Mexikói étkezésekről és étkezési időkről

A reggelik híresen kiadósak Mexikóban, különösen a hétvégi összejöveteleken, míg az egyéb étkezések súlya és időzítése inkább az emberek menetrendjétől és étkezési szokásaitól függ

étkezési

Az Egyesült Államokhoz és Európához hasonlóan a mexikói emberek általában napi három alapvető étkezést fogyasztanak, és az étkezések között további kalóriákat is felvehetnek.

Desayuno a spanyol ayunar szóból ered - böjtölni -, és így írja le a nap első étkezését. Hagyományosan ez magában foglalja a kávét, a serpenyőt és a kiadós főétel választását a nap megkezdéséhez: a legnépszerűbbek a mollettek, a chilaquiles és a tojás főzésének különböző mexikói stílusai - huevos rancheros, a la mexicana, huevos divorciados - és családi hétvégi reggeli összejöveteleken ez tartalmazhat egy kukoricatészta huarache-t babgal, csirkével vagy cecinával (sózott marhahús), és tejszínt. Míg ezeket az ételeket hagyományosan a reggeli idején fogyasztják, nincsenek kemény és gyors szabályok arról, hogy milyen ételek vonatkoznak a nap milyen ételeire.

C omida a nap fő étkezése; angolul ebédre vagy vacsorára jelent, attól függően, hogy honnan származik. Hagyományosan ezt az ételt 14 óra körül fogyasztják. és tartalmazni fog levest, egy jelentős főételt, aguas frescákat, szódát vagy sört, desszertet és kávét.

A Cena - vacsora vagy vacsora - késő este kerül megrendezésre, bármikor 18 órától. tovább. Ez általában könnyebb étkezés lefekvés előtt, bár lehet, hogy tartalmasabb is, különösen, ha a comida a világos oldalon volt.

Vannak étkezések közötti étkezések, vagy kombinált étkezések, például villásreggeli.

Almuerzo hajlamos a villásreggelire, vagyis a késői bőséges reggelire - amelyet általában nyugodt hétvégéken szoktak fogyasztani - utalni, amely eléggé elegendő lehet ahhoz, hogy az esti étkezésig eldöntse az étkezőket. Ez utalhat az amerikai értelemben vett ebédre is: egy könnyű déli étkezés, amelyet teljesebb ár követ (nem comida, amely mindig délután van).

A Merienda általában egy könnyű délutáni étkezésre utal a comida és a cena között. Ez lehet kávé vagy tej, süteményekkel, vagy buñuelos, amelyek cukorral bevont sütemények, vagy bármelyik mexikói választék édes kenyérből, serpenyőben. A britek ezt „délutáni teának” neveznék. Az amerikaiak valószínűleg csak délutáni uzsonnának nevezik. Merienda is lehet a cena helyett, ha a comida inkább vacsora volt, mint ebéd.

Az étkezések mindegyikének megvan a maga igéje: desayunar, almorzar, comer (ami azt jelenti, hogy "vacsorázzon", és egyben az általános "eszik"), merendár és cenar. Az igék leíró jellegűek, és nem találkoznak olyan pompásan, mint az angol esetében, ha azt mondod, hogy ilyenkor „reggeliztél”, vagy egyszerre „ebédeltél”.

Mexikó a beérkező levelek között

Mexikóról szóló ingyenes hírlevelünk havonta összesíti a nemrégiben megjelent történeteket és lehetőségeket, valamint archívumaink gyöngyszemeit.