A mesterséges édesítőszerek becsapják a legyeket, és azt gondolják, hogy éheznek

Írta: Lindzi Wessel

Régóta vitatott, hogy a mesterséges édesítőszerek hasznosak vagy károsak-e a fogyás szempontjából. Egy új, legyekről szóló tanulmány több bizonyítékot szolgáltat ez utóbbira vonatkozóan, jelezve, hogy az édesítőszerek összetéveszthetik az agyadat azzal, hogy több élelmet akarnak, mint amire szüksége van.

Miért számít:

Számos állatkísérlet összekapcsolta a súlygyarapodást a mesterséges édesítőszerekkel. Egyes emberi kutatások szerint a mesterséges édesítőszerek növelhetik az ember anyagcsere-problémák kockázatát. Egy nemrégiben készült felvetés szerint az ilyen anyagcsere-változások oka a bél mikrobiomjának megváltozása lehet. De a mesterséges édesítőszerek egészségügyi következményei továbbra is ellentmondásosak, és a mechanizmusok, amelyek megmagyarázhatják ezeket a hatásokat, még mindig bizonytalanok.

A csípős szemcsés:

A kutatók olyan gyümölcslegyeket vizsgáltak, akik akár normál étrendből, akár kiegészítő szukralózból, a Splenda néven forgalmazott mesterséges édesítőszerből fogyaszthatják el. Néhány nap múlva a szukralóz-diétás legyek akár 30 százalékkal több kalóriát fogyasztottak, mint a többi legyek.

Amikor a tudósok mindkét csoportot normál cukorral etették, és megnézték a legyek agyi aktivitását, azt találták, hogy a szukralózzal táplált legyek sokkal több idegsejtet mutattak ki a normál cukorra reagálva, ami azt sugallta, hogy a legyek étrendjük eredményeként azt találták, hogy a cukor édesebb.

Amikor a csapat egereken megismételte a vizsgálatot, ugyanazokat az agyi mintákat találták, ami azt jelzi, hogy hasonló mechanizmus játszhat szerepet az emberekben. A kutatást a Sejtmetabolizmus kedden publikálták.

Tudnia kell:

Az érintett idegpályák olyanok is, amelyek jobbá teszik az étel ízét, ha éhezik - mondta Gregory Neely, az ausztráliai Sydney-i Egyetem funkcionális genetikusa és a tanulmány egyik vezető szerzője.

"Amit a szukralóz csinál, arra gondolja őket, hogy enniük kell, annak ellenére, hogy nem" - mondta Susan Swithers, a Purdue idegtudósa, aki nem vett részt a vizsgálatban. "Az emberek azt kérdezik:" Hogyan eredményezhet valami kalória nélküli termék negatív eredményt? ", És ez bizonyítékot szolgáltat arra, hogy ez megtörténhet" - mondta Swithers.

De a tanulmány nem talált semmilyen érintettséget a mikrobiomban. Azok a legyek, amelyek mikrobiómait antibiotikumokkal vagy korlátozott mikrobáknak való kitettséggel szabályozták, továbbra is fokozott étvágyat mutattak a szukralóz fogyasztása során. Neely szerint a különbség egyik lehetséges magyarázata az lehet, hogy a korábbi vizsgálatot, amely azt mutatta, hogy az édesítőszerek megváltoztathatják a mikrobiómát, egereken és embereken, nem pedig legyeken végezték.

De ne feledje:

A legyek nem érzékelik, hogy a szukralóz olyan édes, mint az emberek, mondta Neely, vagyis a legyeknek adott dózis sokkal magasabb volt, mint ami ideális lett volna az emberi körülmények utánzásához.

A szukralóz pedig csak egyfajta mesterséges édesítőszer. Lehetséges, hogy mások, eltérő molekuláris szerkezettel, másképp befolyásolhatják az agyat.

Alsó vonal:

Az agyunk összehasonlítja a kalóriákat és az édességet, hogy kiszámolja, mennyit kell ennünk, és a mesterséges édesítőszerek megzavarhatják ezt a matematikát, és emiatt több kalóriát fogyaszthatnak.