elhízás és az egészség!
Nézz körül mindennap. Nincs olyan nap, hogy valaki ne tologatna vagy mondana valami rosszat!
Hagyja őket cukorral és kenyérrel, hogy sorsuk szerint éljenek!

A napraforgó margarin sok egészségtelen omega-6-ot tartalmazna!

Ghee-t javasolták, és itt vannak egyszerű útmutatások, hogyan lehet igazi vajból elkészíteni.
Próbáljon először 1/4 csomag vajat!
http://www.everydaymaven.com/2013/how-to-make-ghee/

A Ghee-ben laktózt és kazeint is eltávolítottak, így rendben kell lennie !

Ha továbbra is problémája van, annak oka lehet a hosszú távú alacsony zsírtartalmú evés, ami miatt a máj epe vastag és tele van cuccokkal, amelyek készen állnak a megsemmisítésre. Néhány szén tabletta a zsírbevitel előtt segít felszívni az ilyen anyagokat, és "lefolyik", hogy minimalizálja a vérkeringésbe való visszavezetést.

Ha székrekedésre hajlamos, vegye be a magnéziumot a szénnel együtt. Próbáljon meg 1 tablot, és növelje naponta 1-t, amíg meglazul és visszahúzódik. Nem árt túl sok magnéziummal.

Az olívaolaj, a kókuszolaj és a marhahús faggyú más jó zsír, az utolsó a kedvencem. Nehéz lehet igazi olívaolajat kapni, mivel úgy tűnik, hogy sok illegális keverés és tudatlan hatóság van, ezért egyrészt elkerülöm, hacsak nem egyszer eljutok egy olyan gazdaságba, ahol kicsiben készül.

Inkább a különböző jó zsírforrások választéka?

Skandinávia legjobb monosaturált zsírforrása az oxlard!

És Skandináviában is több olívaolajat eszünk!

Hol kaphatok "nem mesterséges" margarint. Az olívaolajba mártás pedig nem számít.

Soha nem szerettem a margerint, hasonlóan az újdonsült (LCHF) változásomhoz, ahol a cukor és a keményítő nem étvágygerjesztő, lemondanék a dolgokról, ha vajat akarnék, és csak margerin lenne.

A cukor problémája az, hogy túlterhelés felé hajlik. Az édes édes. De ha nem engedi meg a cukrot, akkor a vágya, az étvágya, bármi is rendbe jön, és a megfelelő dolgokra vágyik.

A macskának ez nem tetszett.

Bízom a macskában!

Nem az. Egy ideje figyeltem, amit Einfeld doktor ír, és éppen ellenkezőleg, elég árnyalt, számtalan alkalommal ragaszkodik ahhoz, hogy a korreláció nem ok-okozati összefüggést jelent, és érveléseit mindig alapos, jól végzett kutatással támasztják alá.

Az MPH befejezése után igazolhatom, hogy Einfeld doktor valóban tudja, miről beszél, és hogy érvei megalapozottak. De akkor szellemileg megerőltetőnek kell lennie, hogy még azt is fontolóra vegye, hogy az, amit az egyik gondolat, mint igazság, végül nem biztos, hogy igaz. Sokkal könnyebb általános nyilatkozatot tenni arról, hogy ez egy "evangéliumi düh".

Ha ettől jobban érzi magát, gondolkodjon tovább azon, amit anyukája és a Coca Cola által képzett dietetikusa mondott Önnek, egyél sok szénhidrátot és margarint. Sok sikert kívánok egy ilyen étrendhez.

ó kedves eszeveszett eszeveszett támadásod és védekező posztod, nyilvánvalóan nem evangélikus lárma

A "doki" számos nevetséges, eltúlzott állítást tesz közzé, a tények szerint a vajfogyasztás ezen hatalmas növekedése azt jelenti, hogy a piac óriási 1% -a vaj, 99% margarinnal. Tehát azt állítani, hogy a vaj nyert, egyenesen butaság. Személy szerint nem használnám a margarint a cipőm ragyogására, nemhogy a számba tenném, de a tények tények és a hörgés ráncok.

