A mediterrán étrend titkai és a spanyol nők miért élnek ilyen sokáig

Több mint Évente 22 millió új rákos eset, egy problémával, amelyet a hatalmon lévőknek frontálisan kell megoldaniuk. 1

étrend

Sajnos egy olyan világban élünk, amely nagyobb megelégedést érez a pénzkeresés terén a káros élelmiszerek, dohány és alkoholtermékek értékesítésével. Politikusaink többnyire öncélúak, vállalatainkat jobban érdekli a részvényesek öröme, mint egy ökológiai katasztrófa megelőzése, és egészségügyi rendszereink egyre nagyobb terhet jelentenek sok a töréspont közelében.

A várakozási idő drámaian megnőtt, valamint téves diagnózis esetei, ami kétségtelenül annak az eredménye, hogy az orvosokat és más egészségügyi szakembereket ekkora nyomás nehezíti a költségvetés csökkentése miatt.

És bár szavazhatunk vagy tiltakozhatunk a dolgok rendbetétele érdekében, nincs garancia arra, hogy a változás bekövetkezik. Várhat abban a reményben is, hogy megtalálják a rák kezelését, de valóban úgy gondolja, hogy ez megtörténik?

Mindannyian tudjuk, hogy a rákipar dollármilliárdokat ér. Valószínű, hogy a gyógyszergyárak találnak egy ezüst golyót és kiveszik magukat az üzletből?

De mi köze mindennek a mediterrán stílusú étrendhez és a spanyol nők hosszú élettartamának titkaihoz?

A lényeg az, hogy bár sok dolog van az életben, amin nem tudunk változtatni, sok mindenen változtathatunk.

Végső soron Öntől függ a rák és más krónikus betegségek megelőzése. Végül is senki nem eszik meg a McDonald's-ban, senki nem gyújtja meg azt a cigarettát, és senki sem készteti a felesleges italra. A választás csak a tiéd. Egészségügyi terve ma a legtöbb esetben a korábban életmódbeli döntéseinek közvetlen eredménye.

A legújabb tanulmányok azt sugallják, hogy ahányan A rákos megbetegedések 30-40% -a teljesen elkerülhető és ellenőrzésünk alatt áll. Ez azt jelenti, hogy évente körülbelül 5 millió ember elkerülheti a rákot, ha úgy dönt!

Sok esetben az életmódunk és az elfogyasztott étrendünk egyszerű elmozdulása lehet a különbség a hosszú egészséges élet vagy az alkonyati éveink állandó orvosi felügyelet mellett való belépése és a drogfüggőség között. A gyógyszerek, amelyek önmagukban gyakran csak a problémát fokozzák, és a folyamat során egy teljesen új kockázati tényezõket kínálnak.

De itt nem csak a rákról beszélünk?

Sok más súlyos és életveszélyes krónikus betegség növekszik, amelyek túlnyomó többsége ismét leginkább saját életmódbeli döntéseinken múlik. Ide tartoznak a rák, a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség és a demencia.

Tehát mit tudnak a spanyol nők, hogy mi nem?

Az Egészségügyi Világszervezet 2014-es élettartam-jelentése szerint Spanyolországban a nők a második leghosszabb ideig élnek a világon, csak a japánok verték meg őket. 2

De miért van ez? Mi a robusztus egészségük és hosszú élettartamuk titka?

Vajon a spanyol és más mediterrán nép tud valamit, amit mi nem?

Bár személy szerint nem rajongok a faddy diétákért, van olyan, amely valóban egyre nagyobb teret hódít, különösen, ha az élet legsúlyosabb betegségeinek megelőzéséről van szó.

A mediterrán étrend nem annyira merev étrend, hanem inkább életmód vagy megelőző intézkedés, amelyet megtehet. Ez nem kizárólag Spanyolország számára, mivel más mediterrán országokra is vonatkozik, például Görögországra és Olaszországra, akik hasonló életmódot élveznek.

