A mellrákot túlélők számára a hosszú élettartam növeléséhez kötött szója fogyasztása

Új kutatások szerint a szójatej, az edamame és a tofu fogyasztása nincs káros hatással az emlőrákban szenvedő nőkre, amint egyesek aggódnak. Valójában egyes emlőrákban túlélők esetében kiderült, hogy a szójafogyasztás hosszabb élethez kötött. Justin Sullivan/Getty Images elrejteni a feliratot

Justin Sullivan/Getty Images

Az emlőrákban szenvedő nők néha zavaró üzeneteket kapnak a szójaalapú ételekről, beleértve a szójatejet, az edamamot és a tofut.

Egyrészt a vizsgálatok azt sugallták, hogy a szója ösztrogénszerű vegyületei - az úgynevezett izoflavonok - gátolhatják az emlőrák kialakulását vagy megismétlődését.

Másrészt aggodalomra ad okot, hogy a szója alapú ételek fogyasztása megzavarhatja az emlőrák gyógyszerek, például a tamoxifen hatékonyságát.

Egy új tanulmány segít megoldani ezt a kérdést. "Megállapításunk arra utalna, hogy a szójaétel fogyasztása nincs káros hatással" - mondja Fang Fang Zhang, a Tufts Egyetem rák epidemiológusa.

Néhány emlőrákban túlélő számára a szója előnyösnek tűnik. A tanulmány a magasabb szójafogyasztást a mellrák utáni hosszabb élethez kötötte, különösen a hormonreceptor-negatív mellrákban szenvedő nőknél - amelyek általában agresszívek és nem reagálnak a hormonterápiára.

"21% -kal csökkentük az összes okból bekövetkező halálozási arányt a legnagyobb étrendet fogyasztó nők körében, összehasonlítva a legkevesebbet fogyasztókkal" - mondta nekünk Zhang.

Az eredmények az Egyesült Államokban és Kanadában 6235, emlőrákban szenvedő nő vizsgálatán alapulnak, akik mindegyikét felvették a Breast Cancer Family Registrybe. A nők kitöltötték az étkezési gyakoriságú kérdőíveket, így a kutatók meg tudták becsülni, hogy mennyi szóját fogyasztottak.

A jobb túlélési esélyek ezen előnye csak a nőkre korlátozódott a hormonreceptor-negatív rákos megbetegedésekben. A kutatók nem találtak összefüggést a szójafogyasztó nőknél, akiknek hormonreceptor-pozitív daganataik voltak, vagy azoknál, akik hormonterápiát kaptak.

Ázsiai nőkön végzett kutatások kimutatták, hogy a szója megvédheti az emlőrákot. És egy 2009-es tanulmány, amely 5000 kínai emlőrákot túlélőt vett fel, arra a következtetésre jutott, hogy azok, akik a legtöbb szóját fogyasztották, jobban teljesítettek a diagnózis és a kezelés utáni négy évben.

Zhang szerint Ázsia bizonyítékai alapján nem lepődött meg, amikor észak-amerikai nők számára is előnyt jelent. Megállapításait a Cancer folyóirat publikálja.

A kísérő szerkesztőségben Omer Kucuk onkológus, aki táplálkozást és rákmegelőzést tanulmányozott az Emory Egyetem Winship Cancer Institute-jában, azzal érvel, hogy az új adatok segítenek megválaszolni azt a kérdést, hogy a szója biztonságos-e a nők számára. "Most már bizonyítékunk van arra, hogy a szójaételek nemcsak megakadályozzák az emlőrákot, hanem azoknak a nőknek is kedveznek, akik mellrákban szenvednek.".

De a tanulmánynak vannak bizonyos korlátai. Például a kutatók rámutatnak arra, hogy azok a nők, akik tanulmányuk során több szóját fogyasztottak, általában magasabb jövedelemmel és egészségesebb életmóddal jártak, amelyek befolyásolhatják a hosszú élettartamot is.

És vannak még megválaszolatlan kérdések Marian Neuhouser, a Fred Hutchinson Rákkutató Központ bejegyzett dietetikus és táplálkozási epidemiológus szerint. Szerinte az új tanulmány adatai "a puzzle darabjai".

Rámutat, hogy a szója izoflavonok mennyisége, amelyet a vizsgálatban részt vett észak-amerikai nők fogyasztottak, meglehetősen kicsi volt - kevesebb, mint napi 2 milligramm. "Ha összehasonlítja ezt az átlagosan 40-50 milligrammot fogyasztó ázsiai népességgel, az elég alacsony" - mondja.