A megfelelő táplálkozás fontossága

Erin Swatzel - Közreműködő rovatvezető

A megfelelő táplálkozás hihetetlenül fontos az ilyen bizonytalan időkben, hogy biztosítsuk immunrendszerünk csúcsformáját a fertőzések leküzdésében. Amikor az immunrendszer leküzdi az ismeretlen kórokozókat, az emberi testnek valójában több kalóriára és tápanyagra van szüksége az elveszett helyettesítésére. Az immunrendszert erősítő élelmiszerek létfontosságú makro- és mikroelemekkel rendelkeznek, amelyek segítenek az aktív immunrendszer biztosításában. Az ebben a cikkben szereplő információkat abban a reményben mutatjuk be, hogy a Meigs megyei lakosok segíthetnek az otthoni egészséges választásban.

Először is, a megfelelő táplálkozás meghatározása szerint „képes kielégíteni egy igényt vagy követelményt anélkül, hogy bőséges lenne”. Ez azt jelenti, hogy a sokféleségre, a gyümölcsök és zöldségek fogyasztására, valamint a sovány fehérje kiválasztására fókuszáló étrend a fertőzés idején hozzájárul az aktív immunrendszerhez. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma a következő napi adagokat ajánlja:

Gyümölcsök: 2 csésze naponta

Zöldség: 2,5-3 csésze naponta

Gabona: 3-4 uncia teljes kiőrlésű gabona naponta

Fehérje: 5,5-6,5 uncia naponta

Tejtermék: 3 csésze naponta

Olajok: napi 6-7 teáskanál mennyiség

Néhány vitamin és ásványi anyag, amely hasznos az immunrendszer számára, az A-vitamin, a C-vitamin és a cink.

Az A-vitamin megőrzi a bőrt és a létfontosságú szöveteket a szájban, a gyomorban és a légzőrendszerben. Az A-vitamin táplálékforrásai az édesburgonya, a sötétzöld leveles zöldségek, mint a spenót és a kelkáposzta, a sárgarépa, a tojás és a tej.

A C-vitamin stimulálja a fertőzés elleni küzdelmet végző antitesteket. A C-vitamint tartalmazó ételek közé tartoznak többek között a citrusfélék, a paradicsom, a zöldpaprika, a brokkoli és a kelbimbó.

A cink létfontosságú az immunrendszer számára, mivel óriási szerepet játszik a sejtek növekedésében és a sebgyógyulásban. Ez a fontos ásványi anyag megtalálható olyan ételekben, mint az osztriga, vörös hús, baromfi, bab, dió, teljes kiőrlésű gabona, dúsított gabonafélék és tejtermékek.

A fent felsorolt mikroelemektől eltekintve, a megfelelő fehérje egyszerű fogyasztása szintén óriási szerepet játszik a szervezet immunrendszerében. A fehérje elősegíti a gyógyulást és a gyógyulást az emberi testben, és feltöltheti azt az energiát, amely akkor merül fel, amikor az immunrendszer „működésben van”. A Táplálkozási és Dietetikai Akadémia különféle fehérjeforrások fogyasztását javasolja, mint például tenger gyümölcsei, sovány hús, baromfi, bab, tojás, sózatlan dió és mag.

Bár a megfelelő táplálkozás segíthet az immunrendszer megfelelő működésében, fontos, hogy minden információját hiteles forrásokból szerezze be. Mielőtt bármilyen étrend-kiegészítőt bevenne, mindenképpen beszéljen egészségügyi szolgáltatóval vagy regisztrált dietetikussal.

Childs, C. E., Calder, P. C. és Miles, E. A. (2019). Diéta és immunfunkció. Tápanyagok, 11 (8), 1933. https://doi.org/10.3390/nu11081933

Gilbert C. (2013). Mi az A-vitamin és miért van rá szükségünk? Közösségi szemegészségügy, 26 (84), 65.