Paleo-, glutén- vagy cukorbetegség-barát étkészletet keres? A Sun Basket szállít

A Sun Basket most az Amerikai Diabétesz Szövetség által jóváhagyott ételeket kínál

Egy új étkezőkészlet-kiszolgáló szolgáltatásnak köszönhetően tudom, hogy a tegnap éjjel elfedett germonos tonhalat a Coyote legénysége fogta el Washington partjainál. Nem a hajó fedélzetén voltam, de a hajóról, annak kapitányáról és a kikötőről, ahol a hal leszállt, a Sun Basket által biztosított étkezőkészletben lévő információk szerepeltek.

készletek

A Kék kötényhez, a galvanizált és a HelloFresh-hez hasonlóan a Sun Basket étkezőkészlet-kiszállítási szolgáltatás. A különbség a vállalat szerint abban rejlik, hogy összetevői organikusak, „fűvel táplált, antibiotikummentes legeltetett hússal és fenntartható tenger gyümölcseivel a tanyások és a megbízható halászok részéről”. A Sun Basket speciális étrendeket is kínál, hetente néhány lehetőséget kínál paleo emberek, vegetáriánusok és gluténérzékenyek számára. És most a Sun Basket cukorbetegség-barát étkezési terveket is kínál, amelyeket az Amerikai Diabétesz Szövetség jóváhagyott.

Ez a legújabb szénhidrát-tudatos terv arra ösztönzi az otthoni szakácsokat, hogy gyakorolják az egészséges főzési technikákat és gyakorolják az adagkontrollt, de ízlés feláldozása nélkül. A terv receptjei kiemelik a tápanyagokban gazdag, magas rosttartalmú ételeket, például a teljes kiőrlésű gabonákat, gyümölcsöket és zöldségeket. Minden étkezés 700 vagy kevesebb kalóriát tartalmaz, 10% telített zsírt tartalmaz a kalóriából vagy kevesebb, legalább 5 gramm rostot tartalmaz, és kevesebb, mint 10% kalóriát tartalmaz hozzáadott cukorból.

"Az egészséges táplálkozás nem mindenki számára megfelelő" - mondta Adam Zbar, a Sun Basket vezérigazgatója és társalapítója. „Több mint 30 millió amerikai cukorbetegségben szenved, és további 84 millióan prediabéteszben szenvednek, ezért olyan cukorbetegség-barát étkezési tervet akartunk létrehozni, amely elképesztő ízeket tartalmaz, és amely megfelel a cukorbetegek számára ajánlott táplálkozási céloknak is. Az ADA-val együttműködve várakozással tekintünk arra, hogy segítsünk a cukorbeteg amerikaiaknak abban, hogy az egészséges főzés újra könnyű, finom és szórakoztató legyen. "

A Sun Basket olyan recepteket is kínál, amelyek megfelelnek az American Heart Association szív-ellenőrzési irányelveinek. A vállalat Lean & Clean menüjének részeként ezek a súlycsökkentő étkezési tervek azt ígérik, hogy segítik az otthoni szakácsokat a könnyebb és tisztább étkezésben, kevesebb, mint 500 kalóriát tartalmaznak, és kevesebb mint 3,5 gramm telített zsírt és kevesebb, mint 0,05 gramm transzzsírt tartalmaznak.

Az egészséges azonban nem azt jelenti, hogy nyájas. A receptek között szerepel a csirkehús verde paradicsommal és jicama salátával, pergamenben lévő talp meleg datolyával és sárgabarack salátával, valamint mediterrán paradicsomos párolt tőkehal oregánóval.

A Sun Basket receptjei egy kicsit rávilágítanak a részletekre.

Heti 75 dollárért kapsz egy dobozt az alapanyagokból három étel elkészítéséhez - más szóval, még mindig főzsz - mindegyik két ember számára elegendő adagokkal. Van egy négytagú család is 140 dollárért. Ez majdnem 11,50 dollárra oszlik étkezésenként, személyenként a második opcióra, és egy dollárral többet a kétfős tervre. A Kék kötény közelebb van a 10 dollárhoz, a HelloFresh 11,50 dollárhoz, a Plated pedig 12 dollár a kétszemélyes, heti háromszoros dobozokhoz.

Azon a héten, amikor kipróbáltam a Sun Basket-t, rizottót, saláta niçoise-t és tandoori stílusú csirkét készítettem. A hús jégcsomagolások közé került, míg minden más különálló barna zacskókba volt csomagolva. Minden recept kartonlapon volt, körülbelül akkora, mint egy fél darab 8 ½-by-11 papír. Az egyik oldalon volt egy kép az ételről és annak leírása, a főzési idő, a kalória és az adagok száma. A másikon felsoroltam mindazt, amire szükségem volt - alapvetően felsoroltam mindent a dobozban, plusz sót, borsot és olajat a kamrámból - és az utasításokat.

Ha az étkezési rendszereket olyan embereknek szánják, akik szeretnek főzni, de nem csinálják ezt olyan gyakran, akkor a Sun Basket receptjei egy kicsit rávilágítanak a részletekre. Talán azért, mert mindent megpróbálnak egy fél papírlapra tömni, de nekem mindenképp gugliznom kellett, hogyan kell egyedül főzni és feldarabolni az okrát.

Ha az embereknek van egy fő gondjuk az étkészletekkel, az a csomagolás mennyisége.

Úgy tűnik, az az elvárás, hogy pár kezed legyen a konyhában, amikor eljött az ígért „főzési idő”. A saláta 25–30 perc, a másik két étel pedig 30–40. Csak a főzés szempontjából mindhárom közelebb került 50 perchez vagy egy órához, és úgy éreztem, mintha állandóan mozgásban lennék, előre-hátra mozogva a vágódeszka és a kályha között, miközben előkészítettem a tonhalat, miközben figyeltem a zöldbabot.

Az összes étel nagyon jól sikerült, de ha az embereknek van egy fő gondjuk az étkészletekkel, akkor a csomagolás mennyisége jön hozzájuk. A versenytársakhoz hasonlóan a Sun Basket szerint a csomagolása újrahasznosítható (és a termékzacskók komposztálhatók), de nem biztos, hogy a helyi újrahasznosító elfogadja mindet, ezért ellenőriznie kell. Jelenleg nem úgy tűnik, hogy a Sun Basket-nek van egy újrahasznosítható programja, mint ahogy azt a Kék kötény teszi.

Összességében azt gondoltam, hogy a receptek érdekesek, a termékek és az ételek pedig kiváló minőségűek. Néhány előnye van annak, ha mindent megkapsz, amire szükséged van: házhoz szállítottam: a hét elején megpróbáltam elkészíteni a Sun Basket egyik másik receptjét, csak hogy megtaláljam a helyi élelmiszerboltot két összetevőből.

Frissítve 2018. május 17-én: A Sun Basket most az American Diabetes Association által jóváhagyott ételeket kínál.