A vízmítoszok elvetése: fogyás, kalóriaégetés és még sok más

A sok víz fogyasztása gyakran ajánlott azoknak, akik fogyni próbálnak, de a birminghami Alabamai Egyetem táplálkozási szakértője szerint ez nem a varázslatos lövedék a fogyáshoz.

„Nagyon kevés bizonyíték van arra, hogy az ivóvíz elősegíti a fogyást; ez egyike azoknak az önmegtartóztató mítoszoknak ”- mondta Beth Kitchin, Ph.D., R.D., a táplálkozástudomány adjunktusa. „Nem azt mondom, hogy a vízivás nem jó; de csak egy tanulmány kimutatta, hogy azok az emberek, akik több vizet fogyasztottak, néhány extra kalóriát égettek el, és naponta csak néhány extra kalória volt. "

Kitchin szerint egy másik vízmítosz a fogyasztási szabály: naponta nyolc 8 uncia pohár vizet.

- Igen, az embereknek folyadékot kell kapniuk; de nem feltétlenül víznek kell lennie - mondta Kitchin. "Nincs bizonyíték arra, hogy a zsír elolvasztaná vagy teltebbnek érezné magát, ezért ha nem tetszik a víz, akkor rendben van."

Míg Kitchin szerint a víz a legjobb hidratáló, a folyadékpótlásnak nem feltétlenül víz formájában kell lennie. Azok számára, akik nem szeretnek vizet inni, Kitchin azt javasolja:

Diétás szóda vagy zöld tea fogyasztása
Ásványvíz keverése lével
Alacsony kalóriatartalmú porított italkeverék hozzáadása vízhez

Kitchin szerint a kávé és más koffeintartalmú italok is hidratálnak.

"Az emberek azt gondolják, hogy a kávé nem számít, de valójában számít" - mondta Kitchin. "Amikor kávét iszik, a szervezete visszatartja ennek a folyadéknak a nagy részét - különösen azok számára, akik a koffeinfogyasztáshoz szoktak, ahogy a test alkalmazkodik, ami csökkentett folyadékveszteséget eredményez."

Az utolsó vízmítosz, amelyet Kitchin meg akar nyugtatni, az, hogy az ivóvíz hőmérséklete befolyásolja a fogyás esélyét.

"Hallani fogja, hogy a jéghideg víz segít extra kalóriák elégetésében" - mondta Kitchin. "Bár előfordulhat, hogy elveszít néhány extra kalóriát, ez közel sem lesz elegendő ahhoz, hogy a súlycsökkentő törekvéseiben mélyedjen."

Ha a súlycsökkenés a cél, Kitchin azt javasolja, hogy próbáljon ki hosszú távú súlykezelő programokat, valódi kutatás alapján - például az UAB EatRight vagy a Volumetrics.

"Ezek a tervek arra az előfeltevésre épültek, hogy ha alacsonyabb kalóriatartalmú," nehezebb "ételeket fogyaszt, akkor nem fog varázsütésre 25 kilogrammot fogyni, mint más étrendben szenvedők, de ez segíthet abban, hogy teljesebbnek érezze magát és ne legyen éhes." - mondta Kitchin. "Bár a vízivás nem segít a fogyásban, a hangsúly a magas víztartalmú ételek fogyasztására, mint például a gyümölcsök, zöldségek és húsleves alapú levesek."