Rengeteg kutatás utal arra, hogy a mediterrán életmód segíthet csökkenteni a következő krónikus állapotok kockázatát:-

  • Szív-és érrendszeri betegségek
  • Rák
  • Szívbetegség
  • Cukorbetegség
  • Demencia/Alzheimer-kór
  • Parkinsons
  • Magas vérnyomás

Vessünk egy pillantást ennek az egészséges életmódnak a legfontosabb összetevőire.

Napsütés - D-vitamin

Spanyolországban és más mediterrán országokban az a közös, hogy rengeteg napsütésben részesülnek. Spanyolországban például évente több mint 325 napsütéses nap van.

A nap természetesen hatalmas D3-vitamin (kolekalciferol) forrás, és csak napi 20 perces expozíció 25 000 NE-t eredményezhet. Figyelembe véve, hogy a D-vitamin Tanács ajánlott minimális napi bevitele napi 5000 NE körüli, könnyen belátható, miért a D-vitamin napsugárzása a leggyorsabb és leghatékonyabb megoldás.

A D3-vitamint szintén körülbelül 500-szor gyorsabban dolgozzák fel, mint a D2-t, így egyértelmű nyertes.

A D-vitamin táplálékból is beszerezhető (D2), de csak kis mennyiségben.

Számos tanulmány készült a D-vitamin-hiányról és annak rákkal való összefüggéséről, és komoly bizonyítékok utalnak arra, hogy a D-vitamin-hiányban szenvedőknél sokkal nagyobb a prosztata-, a petefészek-, a vastagbél- és az emlőrák megfertőződésének kockázata. 3

A D-vitamin fontos az erős csontok és fogak építésénél is, mivel segíti a testet a kalcium felszívásában.

Ha az északi féltekén él, vagy nem tud elegendő napsugárzást elérni, akkor természetesen továbbra is használhat kiegészítéseket, hogy megbizonyosodjon arról, hogy megfelelő mennyiségű D-vitamint kap.

Omega 3 zsírsavak

Valami más, ami összhangban áll a mediterrán étrenddel, az, hogy sok étel gazdag omega 3 esszenciális zsírsavforrás.

Az omega-3 zsírsavak, például az EPA és a DHA (zsíros halakból) és az ALA (a növényi eredetű élelmiszerekből) létfontosságúak a normális test működéséhez, beleértve az agy sejtmembránjainak felépítését, a véralvadás megakadályozását és a koleszterin trigliceridszint szabályozását.

Az omega-3 zsírsavak rendkívül sokoldalúak, és bebizonyosodott, hogy megakadályozzák az olyan betegségeket, mint a szívbetegségek, autoimmun betegségek, ízületi gyulladás, rák és Crohn-betegség. Hihetetlenül előnyösek az agy működését illetően, erős bizonyítékokkal arra utalva, hogy a megfelelő szint segíthet megelőzni az ADHD-t, az Alzheimer-kórt, a Parkinson-kórt, valamint javíthatja a memóriát és a kognitív funkciókat.

De ne feledje, az emberi test nem képes egyedül előállítani az omega 3-at. Csak az általunk fogyasztott ételekből származhat.

Az omega-3 zsírsavak legjobb forrása olyan állati eredetű, mint a zsíros halak, például a lazac vagy a tonhal. A krillolaj szintén nagyon ajánlott EPA és DHA omega 3 forrásaként.

A növényi eredetű omega 3 (ALA) tökéletesen rendben van, de nincs ugyanolyan jótékony hatással testünkre, mint az állati eredetű omega 3.

Gondoljon az omega 3 zsírsavakra, mint egy kiváló minőségű motorolaj. A motor alkatrészeinek védelme, az általános teljesítmény és hatékonyság növelése.

A táplálékkiegészítés rendben van, ha nem tud elegendő mennyiséget elérni a diéta során.

Friss gyümölcs, zöldség, dió és teljes kiőrlésű gabona

Hagyományosan a mediterrán menü olyan ételeket tartalmaz, amelyek friss gyümölcsökben és zöldségekben gazdagok. Például a paradicsom a Med egyik alapvető összetevője, és nagyszerű forrása a karotinoid likopinnak, amelyről bebizonyosodott, hogy csökkenti a rák egyes formáinak kockázatát. 5.

