Étel

Miért olyan hatékony a mediterrán étrend?

A kutatások azt mutatják, hogy az alacsony szénhidráttartalmú mediterrán stílusú étrendnek egyedülálló ereje van nemcsak azért, hogy helyreállítsa testének azon képességét, hogy elérje ideális súlyát és ott maradjon, hanem hogy csökkentse a súlyos betegség kockázatát is. A világ egyik legtanulmányozottabb és legegészségesebb étrendjeként - ez minden tevékenységünk középpontjában áll.

A The Fast 800 online programban szereplő összes recept a mediterrán stílusú étrenden alapszik.

Miből áll az alacsony szénhidráttartalmú mediterrán étrend?

A mediterrán stílusú alacsony szénhidrát-megközelítés alacsony cukortartalmú étrend, kevés keményítőtartalmú, könnyen emészthető szénhidrátban, de tele van betegségekkel küzdő vitaminokkal és flavonoidokkal. Olívaolajban, halban, diófélékben, gyümölcsben és zöldségekben gazdag, és rengeteg finom ételt is tartalmaz, amelyeket az évek során azt mondtak nekünk, hogy ne együnk, például teljes zsírtartalmú joghurtot és tojást. A cukros és keményítőtartalmú szénhidrátok elkerülése segít szabályozni a vércukorszintet, és megfelelő mennyiségű fehérje és egészséges zsír elfogyasztása hosszabb ideig teltebbnek érzi magát. Az éhezés miatt már nem egészséges az étkezés.

Bár a mediterrán országokban élő emberek étkezési szokásaiból származik, a med-stílusú étkezés elveit számos különféle konyhára alkalmazhatja, a kínai vagy az indiai, a mexikói vagy a skandániai ételekre.

Hogyan kell követni a mediterrán stílusú étrendet

A mediterrán stílusú étrend akkor sikerül, ahol más diéták kudarcot vallanak, mert nem csak a rossz ételek kevesebbet eszik - hanem a megfelelő ételekből. Ezek az ételek nemcsak a teltségérzetet szolgálják, hanem fontos tápanyagokat és vitaminokat kínálnak, és ízletesek.

Vannak azonban olyan ételek, amelyekre figyelni kell:

A kutatás

Széles körű bizonyíték áll rendelkezésre a mediterrán stílusú alacsony szénhidráttartalmú étrend előnyére, beleértve a szívbetegségek és a cukorbetegség kockázatának csökkentését. Megállapították azt is, hogy csökkenti az emlőrák kockázatát, összehasonlítva az alacsony zsírtartalmú étrenddel. Az extra szűz olívaolaj (az olajbogyó frissen facsart gyümölcslé) fogyasztása különösen előnyösnek tűnik, ha rákról van szó, talán azért, mert olyan vegyületeket tartalmaz, mint a polifenolok, amelyekről ismert, hogy gyulladáscsökkentők.

A PREDIMED vizsgálat több mint 5000 olyan beteget követett nyomon, akik egészségesek voltak a vizsgálat kezdetén, de akiknek voltak kockázati tényezői a szív- és érrendszeri betegségekre. 4,8 év után a mediterrán stílusú étrendet követõ csoport az volt 30% -kal kevésbé valószínű mint az alacsony zsírtartalmú étrendet követõ csoport, hogy agyvérzést, szívrohamot vagy más szív- és érrendszeri betegségek miatti halált szenvedett.
A Harvard Nurses Egészségügyi Tanulmánya több mint 10 000, 57 és 61 év közötti nő egészségügyi eredményeit vizsgálta. A mediterrán stílusú étrendet folytatók 46% -kal nagyobb valószínűséggel öregszenek egészségesen, ezt úgy határozták meg, hogy 70 év felett is életben maradtak, jó mentális egészséggel és ép fizikai és kognitív funkció.
2011-ben egy tanulmány öt külön tanulmány eredményeit egyesítette, amelyek a mediterrán stílusú étrend követésének hatását mérték egy olyan tünetcsoportra, amelyről ismert, hogy növeli a szívroham vagy a stroke kockázatát: magas vérnyomás, túl sok „rossz” és nem elegendő „jó” koleszterinszint, emelkedett vércukorszint és megnövekedett derékkörfogat. Összességében ezeket metabolikus szindrómának nevezzük. Az adatok azt mutatták, hogy 50% -kal kisebb volt a kialakulása vagy előrehaladása azoknál az embereknél, akik mediterrán stílusú étrendet követtek.