Minden, amit tudnia kell a Medjool Dates-ről

medjool

A Medjool datolyák sokféle dátumot élveznek természetes édességük miatt. Ízük nagyobb, sötétebb és karamellaszerűbb, mint más elterjedt típusok, mint például a Deglet Noor.

Trópusi csonthéjasokként egyetlen gödrük van ehető hússal körülvéve.

Marokkóban őshonos Medjool datolyák a datolyapálmából (Phoenix dactylifera) származnak, és ma az Egyesült Államok, a Közel-Kelet, Dél-Ázsia és Afrika meleg régióiban termesztik.

Gyakran szárítva árulják, de nem szárítják, így puhák és ragadósak. A cukrok száradás közben koncentráltabbá válnak, ami tovább növeli édességüket.

Ez a cikk elmond mindent, amit tudnia kell a Medjool dátumok tápanyagtartalmáról, előnyeiről és felhasználásáról.

A Medjool datolya az egészséges tápanyagok koncentrált forrása. Csak 2 dátum (48 gramm) biztosítja (1):

  • Kalóriák: 133
  • Szénhidrát: 36 gramm
  • Rost: 3,2 gramm
  • Fehérje: 0,8 gramm
  • Cukor: 32 gramm
  • Zsír: 0 gramm
  • Kalcium: A napi érték 2% -a
  • Vas: A DV 2% -a
  • Kálium: A DV 7% -a
  • Réz: A DV 19% -a
  • B6-vitamin: A DV 7% -a
  • Magnézium: A DV 6% -a

Az időpontok jelentős mennyiségű rostot és különféle vitaminokat és ásványi anyagokat kínálnak, beleértve a vasat, a káliumot, a B-vitaminokat, a rézet és a magnéziumot (1, 2).

Összehasonlítva más gyakori fajtákkal, mint például a Deglet Noor, a Medjool dátumok lényegesen több kalciumot tartalmaznak (1, 3).

Kalória- és cukortartalom

A dátumok a természetes cukrok koncentrált forrása.

Míg a vércukorszintjüket figyelő embereknek mérsékelniük kell a dátum bevitelét, egy kis tanulmány megállapította, hogy ennek a csonthéjas gyümölcsnek alacsony a glikémiás indexe (GI), és nem okozhatja a vércukorszint nagy emelkedését (4, 5).

Mégis, a Medjool dátumok sok kalóriát csomagolnak egy kis adagban. Emiatt érdemes kordában tartania a bevitelt.

A szárított gyümölcsök, amelyek tartalmaznak mazsolát, szárított sárgabarackot és aszalt szilvát is, több kalóriát tartalmaznak adagonként, mint a friss társaik, mert kevesebb a víz (6).

A legtöbb kalória a Medjool dátumokban a cukrokból származik (2).

A Medjool datolya gazdag természetes cukrokban, rostokban, valamint számos vitaminban és ásványi anyagban. Mint más szárított gyümölcsök, sok kalóriát csomagolnak egy kis adagba.