A mediterrán étrend aranyat nyert 2019-re!

Mediterrán diéta szórakozás készen áll a győzelmi táncra. Először a mediterrán étrend nyerte el az aranyat, amely a 2019-es év összesített legjobb étrendje a rangsorban szerdán, az US News and World Report által.

étrend

A 41 étkezési terv elemzése a mediterrán étrendet is számos alkategóriában az első helyre helyezte: A legjobb étrend az egészséges táplálkozáshoz, A legjobb növényi étrend, A B diabétesz étrendje és a legkönnyebben követhető étrend.

A mediterrán étrendnek még öregségben is előnyei vannak, tanulmány szerint.

A magas elismerés nem meglepő, mivel számos tanulmány megállapította, hogy az étrend csökkentheti a cukorbetegség, a magas koleszterinszint, a demencia, az emlékezetkiesés, a depresszió és az emlőrák kockázatát. A napfényes mediterrán régió ételei összekapcsolódtak az erősebb csontokkal, az egészségesebb szívvel és a hosszabb élettel. Ja, és a fogyás is.

Az étrend egyszerű, növényi alapú főzést tartalmaz, az egyes étkezések nagy részében gyümölcsökre és zöldségekre, teljes kiőrlésű gabonákra, babra és magokra koncentrálnak, néhány dióval és nagy hangsúlyt fektetve az extra szűz olívaolajra. Búcsúzzon finomított cukortól és liszttől, kivéve ritka eseteket. Az olívaolajon kívüli zsírokat, például a vajat, ritkán fogyasztják, ha egyáltalán.

A hús ritka megjelenést mutathat, általában csak egy étel ízesítésére. Ehelyett az étkezés tartalmazhat tojást, tejterméket és baromfit, de sokkal kisebb adagokban, mint a hagyományos nyugati étrendben. A hal azonban alapanyag.

"Ez több, mint diéta, életmód" - mondta az atlantai bejegyzett dietetikus Rahaf Al Bochi, aki a mediterrán étrendet tanítja ügyfeleinek. "Emellett ösztönzi a barátokkal és a családdal való étkezést, az étkezések melletti társasági életet, a kedvenc ételek figyelmes elfogyasztását, valamint a figyelmes mozgást és a testmozgást a teljes egészséges életmód érdekében."

Mi a „legjobb étrend”?

Az étrend megítélése érdekében a szívbetegségek és a cukorbetegség, a táplálkozás, az étrend, az ételpszichológia és az elhízás szakértői testülete áttekintette a diétákkal kapcsolatos kutatásokat orvosi folyóiratokból, kormányzati jelentésekből és egyéb forrásokból.

Angela Haupt, az US News és a World Report egészségügyi ügyvezető szerkesztő asszisztense szerint a szakértők az étrendet hét kategóriába sorolták: "mennyire könnyű betartani, táplálkozási teljessége, rövid és hosszú távú testsúly termelésének képessége" elvesztése, biztonsága, valamint a cukorbetegség és a szívbetegségek megelőzésének és kezelésének lehetősége. "

2018-ban a legjobb általános étrend első helye a mediterrán étrend és a DASH diéta közötti kapcsolat volt, amely a magas vérnyomás vagy a magas vérnyomás megállítására szolgáló étrendi megközelítéseket jelenti. Idén a DASH lett a második, a harmadik helyet a flexitárius étrend kapta, egy növényi étrend, amely ritkán teszi lehetővé a húst. A negyedik helyen az agyközpontú MIND étrend és a Súlyfigyelők holtverseny állt.

Mi a közös ezekben a diétákban? Minimálisan feldolgozott élelmiszerek használatát követelik meg, és gyümölcsökre, zöldségekre, babokra, lencsékre, teljes kiőrlésű gabonákra, diófélékre és magvakra összpontosítanak - mondta Dr. Sharon Bergquist belgyógyász, aki az Atlanta Emory Egyetemen alapította az életmód orvoslás és wellness programokat.

"Ezek a minimálisan feldolgozott növényi alapú élelmiszerek nagyon mélyen befolyásolják egészségünket" - magyarázta Bergquist, aki nem volt az amerikai hírek és a világ jelentése szakértői testületében.

"Csökkentik a gyulladást, csökkentik az oxidatív stresszt, kiegyensúlyozzák a bélbaktériumainkat, és a betegség kiváltó okai" - tette hozzá. "Ugyanaz a következetes téma, amely segíti az általános egészségi állapotot."

"Legyen szó egy pohár vörösborról a mediterrán étrend mellett, vagy egy darab süteményről a Súlyfigyelőkről, ez lehetővé teszi az emberek számára, hogy tervezzenek egy kényelmet, amely egyébként tilos lenne" - mondta Drayer. "Ennyit a fogyás mentális, és minden étel, beleértve a csemegét is, nagyon fontos minden egészséges étkezési tervhez."

A legalacsonyabb rangú étrend a Dukan diéta, a Body Reset étrend, a Whole30 étrend és a népszerű keto diéta volt, amelyek mindegyike a magas fehérjetartalmú vagy magas zsírtartalmú, minimális szénhidráttartalmú ételekre koncentrál.

"Ezek olyan étrendek, amelyeknek kevés megalapozott állításuk van, rendkívül korlátozóak, nehezebben követhetők, és kiküszöbölik az egész élelmiszercsoportokat, ami valójában nem olyan, amit a tudomány igazol" - mondta Bergquist.

A legjobb mediterrán receptekért kövesse kulináris fülünket, hogy megtalálja a mediterrán konyha főszakácsát, Renato's Mekolli Hints.