Ami azt illeti, hogy "egyél rengeteg" bejegyzést, mit gondolsz, mi történne, ha rengeteg vajat és állati zsírt eszel, főleg, ha követed az oldalon feltett első mondatot "Szeretnél valódi ételt enni (amennyit csak szeretsz) ), és javítja az egészségét és a testsúlyát? "

Az Ön és más evangélisták reakciója hasonlít egy játék vagy egy adott márka rajongójához, függetlenül attól, hogy milyen valóságban nem fogadhat el olyan kihívást, amely befolyásolhatja a hitét abban, amiben hisz. Sok LCHF cucc meglehetősen hangos, megfelelő tudományos biztonsági mentéssel, és bár mindannyian tudjuk, hogy a kalória nem feltétlenül azonos egy másik kalóriával, azoknak, akik fogyni próbálnak, ez nem varázspálca, csak kevesebbet esznek, mint amennyit elégetnek, így egyik vagy másik módon csökkenteniük kell az elfogyasztott ételek mennyiségét és az elfogyasztott ételek típusait. Az ellenkezőjét sugallni egyenesen helytelen és etikátlan.

Szó szerint több tucat nem tudományos nézőpont van, amelyet a doki és a követők egyaránt közzétettek:

Mit szólnál a nulla tudományos biztonsági mentéssel megfogalmazott drámai pontokhoz, egy elfogult témán alapuló teszthez, lol

nyomon követési lol, vajon mi történt a rajongói fiúk/követők/evangélisták szerint?

Az itt készült címlapbejegyzések túl gyakran hasonlítanak a bulvárlapok frontján látható őrült állításokra. A gyümölcs stb. Elleni hozzászólások hülyeségek. Az emberek tízezrek óta esznek gyümölcsöt, még a vaj megjelenése előtt

Az LCHF működik. fogyáshoz. Sok migrén esetén. Az asztma sok esete esetén. Gyermekek rezisztens epilepsziájára. Az emberek biokémiai profiljának javítása. és a 2-es típusú cukorbetegség visszafordítására (tsearch Jason Fung a youtube-ban: ő egy nephrológus, aki megfordítja a 2-es típusú cukorbetegséget LCHF-rel és részleges böjt reggelire. Ez jó a szívbetegségeknél is. Egyszerűen működik. Esetemben meggyógyította a túlsúlyos problémámat és alvási apnoe. Feleségem számára ez meggyógyította migrénes fejfájásait és asztmáját. Honnan tudjuk? Ez az egyetlen dolog, amin változtunk.

Ami a mesterséges édesítőszereket illeti, azok számos okból valóban rosszak, többek között az a tény, hogy növelik az agyvérzés esélyét.

Őszintén azt gondolom, hogy Einfeld doki nagyon jó munkát végez. Blogja nem véletlenül népszerű: olyan információkat közöl, amelyek valóban megváltoztatják sok ember életét. Ez számodra túl evangelizálónak tűnhet. De valóban nem érdekel. Bár a szerkesztőségi döntéseim eltérhetnek az övétől, mindig nagy örömmel olvastam. Inkább egy lelkes szöveget olvasok el, mint egy unalmasat.

Védekező voltam? Valószínűleg. Egyszerűen utálom, amikor az álnév alá bújó emberek átfogóan, árnyalatok nélkül nyilatkoznak. Indítson nyugodtan saját blogot. Sokkal nehezebb, mint maró megjegyzéseket tenni. A figyelem középpontjába kerül, akár támadásoknak is ki lehet téve . Ha valaha is úgy dönt, hogy blogot indít (természetesen nem evangélikus), kérjük, tudassa velünk a címet, hogy mindannyian meglátogathassuk.

. A gyümölcs stb. Elleni hozzászólások hülyeségek. Az emberek tízezrek óta esznek gyümölcsöt, még a vaj megjelenése előtt.

Nos, ez egy drámai pont. A bizonyíték az, hogy a hominidák elvesztették a fruktáz enzimet a szavannákban élő hosszú fázis során, és már nem képesek közvetlenül metabolizálni a fruktózt energiává. Milyen bizonyíték van arra, hogy a hominidák gyümölcsöt ettek, még kevésbé a szezonban?

A vaj csak elválasztja az anyatejet. Arra számítok, hogy a bizonyíték az lesz, hogy őseink emésztésük óta fogyasztanak anyatejet. Tehát alig idegen az emberi anyagcserétől. A gyümölcsökkel ellentétben nincs bizonyíték arra, hogy eónokat mentünk volna anélkül, hogy elvesztettük volna a kritikus enzimek génjeit. Valójában a 2. kromoszómán a felnőtt laktázhoz történő adaptációt azonosították a legerősebben kiválasztott emberspecifikus gének közül. És vajfogyasztáshoz nincs is szüksége erre a génre.

Egyik sem leütéses bizonyíték, de mind bizonyíték.

Dr. Sikaris a koleszterinre szakosodott, és a Klinikai Kémiai Nemzetközi Szövetség analitikai minőségi elnöke, ezért a legfrissebb kutatások tetején kell állnia. A 13: 36-kor látható powerpoint csúszda tanulságos. A dia a szívbetegségek kutatásában a vezető gondolkodás alakulását mutatja be.