Rágcsálnivalóként miért ne csempézhetné meg a csokoládét, és választhatna egy sokkal egészségesebb lehetőséget; diófélék.

A diófélék, például a dió, a brazil dió és a mandula gazdag hasznos és egészséges zsírokban, amelyek elősegíthetik testünk megfelelő egyensúlyát az omega 3 és az omega 6 zsírsavak között. Brazília A dió és a dió magas az ásványi anyag szelénjében, amely Dr. E.J Crary szerint a legerősebb széles spektrumú rákellenes szer, amelyet még felfedeztek ?.

A teljes kiőrlésű gabonák egy másik fontos szempont, mivel sokkal hasznosabb tápanyagokat tartalmaznak, beleértve a rostokat és a B-vitaminokat, amelyeket eltávolítanak a magasan feldolgozott fehérlisztes ételekből.

Add hozzá a gyógynövényeket és a fűszereket

Habár a gyógynövényeket és a fűszereket számos mediterrán kulináris élvezetben használják, rengeteg kutatás bizonyítja, hogy sok közülük kiváló egészségügyi előnyöket is kínál.

Gondoljunk csak az oregánóra, a fokhagymára, a rozmaringra, a petrezselyemre, a sáfrányra, a fahéjra és a gyömbérre. Ezeket és még sokan mások bőségesen használják a mediterrán ételekben, és tele vannak antioxidánsokkal és fitonutriensekkel.

Számos gyógynövény és fűszer nagyban hozzájárul a test gyulladásának csökkentéséhez, a cukorbetegek vércukorszintjének csökkentéséhez és az immunrendszer további fellendüléséhez.

Egészséges zsírok

A mediterrán stílusú étrend elfogadásának további további előnye, hogy az egészségesebb egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírokat ösztönzik, szemben a káros telített zsírokkal és a hidrogénezett olajokkal (transzzsírok).

A szűz és az extra szűz olívaolajat széles körben használják mediterrán stílusú ételekben és salátákban, és nem csak sok antioxidánst tartalmaznak, hanem segítenek csökkenteni az LDL koleszterinszintet.

Általában nem fogja látni a mediterrán embereket, akik vajjal vagy margarinnal elfojtják a kenyerüket. Gyakoribb megközelítés, hogy a kenyeret egészségesebb olívaolajokba vagy olívaolaj és balzsamecet keverékébe mártják.

Igyon egy kis vörösbort

Szeretsz bort inni?

Bár nincs klinikai bizonyíték a vörösbor egészségügyi előnyeire (a laboratóriumi egerek kivételével), régóta felvetődik, hogy mértékkel mérve a vörösbor valóban nagyon hasznos lehet a szívének.

A vörösbor flavonoidokat és egy Resveratrol nevű erős polifenolt tartalmaz. Általánosan elterjedt vélemény, hogy a rezveratrol rendszeres bevitele nemcsak a vérrögképződés megelőzésében, hanem a rossz LDL-koleszterin csökkentésében és a szív erek károsodásának megelőzésében is segít.

Társadalmi étkezés

De bár a fitotápanyagok, az ásványi anyagok és a mediterrán étrend egyéb szuper összetevői kulcsfontosságúak a hosszú és egészséges életben, van egy szempont, amely a legelőnyösebb mind közül; Társadalmi étkezés.

Ha valaha is járt ide Spanyolországba, vagy meglátogatott egy másik mediterrán országot, akkor észreveszi, hogy nagyon gyakran előfordul, hogy az emberek együtt étkeznek, különösen kint a meleg napsütésben.

2010-ben a Plos Medicine közzétette mérföldkőnek számító tanulmányuk eredményét, amely azt sugallta, hogy a baráti és családtagokkal való társas étkezés elképesztő 50% -kal csökkentheti a halálozási arányt. 6.

Közismert tény, hogy a szórakozás és a nevetés nagyszerű módja a kortizol stresszhormon csökkentésének, segít a szívbetegségek kockázatának minimalizálásában és a memória működésének növelésében.

Ezt a cikket hírlevelünk archívumából vettük át. Ha szeretné megkapni az ehhez hasonló rendszeres hírlevelünket, kérem iratkozzon fel hírlevelünkre.