A mediterrán étrend 7 fő alapelve

Körülbelül az elmúlt ötven évben egyre több tudományos adat áll rendelkezésre a mediterrán étrend egészségügyi előnyeiről a szívinfarktus, agyvérzés, valamint a cukorbetegség, a rák, az Alzheimer-típusú demencia és akár a depresszió megelőzésére.

Íme ennek a diétának a 7 fő jellemzője, amelyet általában grafikusan ábrázol egy piramis:

A leggyakrabban fogyasztott, de nem kizárólagosan fogyasztott ételek növényi eredetű, különösen gabonafélék, zöldségek, hüvelyesek és gyümölcsök.
Az állati termékeket mértékkel kell fogyasztani (az elve) takarékosság).
Az elfogyasztott ételek nagyon változatosak sokféleség) és helyben termesztik (a helyi beszerzés).
A termékeket a szezonális ciklus alapján fogyasztják (a szezonalitás).
A cukros termékek fogyasztása korlátozott, és különleges ünnepnapokra van fenntartva (a cukor elve) takarékosság).
Az olívaolajat szokásos módon öntetként és főzéskor fogyasztják.
Az ételek ízének fokozásához használja gyógynövények és fűszerek, továbbá hagyma és fokhagyma só helyett.

Az összes SOSCuisine étkezési terv a mediterrán étrenden alapul, ezért tiszteletben tartja ezeket az elveket. Meghívlak benneteket, hogy próbáljátok ki őket, mert nemcsak valódi egészségügyi eszközei, hanem könnyen elkészíthetők és nagyon finomak is:).

Szerző

Cinzia Cuneo

Cinzia Cuneo legújabb üzenetei (az összes megtekintése)

A Radio-Canada jelentése a FODMAP-ról - 2020. december 8
Igazi alku vagy zsákmánycsapda? - 2020. november 23
10 szuperhatékony recept az önálló főzéshez - 2020. november 14

2 válasz „A mediterrán étrend 7 fő alapelve”

Sziasztok, évek óta követem a SOSCuisine-t. Szeretem a receptjeit és a blogját. Meggyőződésünk, hogy a mediterrán étrend a legjobb. Ha úgy döntünk, hogy elkészítjük egyik étkezési tervét, melyiket ajánlaná? Negyvenes éveink végén járunk + 2 tinédzser. Köszönöm

Szia Catherine,
Köszönjük, hogy időt szánt a visszajelzés elkészítésére. A Health with Pleasure az étkezési terv az Ön és családja számára. Remélem tetszeni fog.