A mesterséges édesítőszerek biztonságosak-e a gyerekeknek?

Publikálva 2019. június 6

Értékelés dátuma: 2019 május

martinplkang/iStock/Getty Images Plus/Getty Images

Ha aggódik gyermeke étrendjének cukormennyisége miatt, akkor elgondolkodhat azon, hogy a mesterséges édesítőszerek okos alternatívák-e. Annak ellenére, amit hallottál, a mesterséges édesítőszerek, például az aszpartám, szacharin, neotám, aceszulfám-K és a szukralóz nem okoznak születési rendellenességeket vagy rákot, és nem kapcsolódnak viselkedési problémákhoz. Mivel több százszor édesebbek, mint a cukor, csak apró mennyiségekre van szükség a cukor édesítő erejének megegyezéséhez. Mielőtt a kormány jóváhagyja bármely édesítőszer használatát, alaposan megvizsgálja:

Hogyan készül
Mely ételeket fogják használni
Mennyit fog enni az átlagember minden nap
Ha potenciálisan káros az ember egészségére

Ezután meghatározza azt a mennyiséget, amelyet az ember testtömege alapján biztonságosan elfogyaszthat. Ez a határ általában sokszor nagyobb, mint egy átlagos gyermek valaha eszik. Például egy 40 kilós gyermeknek naponta 24 csomag aszpartámot kell megennie, vagy négy 12 uncia dobozos szódabikarbónát kell innia, hogy elérje ezt a szintet.

Ennek ellenére van egy olyan gyerekcsoport, akik nem ehetnek minden mesterséges édesítőszert: fenilketonuriában vagy PKU-ban szenvedők. A PKU-ban szenvedők nem képesek metabolizálni az aszpartámban található aminosavat, a fenilalanint, ezért tanácsos elkerülni az aszpartámot.

Ha gyermeke alkalmanként mesterségesen édesített ételeket fogyaszt, akkor nincs miért aggódnia. Mielőtt azonban mesterségesen édesített ételeket és italokat készítene hűtőszekrényéből, ne feledje, hogy ezek közül sok - például cukormentes fagylalt és gyümölcsízű italok - nem mindig a legtáplálóbb választás, és még mindig üres kalóriákkal töltheti fel a gyerekeket. Győződjön meg arról, hogy sokféle gyümölcsöt kínál a gyerekeknek édes vágyuk kielégítésére. Például édesítse a sima joghurtot bogyókkal, és adjon apróra vágott gyümölcsöt forró vagy hideg gabonaféléhez. Készítsen házi ösvénykeveréket szárított gyümölcs, dió és mag kombinációjával.

Íme néhány kipróbálható gyümölcsös recept:

Karen Ansel, MS, RDN, CDN táplálkozási tanácsadó, újságíró és szerző, aki táplálkozásra, egészségre és wellnessre szakosodott.