30 évvel ezelőtt az volt a nézet, hogy az összkoleszterin számít.
Ezt később elutasították, és 20 évvel ezelőtt az volt a nézet, hogy van „jó” koleszterin (HDL részecskékben) és „rossz” koleszterin (LDL részecskékben).
Ezt később elutasították, és 10 évvel ezelőtt az volt a nézet, hogy csak glikált (cukor által károsított) LDL-t és oxidált (főleg növényi olajokból származó) LDL-t számít. A kicsi sűrű LDL részecskék hajlamosak az oxidációra, mivel részecskénként KEVESEBB koleszterint tartalmaznak, a koleszterin pedig antioxidáns! (Minden koleszterin jó koleszterin!)

A jelenlegi nézet szerint a trigliceridek számítanak. Mi okozza a trigliceridek emelkedését? Elsősorban a cukorban lévő fruktóz. A máj átalakítja az étrendi fruktózt trigliceridekké és VLDL részecskékké csomagolja azokat, amelyek végül LDL részecskékké válnak.

Dr. Sikaris azt javasolja, hogy csak az étrendi fruktóz számít, hanem Dr. Phinney és Volek (artandscienceoflowcarb.com) idézi azokat a kutatásokat, amelyek szerint a magas szénhidráttartalom (a kalória több mint 40% -a a legtöbb ember számára) jelentősen növeli a triglicerideket, még a keményítőből (glükózból) származó triglicerideket is. Úgy tűnik, hogy ha az izmok és a máj megtelik a glikogénnel kapacitásig, akkor a májnak el kell kezdenie átalakítani a glükózt trigliceridekké, amelyek végül LDL részecskékké válnak. Tehát a test sokkal több glükózt képes elviselni, mint a fruktózt, de csak egy bizonyos pontig (attól függően, hogy milyen sebességgel használja a glikogént az izmokban és a májban).

Valójában véletlenül a következő jelentés az egyiptomi múmiák ateroszklerózisának elterjedtségéről jelent meg, annak ellenére, hogy étrendjük szemekben, gyümölcsökben és zöldségekben nehéz, korlátozott hús- és telített zsírtartalommal bír. (Úgy tűnik, az ókori egyiptomiak is kitalálták az ételpiramist.) Semmi ócska étel vagy dohány hibás. De alkalmazva azt, amit Dr. Solaris a vezető anyagcsere-kutatásból beszámolt, ez teljesen összhangban áll a magas gabona- és gyümölcsmagtartalmú étrenddel, amely burjánzó érelmeszesedéshez vezet.

Sok metabolikus bizonyíték utal arra, hogy a fruktóz mérgező az emberre, ha a napi kalória túl nagy része gyümölcsből származik. Az egyetlen igazi kérdés az, hogy mi a biztonságos dózis az adott anyagcseréhez, amely többek között életkorfüggőnek tűnik.

Br J Nutr. 2011 augusztus; 106 (3): 390-7. doi: 10.1017/S000711451100033X. Epub 2011 március 22.
Az étrend okozta leptinrezisztencia megelőzése és visszafordítása cukormentes étrenddel a magas zsírtartalom ellenére.
Shapiro A, Tümer N, Gao Y, Cheng KY, Scarpace PJ.
Szerzői információk

Érdekes feltételezni. Tegyük fel, hogy egy állat szezonális gyümölcsforráshoz jut (fa vagy bogyós bokor), miután magas zsírtartalmú gyümölcs előtti étrenden volt. Az állat a gyümölcsfánál indul, és ez fruktózt lő ki. Figyelembe véve a vékonybélben elhúzódó zsírt (a zsírt csak szükség szerint lehet felvenni az epetermelés homeosztatikus szabályozásával, tehát a korábbi evésből rengeteg zsírnak kell lennie), ez magas fruktózszintű és magas zsírtartalmú jelzést eredményez a felülbíráláshoz. étvágyszabályozás leptinnel. Az állat a korlátlan étvágy szurdokszakaszába lép (mondjuk 6-8 mandarint vagy többet ülésenként, Galina terepi megfigyelései szerint), sok trigliceridet létrehozva, és télen zsírt tárolva.

