A megnövekedett vízbevitel minimalizálja-e a sóbevitel hatásait?

kapcsolódó cikkek

Az átlagos amerikai naponta körülbelül 3400 milligramm nátriumot fogyaszt. Az ajánlott napi nátrium-bevitel csak 1500-2300 milligramm. A magas sótartalmú étrend gyakran a magas vérnyomás, agyvérzés, a szívroham és az idő előtti halál oka. Hozzájárul a folyadékretencióhoz és a puffadáshoz is. A kérdés a következő: Hogyan lehet enyhíteni a magas nátrium-bevitel káros hatásait? Segít az ivóvíz? Találjuk ki!

megnövekedett

A sófelesleg veszélyei

Megfelelő adagokban fogyasztva a só elősegíti az egészséget és a közérzetet. A tested a nátriumot, a sóban található vegyszert használja a vér térfogatának és vérnyomásának szabályozására. Ez a vegyület az ideg- és izomműködésben is nagy szerepet játszik. Az alacsony nátriumszint a véráramban elektrolit-egyensúlyhiányhoz, izomgörcsökhöz, fejfájáshoz, émelygéshez és fáradtsághoz vezethet.

A túl sok só viszont káros lehet. Ez növelheti a vérnyomását, növelheti a szívbetegségek kockázatát és lerövidítheti az életét. Ez a vegyi anyag folyadékgyülemhez is vezet a szervezetben, ami különösen veszélyes vesebetegségben, magas vérnyomásban és szívelégtelenségben szenvedők számára. Ha fogyni próbál, a magas nátrium-bevitel megállíthatja a haladást és dagadtnak tűnhet.

A legfrissebb tanulmányok szerint a felesleges nátrium hatással van az agyra is. A kutatók a magas nátriumtartalmú étrendet memóriaproblémákkal, kognitív károsodással és szklerózis multiplexgel kapcsolták össze. Úgy tűnik, hogy a túl sok só fogyasztása csökkentheti az agy véráramlását és megváltoztathatja a bélflórát.

Nátrium- és folyadékretenció

A magas nátriumtartalmú étrend hatására a test ragaszkodik a vízhez. Elég enni egy sós snacket, hogy észrevegye ezt a hatást. A szemhéja megduzzad, a lábai nehéznek és a gyomrának dagadtnak tűnik. Ráadásul szomjasabbnak és émelyítőbbnek érzi magát. Hosszú távon a folyadékretenció hatással lehet a szívére, a vesére és más belső szervekre.

E kockázatok csökkentésének egyik módja az, ha sós étkezés után több vizet iszunk. Ez segíthet a nátrium egy részének kiürítésében a rendszerből és csökkentheti a puffadást. Nem ellensúlyozhatja azonban a magas nátriumtartalmú étrend okozta károkat.

Számos hormon felelős a vérben lévő só és víz mennyiségének szabályozásáért. Ha állandóan túl sok sót eszik, akkor előfordulhat, hogy nem tudják a többletet a rendszerből tartani. Míg több víz ivása és testmozgás segíthet csökkenteni a nátriumszintet izzadással és vizelettel, ez inkább ingadozásokat eredményez, mint jelentős csökkenést.

Hogyan csökkenthető a nátriumszint

A legjobb szándék ellenére a kevesebb só elfogyasztása küzdelmet jelenthet. A legtöbb étel napjainkban erősen feldolgozott, és nagy mennyiségű nátriumot tartalmaz az ízük fokozása és az eltarthatóságuk növelése érdekében. Ezért javasolják az egészségügyi szakértők az élelmiszerek címkéinek ellenőrzését és az adagonként 200 milligrammnál több nátriumot tartalmazó termékek kerülését.

A legtöbb étel nátriumot tartalmaz. Egy nagy tojás például körülbelül 11 milligramm nátriumot tartalmaz. A csirkemell adagonként legfeljebb 75 milligramm nátriumot tartalmaz. Ezért nem igazán szükséges sót adni ételeihez. Konzervek, fagyasztott vacsorák, füstölt vagy pácolt húsok, krumpliforgács, sózott dió és egészségtelen ételek a legrosszabbul elkövetők. Például a füstölt lazac adagonként több mint 666 milligramm nátriumot tartalmaz.

Fogyasszon egész, természetes ételeket a nátriumszint csökkentése érdekében. Főzéskor használjon gyógynövényeket és fűszereket só helyett. Válasszon friss vagy fagyasztott húst és zöldséget a feldolgozott fajták helyett. Igyon sok vizet és cukrozatlan teát a felesleges nátrium öblítéséhez. Ezek az apró változások nagyban hozzájárulhatnak az egészség javításához.