Mi a természetes ellenőrzés ebben a szakaszban? Valószínűleg a gyümölcsellátás. Rövid érettségi időszakban verseny folyik a gyümölcsökért. Ezután, körülbelül három nappal a gyümölcsliget elhagyása után, és visszatérve a magas zsírtartalmú, alacsony fruktóz tartalmú étrendhez, a normál homeosztatikus étvágyjelzés helyreáll. Így a növények és az állatok szimbiotikusan fejlődtek. A növények a magok körüli húst magas fruktózszintre programozzák, amikor a mag készen áll a szétszórásra (a gyümölcs beérik), és az állatokat úgy programozzák meg, hogy vágyakozzanak, és étvágytalanság elvesztésével az édes fruktóz rabjává váljanak. és fogyasszon el minél több fejdíjat, amíg rendelkezésre áll.

Két probléma manapság. Az emberekben hiányzik a fruktáz, ami csökkenti a túlzott toleranciát. Két globális ellátási lánc, CO2 raktárak és fagyasztók egész évben elérhetővé tették a gyümölcsöt, ezért az étvágy és a szérum trigliceridek fokozódása a fruktózra reagálva sok ember számára krónikus.

Egy patkányvizsgálat természetesen nem mond semmit az emberek dózisáról. De tisztázza az anyagcsere útjait, hogy megmagyarázza, mi történik metabolikusan azoknak az embereknek, akik nyilvánvalóan meghaladják a fruktóz hosszú távú biztonságos adagját.

A folyékony fruktóz csökkenti a Sirt1 expresszióját és aktivitását, és rontja a zsírsavak oxidációját patkány és emberi májsejtekben.

Rebollo A1, Roglans N2, Baena M2, Sánchez RM2, Merlos M2, Alegret M2, Laguna JC3.
Szerzői információk

Összefoglalva, a fruktóz gátolja a máj zsírsav oxidációját azáltal, hogy csökkenti a PPARα expressziót és aktivitást, mind patkány, mind emberi májsejtekben, a sirtuin 1 lefelé történő szabályozásával.

Az immunhiányos állatmodellek szerepe a fruktóz által indukált NAFLD kialakulásában.

Bhattacharjee J1, Kumar JM2, Arindkar S1, Das B1, Pramod U1, Juyal RC1, Majumdar SS1, Nagarajan P3.
Szerzői információk

Absztrakt
Sejtes és humorális immunitás szerepet játszik az alkoholmentes zsírmájbetegség (NAFLD) patogenezisében. Ezt a vizsgálatot annak felmérésére tervezték, hogy a T, B és a természetes gyilkos (NK) sejtek részt vesznek-e a NAFLD előrehaladásában egérmodellekben krónikus fruktózkezelést követően. Azokat az egérmodelleket, amelyekben hiányos a T-sejt, a B-sejt vagy az NK-sejt, vagy hiányoznak a T- és a B-sejtek, 12 héten át 30% -os fruktóz-oldattal etették. A NAFLD tipikus jellemzőit, beleértve a relatív testtömeget, az élelmiszer- és vízfelvételt, a biokémiai analitikat, a máj szövettani, a NAFLD aktivitási pontszámot, valamint a glükóz tolerancia és inzulin tolerancia tesztet jellemezték. Ezenkívül a CD3, B220 és NK sejtek százalékos aránya a perifériás vér mononukleáris sejtjeiben, a terminális dezoxinukleotidil-transzferáz dUTP nick end jelölési vizsgálata, a máj apoptózisának (p53) és a gyulladás (TNFα) immundetektálása és a feltételezett mennyiségi valós idejű polimeráz láncreakció és meghatározták az érintett gyulladásos géneket. Eredményeink arra a következtetésre jutottak, hogy a T-sejtekben vagy az NK-sejtekben hiányos egerek nem képesek kifejleszteni a fruktóz által indukált NAFLD-t, míg az immunkompetens egerek és a B-sejt-specifikus hibás egerek NAFLD-t fejlesztettek ki.

Ezek az adatok együttvéve alátámasztják, hogy a fruktóz által kiváltott NAFLD megjelenése összefügg a T-sejtek és az NK-sejtek egerekben való részvételével.

ez egy szép áttekintés, sajnálom, hogy nem tudok teljes papírt közzétenni, de a helyi egyetemen kaphat egy példányt.

Prog Lipid Res. 2013. december 18.; 53C: 124-144. doi: 10.1016/j.plipres.2013.12.001. [Epub a nyomtatás előtt]

Az energia-anyagcsere szabályozása hosszú láncú zsírsavak által.

Nakamura MT1, Yudell BE2, Loor JJ2.
Szerzői információk

Jól értettem, hogy ez azt sugallja, hogy jobb lenne resveratrolt száraz vörösborban, mint gránátalma levét? És korlátoznom kell a fruktózt, amikor a ketonok és a ketózis előnyeire törekszem?